烹饪鸡蓉芋泥羹所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、和面机、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、去根机、厨房凉霸、开水器、水果刀、叉子、铲勺。
美食美味的鸡蓉芋泥羹做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡蓉芋泥羹、鸡蓉芋泥羹、酸奶薯泥羹,天然茄汁蟹味菇鸡蓉饼。
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以下是67位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的鸡蓉芋泥羹做法
材料
主料:芋头400克,鸡胸脯肉100克,
做法
1.鸡胸脯肉去筋剁蓉;
2.鸡蓉与蛋清、精盐2.5克、味精0.5克、湿淀粉15克、鸡汤250毫升调匀成糊状;
3.芋头去皮,洗净,切成厚片;
4.芋头片上笼蒸烂,压成芋泥备用;
5.火腿剁成蓉状备用;
6.锅内加鸡汤750毫升,再下芋泥、精盐4.5克、味精1.5克调好味;
7.将鸡蓉糊慢慢倒入,再搅匀,烧开后盛入汤盆;
8.淋上鸡油,撒上火腿蓉、胡椒粉即成。
小诀窍
食物相克:
芋头:芋头忌于香蕉同食。
鸡蓉芋泥羹做法已被47人烹饪过!
第二种:美食美味的鸡蓉芋泥羹做法
材料
主料:芋头400克,鸡胸脯肉100克,
做法
1.鸡胸脯肉去筋剁蓉;
2.鸡蓉与蛋清、精盐2.5克、味精0.5克、湿淀粉15克、鸡汤250毫升调匀成糊状;
3.芋头去皮,洗净,切成厚片;
4.芋头片上笼蒸烂,压成芋泥备用;
5.火腿剁成蓉状备用;
6.锅内加鸡汤750毫升,再下芋泥、精盐4.5克、味精1.5克调好味;
7.将鸡蓉糊慢慢倒入,再搅匀,烧开后盛入汤盆;
8.淋上鸡油,撒上火腿蓉、胡椒粉即成。
小诀窍
食物相克:
芋头:芋头忌于香蕉同食。
鸡蓉芋泥羹做法已被27人烹饪过!
第三种:美食美味的酸奶薯泥羹做法
材料
马铃薯(土豆)1个约30g,火腿2片约10g,洋葱1/4个约5g,黄瓜1/4根约5g,鸡蛋 1枚,蛋黄沙拉酱1汤匙15ml,调味酸奶(原味)2汤匙30ml
做法
1、火腿切成小碎丁。洋葱和黄瓜切成末。
2、鸡蛋放入小煮锅中,加入适量水(水量以没过鸡蛋为宜),大火煮开后,继续煮1分钟,关火,焖10分钟至鸡蛋熟,取出剥去蛋皮,去掉蛋白,蛋黄留用。
3、马铃薯清洗干净,刮去外皮,切成1cm见方的小丁,放入蒸锅大火蒸熟,取出放置温凉,用勺背碾成薯泥。
4、蛋黄用手搓碎撒在薯泥里,同时加入切好的火腿碎丁、洋葱末和黄瓜末,调入蛋黄酱和调味酸奶,搅拌均匀即可。
酸奶薯泥羹做法已被86人烹饪过!
第四种:美食美味的苁蓉芋头羊肉羹做法
材料
嫩肉苁蓉200克,芋头150克,鲜羊肉150克,葱、生姜、精盐、味精、胡椒粉各适量。
做法
将嫩肉苁蓉刮去鳞片,用酒洗,切片;芋头去皮,洗净,切片;羊肉洗净,切片;将三者共置入砂锅内,加入葱节、姜片和清水适量,先用武火烧沸,后改用文火烧成羹即可。
苁蓉芋头羊肉羹做法已被45人烹饪过!
第五种:美食美味的天然茄汁蟹味菇鸡蓉饼做法
材料
鸡脯肉1块,蟹味菇,鸡蛋,西红柿,水,糖,盐
做法
1.鸡脯肉和蟹味菇剁碎加蛋加调味料搅匀。
天然茄汁蟹味菇鸡蓉饼做法已被25人烹饪过!
小编整理839位网友投稿材料与鸡蓉芋泥羹相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:鸡蓉玉米粥
第二种:火腿粟米鸡蓉虾仁羹
第三种:鸡蓉凤尾玉米羹
第四种:山药鸡蓉粥
第五种:水炒鸡蓉菠菜
第六种:鸡蓉豆腐
第七种:百籽鸡蓉鱼皮
第八种:鸡蓉海参
第九种:南瓜鸡蓉
第十种:鸡蓉菜心
小编结合67位厨师推荐再从128网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鸡蛋松、百花鸡、锅贴番茄、锅塌茄合、锅塌番茄
煎蛋角、炸芝麻鸡卷、参莲蒸蛋、桂花蛋
八宝鸡、五香茶蛋、软炸番茄。
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