烹饪七彩什锦煲所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、烤箱醒发箱、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、自助餐保温台、菜品展示柜、去皮机、排烟风机、传菜梯、切片刀、剪刀、倒油瓶。
美食美味的七彩什锦煲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐七彩什锦煲、七彩什锦煲、七彩什锦饭，咖喱粉丝什锦煲。
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以下是74位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的七彩什锦煲做法
材料
主料：炸腐皮卷二两（六件），炸鱼腐一两（约六只），鱼青丸一两五钱（约八只），浸发鱿鱼一两（或鲜鱿件），瘦枚肉片一两，鸭珍肝（或鹅）二两，牛肉丸一两五钱（约六只），白菜胆四两，湿料菇五钱，发浮皮件四片，熟白果仁五钱，鲜笋三钱。精盐二钱，味粉一钱，鸡精粉一钱，猪油五钱，麻油，胡椒粉少许，湿粉一钱，绍酒一钱，二汤一斤，香茜叶少许。
做法
1、将鸭珍肝切井字深花纹。发土鱿鱼（或鲜鱿鱼），斜切剞刻花纹，再斜切长三角块，分别将其飞水，漂冷。料菇切日字件，浮皮切日字件，笋切象眼片，飞水漂冷。瘦肉用湿粉五分拌匀，略飞水。
2、白菜胆洗净改好（小棵按原棵，大棵应开边成件），放入沸水锅内滚水至八成熟，捞起漂冷。
3、取大沙锅（或大煲仔）一个，坐气炉上火。待热落油四钱，溅入绍酒，排入白菜垫底，放入二汤，加入腐皮卷、鱼腐、牛肉丸、料菇、浮皮、鲜笋、烧沸约五分钟。加入珍肝、鱿鱼、肉片、鱼丸、白果，调入精盐、味粉、鸡精粉，待沸后放入麻油、胡椒粉，淋入一钱油，撒入香茜叶少许，待大沸原锅迅速上席。
注：该菜原出东江，经演变已经成为家乡常用菜，此菜色泽艳丽，汇多种原料口味为一休，口感爽滑清鲜。菜应及时上席，上席后应保持微沸。此菜原料不受局限，可根据季节与价格变换其中部份原料，四季皆宜。
七彩什锦煲做法已被33人烹饪过！
第二种：美食美味的七彩什锦煲做法
材料
主料：炸腐皮卷二两（六件），炸鱼腐一两（约六只），鱼青丸一两五钱（约八只），浸发鱿鱼一两（或鲜鱿件），瘦枚肉片一两，鸭珍肝（或鹅）二两，牛肉丸一两五钱（约六只），白菜胆四两，湿料菇五钱，发浮皮件四片，熟白果仁五钱，鲜笋三钱。精盐二钱，味粉一钱，鸡精粉一钱，猪油五钱，麻油，胡椒粉少许，湿粉一钱，绍酒一钱，二汤一斤，香茜叶少许。
做法
1、将鸭珍肝切井字深花纹。发土鱿鱼（或鲜鱿鱼），斜切剞刻花纹，再斜切长三角块，分别将其飞水，漂冷。料菇切日字件，浮皮切日字件，笋切象眼片，飞水漂冷。瘦肉用湿粉五分拌匀，略飞水。
2、白菜胆洗净改好（小棵按原棵，大棵应开边成件），放入沸水锅内滚水至八成熟，捞起漂冷。
3、取大沙锅（或大煲仔）一个，坐气炉上火。待热落油四钱，溅入绍酒，排入白菜垫底，放入二汤，加入腐皮卷、鱼腐、牛肉丸、料菇、浮皮、鲜笋、烧沸约五分钟。加入珍肝、鱿鱼、肉片、鱼丸、白果，调入精盐、味粉、鸡精粉，待沸后放入麻油、胡椒粉，淋入一钱油，撒入香茜叶少许，待大沸原锅迅速上席。
注：该菜原出东江，经演变已经成为家乡常用菜，此菜色泽艳丽，汇多种原料口味为一休，口感爽滑清鲜。菜应及时上席，上席后应保持微沸。此菜原料不受局限，可根据季节与价格变换其中部份原料，四季皆宜。
七彩什锦煲做法已被13人烹饪过！
第三种：美食美味的七彩什锦饭做法
