烹饪煎三冬所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、包子机、各类异形定制水池、碗柜、单层工作台、保温餐车、四门冰箱、豆浆机、排烟风机、传菜梯、砍骨刀、叉子、铲勺。
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以下是85位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的煎三冬做法
材料
主料:冬笋500克,鲜香菇150克,
做法
1.冬笋剥去外壳,剁去老根,洗净,再用滚水滚熟捞起;火腿切丁;起油锅,冬笋、湿冬菇略炸捞起。
2.铲净炒锅里油,将笋倒入锅中,加入上汤500毫升、盐,用中火煎;冬菜用清水洗净用碗盛起。
3.笋菇焖至将近汁干投入火腿丁、冬菜、味精,略煎片刻,下湿生粉打芡,下麻油、尾油于碟中,即成。
煎三冬做法已被65人烹饪过!
第二种:美食美味的煎三冬做法
材料
主料:冬笋500克,鲜香菇150克,
做法
1.冬笋剥去外壳,剁去老根,洗净,再用滚水滚熟捞起;火腿切丁;起油锅,冬笋、湿冬菇略炸捞起。
2.铲净炒锅里油,将笋倒入锅中,加入上汤500毫升、盐,用中火煎;冬菜用清水洗净用碗盛起。
3.笋菇焖至将近汁干投入火腿丁、冬菜、味精,略煎片刻,下湿生粉打芡,下麻油、尾油于碟中,即成。
煎三冬做法已被45人烹饪过!
第三种:美食美味的白果焖三冬做法
材料
白果12颗,冬菇3朵,冬笋1斤,冬菜1大匙,胡萝卜1/4个,酱油1大匙,糖1小匙,热开水2杯
做法
1.冬菇洗净,用温水浸泡约10分钟至软后,将每一朵冬菇切成三块状;冬笋洗净,切滚刀块;胡萝卜削去外皮,洗净并切块备用。
2.将作法1的材料及其余所有材料与热开水一起放入快锅中,盖上锅盖,以大火煮至汽笛声响,转小火续煮约5分钟即熄火,待安全阀降下并排完气后,掀开锅盖即可。
白果焖三冬做法已被15人烹饪过!
第四种:美食美味的三冬豆腐做法
材料
鲜豆腐100克,冬瓜100克,冬菇50克,麦冬15克,清汤、精盐、味精、味极鲜、姜片、香油各适量。
做法
将冬菇放碗内,加入热水令其浸泡回软,去根后洗净,连同削皮洗净的冬瓜以及鲜豆腐分别切成约2.5厘米见方的块,入烧沸的开水中焯一下,捞出控水,放净沙锅内。麦冬洗净,加水煎煮出约30克药汁倒沙锅内,同时加清汤、精盐、味极鲜、姜片。将沙锅置灶眼上,旺火烧沸,撇去浮沫,盖上锅盖,改用慢火炖约15分钟,待原料熟透,用味精调味,滴上香油即可。注意事项:原料改块要大小均匀;炖时要用慢火。
三冬豆腐做法已被74人烹饪过!
第五种:美食美味的炒三冬做法
材料
冬笋肉150克,冬菇25克,冬咸菜(即新腌的雪里蕻)100克,生姜1片,素鲜汤150克,生粉8克,精盐、砂糖、麻油各适量。
做法
1.冬笋切成斜刀薄片。冬咸菜切去菜叶,将菜梗切成细丁。
炒三冬做法已被54人烹饪过!
小编整理635位网友投稿材料与煎三冬相关菜谱10种 希望喜欢!
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第六种:香煎三文魚
第七种:芝麻香煎三文鱼
第八种:煎三文鱼+芒果酱
第九种:芝香煎三文鱼
第十种:香煎三文鱼
小编结合85位厨师推荐再从236网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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冬菇鹑蛋、丝瓜香菇、彩色里脊丝、香菇菜心
葱蒸干贝、蚝油双菇、蚝油煎双菇。
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