烹饪川椒龙凤球所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、吹风机、热水器、多用刀、叉子、磨刀器。
美食美味的川椒龙凤球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐川椒龙凤球、川椒龙凤球、龙凤球，豉椒龙俐。
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以下是46位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的川椒龙凤球做法
材料
主料：净大虾肉400克，鸡胸肉250克。
做法
1、将虾肉从背后片一刀切成虾球，鸡肉片成大片，剞刀切成鸡球，将淀粉、蛋清加入虾肉及鸡肉中拌匀浆好待用。
2、炒锅加热放花生油，先将珍珠叶炸脆围于盘子边，将鸡球、虾球下入温油中滑透，倒起。炒锅留少许油，下入川椒酱顺序放下鸡球、虾球翻炒均匀，盛入珍珠叶围边的盘中即可。
川椒龙凤球做法已被15人烹饪过！
第二种：美食美味的川椒龙凤球做法
材料
主料：净大虾肉400克，鸡胸肉250克。
做法
1、将虾肉从背后片一刀切成虾球，鸡肉片成大片，剞刀切成鸡球，将淀粉、蛋清加入虾肉及鸡肉中拌匀浆好待用。
2、炒锅加热放花生油，先将珍珠叶炸脆围于盘子边，将鸡球、虾球下入温油中滑透，倒起。炒锅留少许油，下入川椒酱顺序放下鸡球、虾球翻炒均匀，盛入珍珠叶围边的盘中即可。
川椒龙凤球做法已被75人烹饪过！
第三种：美食美味的龙凤球做法
材料
虾肉150克，鸡脯肉100克，去皮白面包丁75克。
做法
将虾肉、鸡脯肉去皮、筋后，用刀背分别剁成泥，合在一起，加入少许鸡蛋液、料酒、精盐、胡椒粉、味精，再兑入少量用葱末炸过的油，搅拌均匀。把调好的原料揉成一团，用力在盘中反复摔打，使之产生粘性，成为胶体。将原料用手挤成小丸子，并逐个滚上面包丁。把粘有面包丁的丸子放入温油中用慢火约炸5分钟，见涨发后，用急火再续炸一下，焦黄时捞出即成。
佐餐食。
龙凤球做法已被55人烹饪过！
第四种：美食美味的板栗元宝凤球汤做法
材料
材料鸡大腿1只 大蛤蜊6个 去壳干板栗10粒，黑豆100克 姜4片 葱1根调味料a料：热水6杯b料：盐1小匙c料：黄酒2大匙
做法
1．黑豆洗净，放入水中浸泡4小时，捞出，放入锅中加入清水至盖过豆面煮开，移入蒸锅中，加入1杯半水蒸至开锅，续焖30分钟至熟透，取出备用。
2．去壳板栗泡软，捞出；蛤蜊泡水吐沙，洗净；葱洗净，切末；姜去皮，洗净，切片备用。
3．鸡大腿洗净，切块，放入沸水中汆烫去除血水，捞出，再放入沙锅中，加入姜片、板栗和煮好的黑豆，倒入a料炖至鸡肉熟软，加入b料和蛤蜊煮至壳张开，淋入c料、撒上葱末，即可端出。
吉祥话
中国年菜以鸡肉代表凤凰、栗子代表元宝，是大吉大利的象征，充满吉祥的瑞气，还有财源滚滚的意思。
板栗元宝凤球汤做法已被24人烹饪过！
第五种：美食美味的豉椒龙俐做法
材料
材料：龙俐鱼柳，青椒
做法
1龙俐鱼块用生粉拌匀，过油，取出
豉椒龙俐做法已被84人烹饪过！
小编整理417位网友投稿材料与川椒龙凤球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：龙凤果钻石冰
第二种：龙凤汤
第三种：龙凤葡萄珠
第四种：虾胶龙凤卷
第五种：龙凤大呈祥
第六种：龙凤显富贵
第七种：清炸龙凤串
第八种：金汤龙凤珠
第九种：龙凤包子
第十种：龙凤喜
小编结合46位厨师推荐再从606网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
小煎仔鸡、姜汁热窝鸡蛋、归芪蒸鸡、鸡蹄花、朵颐辣子鸡
樟茶鸡、油淋笋鸡、珍珠元子、荷叶凤脯
辣子肥肠、酱汁蒸凤爪、山城棒棒鸡。
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相关菜谱名称推荐：川椒龙凤球,川椒龙凤球,龙凤球,豉椒龙俐
