烹饪芙蓉海底所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、包子机、单眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、单门冰箱、豆浆机、油网烟罩、热水器、多用刀、筷子、切菜器。
美食美味的芙蓉海底做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芙蓉海底、芙蓉海底松、芙蓉海底，海底芙蓉。
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以下是92位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的芙蓉海底做法
材料
主料：海蛰头500克，鸡蛋5只，豌豆苗50克，胡椒面各少许，上汤12杯。
做法
①海蜇头洗净，用滚水稍烫一下。捞出后放盆内，再冲入滚水淹没蜇头，加盖浸泡，待水降温后将原汤滗入锅内，煮滚后再冲再盖再泡，如此反复四五次，蛰头即发好，呈软绵状。然后将块大的撕成小片，再用滚水浸泡。
②豆苗选用嫩尖和叶，洗净待用。鸡蛋取清，用筷子打散，加盐、味精及适量凉上汤，搅匀后除去浮沫，上笼中火蒸约15分钟，即成芙蓉。
③起净锅。倒入凉上汤煮滚，加料酒、盐、胡椒面、味精，调好味。用上汤将海蜇烫热，豆苗烫熟，均放入汤碗内，注入清汤，再把芜蓉蛋用勺挖大片，放在汤面即可。
芙蓉海底做法已被61人烹饪过！
第二种：美食美味的芙蓉海底松做法
材料
主料：海蜇皮150克
做法
1、将海蜇撕去外衣膜，洗净后，放入沸水锅中焯约2分钟，取出用清水漂洗，再放入80℃的热水中浸泡20分钟，至海蜇涨大散开时取出，撕成长约5厘米的块，洗净，挤去水，放入汤碗中；把紫菜去杂洗净，放入沸水中焯一下，捞出挤干；火腿切片。
2、将鸡蛋清放入碗中调匀，加入鸡清汤、盐，调匀后上笼蒸成芙蓉蛋。
3、锅中加入鸡汤烧沸后，将汤舀入海蜇碗中烫一下，把汤滤入锅中，加盐、味精烧沸，起锅倒入海蜇碗中，用铁勺将芙蓉蛋一片片舀入汤碗中，放入火腿片、紫菜即成。
芙蓉海底松做法已被41人烹饪过！
第三种：美食美味的芙蓉海底做法
材料
主料：海蛰头500克，鸡蛋5只，豌豆苗50克，胡椒面各少许，上汤12杯。
做法
①海蜇头洗净，用滚水稍烫一下。捞出后放盆内，再冲入滚水淹没蜇头，加盖浸泡，待水降温后将原汤滗入锅内，煮滚后再冲再盖再泡，如此反复四五次，蛰头即发好，呈软绵状。然后将块大的撕成小片，再用滚水浸泡。
②豆苗选用嫩尖和叶，洗净待用。鸡蛋取清，用筷子打散，加盐、味精及适量凉上汤，搅匀后除去浮沫，上笼中火蒸约15分钟，即成芙蓉。
③起净锅。倒入凉上汤煮滚，加料酒、盐、胡椒面、味精，调好味。用上汤将海蜇烫热，豆苗烫熟，均放入汤碗内，注入清汤，再把芜蓉蛋用勺挖大片，放在汤面即可。
芙蓉海底做法已被21人烹饪过！
第四种：美食美味的芙蓉海参做法
材料
主料：水发海参300克，
做法
1.将清汤700毫升盛大碗内晾凉，与鸡蛋清兑在一起，加入精盐、味精、黄酒，用筷子搅匀待用；
2.将海参150克用斜刀片成椰子树叶形，共16片，边上用立刀刻成花边（以便定形），再片6片做树干；
3.片切好的海参用精盐、味精、绍酒各少许浸泡10分钟备用；
4.再把海参5克加工成细丝；
5.红樱桃洗净，破成两半待用；
6.剩下的海参145克用斜刀切碎、备用；
7.将切碎的海参放入鱼盘，浇入蛋清搅成的浆，上笼蒸制；
8.小气蒸30分钟后，每隔几分钟放一次气，不使之形成蜂窝；
9.待完全凝固成芙蓉状端出；
10.把切成花边形的海参在盘右边的芙蓉上摆成两棵椰树，海参丝拼成3只小舟和三四只飞翔的海鸥；
11.拼好后再上笼蒸透端出；
12.树根处放香菜叶以示绿菌，左上角放樱桃作初升的朝阳，即成；
13.上桌时带姜末、醋。
芙蓉海参做法已被80人烹饪过！
第五种：美食美味的海底芙蓉做法
材料
芙蓉豆腐2盒，中卷1尾，虾仁150公克，蟹脚肉150公克，豌豆适量，红萝卜适量，葱1支，姜少许，葱姜水少许，水350㏄，a.芙蓉豆腐汁2包，盐少许，柴鱼素少许，b.香油1/2小匙，料理米酒1小匙，太白粉水适量
做法
1.虾仁去肠泥后与蟹脚肉用盐水清洗，再以冷水沖洗干净；中卷洗净切花再切片。
2.将作法1的所有材料放入葱姜水中汆烫去腥后备用。
3.葱、姜切小片；红萝卜切片后与豌豆放入沸水中汆烫至熟备用。
4.芙蓉豆腐每盒切成4片，放置盘中放入蒸笼蒸约5分钟后取出备用。
海底芙蓉做法已被60人烹饪过！
小编整理403位网友投稿材料与芙蓉海底相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海底椰炖鸡汤
第二种：海底椰百合炖竹丝鸡
第三种：海底椰乌鸡汤
第四种：海底椰虫草花煲鸡
第五种：海底椰老鸡汤
第六种：海底椰响螺煲鸡脚
第七种：海底椰炖鳄鱼
第八种：海底椰雪梨炖瘦肉
第九种：木瓜海底椰排骨汤
第十种：清蒸海底鸡
小编结合92位厨师推荐再从372网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
仙鹤望金桥、黄泥煨鸡、大煮干丝、荷叶粉蒸鸡、豆苗山鸡片
如意笋、玛瑙鸡片、凤丝仙人掌、天下第一菜
鸡瓜菜、蜜饯捶藕、镜箱豆腐。
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