材料
大米、水、油、生抽、蚝油、玉米粒、芹菜、香菇、虾仁、山药、胡萝卜、姜适量
做法
1、山药、胡萝卜提前煮熟切丁备用。其它辅料生时切丁备用；
2、大米淘洗干净加水适量煮熟备用；
3、锅中放入底油姜爆锅，依次放入肉、香菇、芹菜、胡萝卜、山药翻炒，最后放玉米粒、虾仁，翻炒停火；
4、做好的米饭和什锦蔬菜翻拌均匀，盖上锅盖继续闷饭，再做一个煮饭程序就ok了。
七彩什锦饭做法已被72人烹饪过！
第四种：美食美味的素什锦煲饭做法
材料
白米155公克，鲜香菇1朵，腐竹1支，红萝卜50公克，青花菜3朵，鸿禧菇金菇少许，水240公克，盐1/2小匙，油1小匙，酱油1小匙
做法
1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。
2.将白米、腐竹以外的所有食材以滚水汆烫过，切成适当的大小。腐竹洗净泡软，沥干水分后切小段。
3.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加入所有材料及盐、水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。
4.待作法3砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀舖上作法2腌拌好的材料。
5.沿作法4砂锅边淋上油，加盖小火续煮3分钟，开盖淋上酱油再加盖煮2分钟，熄火后焖焗15分钟即可。
素什锦煲饭做法已被42人烹饪过！
第五种：美食美味的咖喱粉丝什锦煲做法
材料
什锦，通常用五种以上的蔬菜烹调而成，此菜色相艳、味道全、意头也讨喜。最近肉价涨幅很大，孙琳推荐价廉味美的什锦煲，由于它全素无荤，适合吃太多油腻食物者食用，还让主妇们缩减开支的同时，又可让家人获得均衡的营养。材料粉丝(2两)、玉米芯(6条)、青菜椒(1只)、红菜椒(1只)、小棠菜(3棵)、洋葱(半个)、红萝卜(半只)、椰菜花(10小朵)、香芹(1棵)、蒜头(3粒)、姜(3片)调料咖喱膏(100克，1盒)、椰浆(200毫升，半罐)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/2汤匙)
做法
1、粉丝浸泡在清水里待用。洗净各种蔬菜沥干水。青、红椒去蒂和籽，切成块状；小棠菜对切成四份；洋葱剥去外衣，切成块状。
2、椰菜花切成小朵状；香芹摘去绿叶切成段；红萝卜削皮去头尾，切成滚刀块；蒜头拍扁去衣，剁成蓉；姜刮皮切成丝。
3、煮沸锅内的水，放入切好的蔬菜焯2分钟，捞起沥干水。
咖喱粉丝什锦煲做法已被22人烹饪过！
小编整理985位网友投稿材料与七彩什锦煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蓝莓七彩饼
第二种：七彩豉香回锅肉
第三种：七彩蚝香冻豆腐
第四种：七彩虾仁
第五种：七彩水晶心果冻
第六种：团圆七彩鸡丝
第七种：七彩判扬
第八种：七彩烘蛋
第九种：七彩神仙锅
第十种：七彩判扬
小编结合74位厨师推荐再从954网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
竹荪氽刺参、三蛇煲老鸡、盐焗手撕鸡、罗定鸡排、砂锅三味
龙凤大呈祥、石榴鸡、锅塌豆腐、八宝原壳鲜贝
拔丝山药、纸包三鲜、焦馏里脊。
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相关菜谱名称推荐：七彩什锦煲,七彩什锦煲,七彩什锦饭,咖喱粉丝什锦煲
