烹饪鸡丝蘑芋豆腐所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、铁板烧设备、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、四门冰箱、去皮机、新风系统、冲地水龙头、切片刀、开瓶器、磨刀器。
美食美味的鸡丝蘑芋豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡丝蘑芋豆腐、鸡丝蘑芋豆腐、肉丝蘑菇炒鸡蛋，韭菜花炒藦芋豆腐。
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以下是20位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的鸡丝蘑芋豆腐做法
材料
主料：魔芋1000克，鸡胸脯肉150克，
做法
1.葱切成3厘米长的段；
2.香菇去蒂洗净，和火腿都切成丝；
3.将鸡脯肉筋剔去，切成5厘米长的细丝，用鸡蛋清、干淀粉10克、适量的盐调匀浆好；
4.将蘑芋豆腐切成6厘米长的、1厘米大的方条，下入冷水锅中烧开氽过，用开水泡上；
5.锅内放入油烧至五成热，将鸡丝下入油锅，用筷子拨散滑八成熟，倒入漏勺内沥油；
6.锅内留油50克，下入香菇丝、火腿煸一下，烹料酒，放入盐、味精、胡椒粉、蘑芋豆腐；
7.用湿淀粉勾芡，加入葱段、鸡丝，淋入鸡油装入盘内即可。
鸡丝蘑芋豆腐做法已被90人烹饪过！
第二种：美食美味的鸡丝蘑芋豆腐做法
材料
主料：魔芋1000克，鸡胸脯肉150克，
做法
1.葱切成3厘米长的段；
2.香菇去蒂洗净，和火腿都切成丝；
3.将鸡脯肉筋剔去，切成5厘米长的细丝，用鸡蛋清、干淀粉10克、适量的盐调匀浆好；
4.将蘑芋豆腐切成6厘米长的、1厘米大的方条，下入冷水锅中烧开氽过，用开水泡上；
5.锅内放入油烧至五成热，将鸡丝下入油锅，用筷子拨散滑八成熟，倒入漏勺内沥油；
6.锅内留油50克，下入香菇丝、火腿煸一下，烹料酒，放入盐、味精、胡椒粉、蘑芋豆腐；
7.用湿淀粉勾芡，加入葱段、鸡丝，淋入鸡油装入盘内即可。
鸡丝蘑芋豆腐做法已被69人烹饪过！
第三种：美食美味的肉丝蘑菇炒鸡蛋做法
材料
肉丝.姜丝.葱花.蘑菇.鸡蛋.盐.蚝油.酱油.蒜片
做法
1.锅里倒入油，油热后倒入鸡蛋，炒好后，放入碗中备用。
2.蘑菇洗净后，撕条。焯水备用。
3.另起锅，油热后放上姜丝炒香，放入肉丝煸炒，然后放上葱花,蘑菇，鸡蛋。加入盐，酱油，蒜片，炒出蒜香，倒入蚝油即可。
肉丝蘑菇炒鸡蛋做法已被39人烹饪过！
第四种：美食美味的啤酒蘑芋炖板鸭做法
材料
主料：板鸭1只
做法
1、板鸭剁成小块，提前一晚用水泡出多余的盐份。
2、热油爆香姜蒜和干辣椒。
3、下入泡好的板鸭同炒，逼出油份。
4、淋入料酒，加入胡椒粉、老抽、蘑芋，倒入啤酒没过食材。
5、大火煮开用中火焖至汤汁收干，起锅前洒入葱段即可。
小诀窍
1、板鸭比较咸，所以做之前要泡出多余的盐份，整道菜不用再加盐。
2、蘑芋的量可以按自己喜好增减。
啤酒蘑芋炖板鸭做法已被98人烹饪过！
第五种：美食美味的韭菜花炒藦芋豆腐做法
材料
韭菜花，藦芋豆腐
做法
1.藦芋豆腐切片、韭菜花切段
2.热锅下切好的藦芋豆腐炒去水份起锅备用，下油烧热倒入韭菜花煸香，下炒好藦芋豆腐、辣椒沫一起煸炒两分钟下盐、生抽炒一分钟加少许水、鸡精调味出锅装盘。
韭菜花炒藦芋豆腐做法已被78人烹饪过！
小编整理179位网友投稿材料与鸡丝蘑芋豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：山芋豆豉
第二种：洋葱鸡丝炒日本豆腐
第三种：豆腐鸡丝荞麦凉面
第四种：鸡丝豆腐脑
第五种：鸡丝拌干豆腐
第六种：红油鸡丝嫩豆腐
第七种：新派diy鸡丝拌豆腐皮
第八种：豆腐锅粑豆腐皮煮鸡蛋豆腐
第九种：西芹鸡丝
第十种：香辣鸡丝
小编结合20位厨师推荐再从460网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
臊子烘蛋、酒醉核桃仁、红油三丝、水煮牛柳、鸭双味
怪味鸡块、脆豆腐、紫菜豆花羹、大千子鸡
元宝肘子、福建绣球干贝、重庆辣子鸡。
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