烹饪三彩菠菜所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、去根机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、厨房秤。
美食美味的三彩菠菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三彩菠菜、三彩菠菜、五彩菠菜，三彩豆芽。
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以下是31位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的三彩菠菜做法
材料
主料：菠菜300克，鸡蛋2个，水发粉丝100克，水发海米20克，醋1汤匙，蒜末1茶匙，味精，盐，香油各适量。
做法
1、将鸡蛋打入碗中，加少许盐搅匀。炒锅内放入少许油，将油加热，把鸡蛋液倒入锅内，转动炒锅，让鸡蛋液在炒锅内摊开，摊成象煎饼似的蛋皮，摊好后揭下，略煎另一面，取出切成5公分长的丝待用。
2、把已用开水泡透的粉丝切成10公分长的段，放入大碗中待用；将水发海米也放入盛粉丝的碗中。
3、将菠菜摘洗干净，切成5公分长的段，在沸水中略烫，捞出马上用凉开水过凉，之后挤干水分，放入盛粉丝的碗里待用。
4、将醋、盐、味精、香油、蒜末、蛋皮丝依次放入碗中，调拌均匀后装盘即可。
三彩菠菜做法已被80人烹饪过！
第二种：美食美味的三彩菠菜做法
材料
主料：菠菜300克，鸡蛋2个，水发粉丝100克，水发海米20克，醋1汤匙，蒜末1茶匙，味精，盐，香油各适量。
做法
1、将鸡蛋打入碗中，加少许盐搅匀。炒锅内放入少许油，将油加热，把鸡蛋液倒入锅内，转动炒锅，让鸡蛋液在炒锅内摊开，摊成象煎饼似的蛋皮，摊好后揭下，略煎另一面，取出切成5公分长的丝待用。
2、把已用开水泡透的粉丝切成10公分长的段，放入大碗中待用；将水发海米也放入盛粉丝的碗中。
3、将菠菜摘洗干净，切成5公分长的段，在沸水中略烫，捞出马上用凉开水过凉，之后挤干水分，放入盛粉丝的碗里待用。
4、将醋、盐、味精、香油、蒜末、蛋皮丝依次放入碗中，调拌均匀后装盘即可。
三彩菠菜做法已被61人烹饪过！
第三种：美食美味的五彩菠菜做法
材料
菠菜300克水发粉丝100克水发木耳20克鸡蛋 1个红米椒 1个蒜泥 1茶匙香油 适量醋 1汤匙自制油炸辣椒 适量鸡精 适量盐 适量
做法
1. 将鸡蛋打入碗中，摊成象煎饼似的蛋皮，切成5公分长的丝待用。 2. 将醋、辣椒油、盐、味精、香油、蒜末依次调汁待用 3. 粉丝切成10公分长的段，放入锅中煮软待用 4. 水发木耳、红米椒也放入锅中焯熟，切丝。 5. 将菠菜摘洗干净，切成5公分长的段，在沸水中略烫，捞出马上用凉开水过凉。 6. 将调料汁倒入盛菠菜、粉丝、蛋皮、木耳、红米椒丝的碗里，拌匀后装盘即可。
五彩菠菜做法已被30人烹饪过！
第四种：美食美味的三彩豆腐蛋羹做法
材料
内脂豆腐100克，鸡蛋2个，各种杂蔬适量，盐适量，糖适量，胡椒粉适量，料酒适量，水淀粉适量
做法
1.鸡蛋加盐、胡椒粉、料酒充分打散，加入适量的凉白开再次打散备用。内脂豆腐取半块，用开水烫一下，去除些豆腥味。
2.内脂豆腐搅散，和鸡蛋一起入料理机里打成糊状，如果没有料理机，这步可免，直接入锅蒸。
3.因为经过了充分的搅打，泡沫比较多，需要先过滤一下，然后装入蒸蛋的器皿中，用小勺再把表面的泡沫尽量舀开净，这样蒸出蛋羹才会光洁如镜。
4.蒸锅烧水，水开了以后，将碗蒙上保鲜膜或者盖上盖子，入锅先大火蒸1分钟，然后转中小火蒸7-8分钟即可。
5.锅里倒油，倒入各种杂蔬翻炒，加适量的水和盐、糖翻炒入味，再烹入水淀粉即可。
6.最后，将炒好的杂蔬丁淋入蛋羹中。
小诀窍
1、内脂豆腐的豆腥不是很重，用开水泡一会，再把水沥干净即可。 2、用料理机将鸡蛋和豆腐搅打，表面产生的泡沫要用小勺耐心的舀干净。 3、放入蒸锅之前，蒸蛋器皿记得蒙上保鲜膜或盖上盖子，成品表面会更光滑，没有小蜂窝。
三彩豆腐蛋羹做法已被89人烹饪过！
第五种：美食美味的三彩豆芽做法
材料
豆芽，青椒，红椒，油，陈醋，盐，鸡精
做法
1.豆芽择洗干净（黄豆芽、绿豆芽均可），沥干水份。
2.青红椒切丝备用。
3. 锅热油，下青红椒丝爆香，加入豆芽，淋陈醋快手翻炒。
4. 至豆芽变熟，调盐、鸡精，关火，翻匀即可装盘。
三彩豆芽做法已被69人烹饪过！
小编整理935位网友投稿材料与三彩菠菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三彩藕片
第二种：三彩春卷
第三种：菠菜拌香干
第四种：菠菜猪肝汤
第五种：菠菜拌香干
第六种：京酱菠菜
第七种：醋拌菠菜
第八种：上汤菠菜
第九种：海米炝菠菜
第十种：菠菜拌鸡丝
小编结合31位厨师推荐再从591网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
水煎鸡蛋、拍黄瓜、五香茶叶蛋、紫包滑蛋、柠檬醉香鸡
剁椒香煎豆腐、椒盐玉米、豆鼓鸡、五香熏鸡蛋
花椒白斩鸡、椒泥茄子、炸土豆球。
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