烹饪荷香蒸鸭所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、和面机、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、切菜机、风机控制箱 、传菜梯、斩切刀、叉子、切菜器。
美食美味的荷香蒸鸭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐荷香蒸鸭、荷香蒸鸭、荷香蒸排骨，糯米五香蒸排骨。
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以下是71位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的荷香蒸鸭做法
材料
主料：鸭1000克，
做法
1.将鸭宰杀洗净，切成块；
2.香菇洗净切片；
3.胡萝卜洗净切片；
4.将鸭块加香菇片、胡萝卜片、生抽、精盐、味精、料酒、香油、淀粉、油、葱花拌匀，腌30分钟；
5.荷叶铺在蒸屉上，放上鸭块大火蒸熟即可。
小诀窍
食物相克：
荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。
荷香蒸鸭做法已被51人烹饪过！
第二种：美食美味的荷香蒸鸭做法
材料
主料：鸭1000克，
做法
1.将鸭宰杀洗净，切成块；
2.香菇洗净切片；
3.胡萝卜洗净切片；
4.将鸭块加香菇片、胡萝卜片、生抽、精盐、味精、料酒、香油、淀粉、油、葱花拌匀，腌30分钟；
5.荷叶铺在蒸屉上，放上鸭块大火蒸熟即可。
小诀窍
食物相克：
荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。
荷香蒸鸭做法已被10人烹饪过！
第三种：美食美味的荷香蒸排骨做法
材料
主料：猪排骨(大排)400克，
做法
1.将荷叶用温水泡开，剪成圆形铺在碗中；
2.香菇洗净，切成丝；
3.葱切丝备用；
4.将猪排骨剁成段，用凉水冲泡5分钟，放入装有荷叶的碗内，加料酒、精盐、蚝油、酱油拌好，入蒸锅蒸20分钟取出，撒上香菇丝、葱丝；
5.将锅置于旺火上，倒入色拉油烧热，淋在排骨上即可。
小诀窍
食物相克：
荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。
荷香蒸排骨做法已被79人烹饪过！
第四种：美食美味的荷香蒸排骨做法
材料
猪精排400克，荷叶1张，香菇20克，香葱少许。调料精盐1小匙，蚝油2大匙，酱油1小匙，绍酒少许，色拉油2大匙。
做法
1、将荷叶用温水泡开，剪成圆形铺在碗中，备用。
2、猪排骨剁2厘米长的段，用凉水冲泡5分钟，放入装有荷叶的碗内，加调料拌好，入蒸锅蒸20分钟取出，撒上香菇丝、葱花。
3、起锅入2大匙油烧热，淋在已经蒸好的排骨上即成。
材料替换
将排骨换成鸡腿，称荷香蒸鸡腿；换成兔肉块，称为荷香蒸兔肉。
口味变化
调味料中去掉酱油、蚝油．加入鱼露、鸡汁、味精、生抽．称为荷香鱼露蒸排骨。
荷香蒸排骨做法已被50人烹饪过！
第五种：美食美味的糯米五香蒸排骨做法
材料
排骨，糯米，五香料，生抽，盐
做法
1.糯米洗净，在清水中浸泡一个小时，然后沥干水份，拌上生抽和少量五香粉，拌均匀，使其入味。
2.排骨洗净，用干净纱布抹去表面水份，也拌上生抽，少量盐，以及五香粉（切记拌均匀），腌一个小时以上。
糯米五香蒸排骨做法已被29人烹饪过！
小编整理262位网友投稿材料与荷香蒸鸭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酱香蒸饺
第二种：醋香蒸茄子
第三种：双米藿香蒸大闸蟹
第四种：竹香蒸板肉
第五种：菇香蒸鸡
第六种：蒜香蒸虾
第七种：媲美日本豆腐的鱼香蒸蛋
第八种：咸香蒸肉饼
第九种：豆豉香蒸辣五花
第十种：豉香蒸鲮鱼
小编结合71位厨师推荐再从121网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒸酿香菇豆腐、脆炸冬菇、白玉红油豆腐、冬菇藕盒、煎三冬
渡羊脑、油漆白菜、海米白菜、醉金钱菇
冬菇鹑蛋、蚝油煎双菇、烩鸭杂。
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相关菜谱名称推荐：荷香蒸鸭,荷香蒸鸭,荷香蒸排骨,糯米五香蒸排骨
