烹饪芙蓉干贝所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、酥皮机、单眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、油网烟罩、热水器、切片刀、叉子、擀面杖。
美食美味的芙蓉干贝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芙蓉干贝、上汤芙蓉干贝、芙蓉干贝，芙蓉鸡片。
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以下是70位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的芙蓉干贝做法
材料
主料：水发干贝……300克绍酒……7.5克鸡蛋清………8个精盐……4.5克葱……8克昧精……10克姜……3片白汤……250克鲜牛奶……200克
做法
1.将水发干贝盛入盆里，加入葱、姜、绍酒5克、清水250克，上笼屉用旺火蒸30分钟取出，滗去蒸汁，拣去葱、姜。
2.鸡蛋清放在碗里，顺一定方向打散，加精盐2.5克、味精7.5克、牛奶调匀，倒入汤盘，上笼屉用中火蒸5分钟取出，不待芙蓉面结硬，将干贝整齐地插于面上，再上笼屉蒸5分钟取出。
3.锅置旺火上，下高汤烧沸，加入精盐2在、味精、绍酒调匀，淋于芙蓉干贝上即成。
芙蓉干贝做法已被50人烹饪过！
第二种：美食美味的上汤芙蓉干贝做法
材料
水发干贝30克，鸡蛋3个，香菇3大朵，干虾仁适量，小虾米适量，绍酒小匙，盐小匙，上汤（高汤）90毫升，牛奶（可选）50毫升
做法
1.香菇和鲜贝用水泡发
2.香菇切片，和干贝盛及虾仁，小虾米入盆，加入葱、姜、绍酒5克、清水50克，旺火蒸15分钟取出，滗去蒸汁，拣去葱、姜
3.鸡蛋放在碗里，顺一定方向打散，加精盐，牛奶调匀。倒入容器，上笼屉用中火蒸5分钟取出，不待芙蓉面结硬，将干贝等料插于面上，再上笼屉蒸5分钟取出。
4.讲和物料蒸过的高汤淋于芙蓉干贝上即成
小诀窍
这道菜不用放味精： 因为鸡蛋里含有丰富的谷氨酸，遇上氯化钠（盐）就会形成谷氨酸钠——就是味精的主要成分
上汤芙蓉干贝做法已被19人烹饪过！
第三种：美食美味的芙蓉干贝做法
材料
主料：水发干贝……300克绍酒……7.5克鸡蛋清………8个精盐……4.5克葱……8克昧精……10克姜……3片白汤……250克鲜牛奶……200克
做法
1.将水发干贝盛入盆里，加入葱、姜、绍酒5克、清水250克，上笼屉用旺火蒸30分钟取出，滗去蒸汁，拣去葱、姜。
2.鸡蛋清放在碗里，顺一定方向打散，加精盐2.5克、味精7.5克、牛奶调匀，倒入汤盘，上笼屉用中火蒸5分钟取出，不待芙蓉面结硬，将干贝整齐地插于面上，再上笼屉蒸5分钟取出。
3.锅置旺火上，下高汤烧沸，加入精盐2在、味精、绍酒调匀，淋于芙蓉干贝上即成。
芙蓉干贝做法已被79人烹饪过！
第四种：美食美味的蒜蓉干贝蒸丝瓜做法
材料
主料：
做法
1 丝瓜去皮(不要去太厚，只轻轻地刮去表面一层薄薄的皮)，切段；蒜压成蒜泥(来自：豆果网)
2 炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时，将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄 色，和油一起盛出，晾凉以后加入盐、生抽和鸡精调匀(来自：豆果网)
3将丝瓜码放在盘中，将调好的油蒜茸均匀地抹丝瓜上，再在上面放上适量的干贝
4 蒸锅上气后，将丝瓜放入，大火蒸5分钟即可
小诀窍
1、 丝瓜很容易熟，所以蒸的时间不用过长
2、 蒜最好是用捣的方法来处理成泥，这样更容易散发蒜香
蒜蓉干贝蒸丝瓜做法已被48人烹饪过！
第五种：美食美味的芙蓉鸡片做法
材料
鸡胸肉，鸡蛋，料酒，黄瓜，盐，鸡精，生粉，水淀粉
做法
1.鸡肉切成鸡片后加料酒、盐。
2.鸡精、蛋清、生粉上浆，鸡蛋打散加少许盐调味，黄瓜洗净切片。
3.温油先滑炒鸡片，鸡片盛出。
芙蓉鸡片做法已被28人烹饪过！
小编整理982位网友投稿材料与芙蓉干贝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芙蓉花开开富贵
第二种：海蚌芙蓉蛋
第三种：芙蓉鱼羹
第四种：芙蓉蟹肉羹
第五种：芙蓉蟹肉烩青蔬
第六种：芙蓉燕麦梅汁饭
第七种：芙蓉青蟹
第八种：海底芙蓉
第九种：芙蓉炒蟹
第十种：芙蓉豆腐
小编结合70位厨师推荐再从960网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
醉糟鸡、白切鸡、梅菜客家鸡、三色蒸蛋、东江盐浸鸡
陈年菜脯鸡、龙凤葡萄珠、炝糟鸡脯、腊味合蒸
剁椒蒸田鸡、桃鸡煲、水晶鸭。
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