烹饪白菜鸡蛋卷所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、煮面炉（桶）、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、油烟净化器、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、切菜器。
美食美味的白菜鸡蛋卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白菜鸡蛋卷、白菜鸡蛋卷、菠菜鸡蛋卷，菠菜鸡蛋卷。
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以下是26位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的白菜鸡蛋卷做法
材料
主料：鸡蛋200克，白菜200克，猪肋条肉（五花肉）100克，
做法
1.将葱、姜分别洗净切成末待用；
2.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉待用；
3.将猪肉洗净，剁成肉末，放入盘内；
4.猪肉加入葱姜末，鸡蛋清1个、湿淀粉、精盐拌成肉馅待用；
5.白菜取菜心洗净，切成段，放开水锅中焯熟；
6.将鸡蛋磕入碗内打散，加入水淀粉调成蛋糊，倒入锅中，摊成3张蛋皮；
7.将蛋皮铺在案板上，抹上肉馅，从右至左卷为筒状，上屉用旺火蒸20分钟；
8.出屉晾凉，切成片，摆入汤盘内；
9.将蛋卷上面放白菜心，淋上熟猪油，撒上精盐，浇高汤200克，上屉再蒸15分钟，取出上桌即可。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
白菜鸡蛋卷做法已被85人烹饪过！
第二种：美食美味的白菜鸡蛋卷做法
材料
主料：鸡蛋200克，白菜200克，猪肋条肉（五花肉）100克，
做法
1.将葱、姜分别洗净切成末待用；
2.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉待用；
3.将猪肉洗净，剁成肉末，放入盘内；
4.猪肉加入葱姜末，鸡蛋清1个、湿淀粉、精盐拌成肉馅待用；
5.白菜取菜心洗净，切成段，放开水锅中焯熟；
6.将鸡蛋磕入碗内打散，加入水淀粉调成蛋糊，倒入锅中，摊成3张蛋皮；
7.将蛋皮铺在案板上，抹上肉馅，从右至左卷为筒状，上屉用旺火蒸20分钟；
8.出屉晾凉，切成片，摆入汤盘内；
9.将蛋卷上面放白菜心，淋上熟猪油，撒上精盐，浇高汤200克，上屉再蒸15分钟，取出上桌即可。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
白菜鸡蛋卷做法已被55人烹饪过！
第三种：美食美味的菠菜鸡蛋卷做法
材料
主料：鸡蛋2颗，面粉100g，菠菜1小把，豆芽少许，豆浆1大勺
做法
1、鸡蛋打散，加入一点点热水，加面粉调匀。
2、菠菜和豆芽切成小细段，放入调好的鸡蛋面糊里，加入所有的调料和一大勺清水，搅拌均匀。
3、电饼铛预热后一点点橄榄油，倒入面糊，盖上盖后你就可以去忙乎点别的小菜。
4、电饼铛灯灭后把饼翻个面，如果电饼铛不带灯，差不多三分钟左右就可以翻面，待饼两面都呈金黄色，饼状蓬松就可以收锅了。
5、把饼切成条，从一头卷起装盘即可。
小诀窍
油别放的太多，早晨别吃忒油腻。
菠菜鸡蛋卷做法已被35人烹饪过！
第四种：美食美味的菠菜鸡蛋卷做法
材料
鸡蛋4个，菠菜3棵。调料：汤料3大勺，糖1大勺，酒l大勺，盐1/2小勺，植物油适量。
做法
(1).菠菜用开水焯过，自来水冷却后，切成碎末，用手挤出汤汁，放入碗内，加盐少许。
(2).取小盆1只，打入鸡蛋。
(3).将汤料、糖、酒、盐放入小锅内煮开，晾晾，再慢慢倒入鸡蛋里，搅拌均匀，倒入菠菜拌匀。
(4).平底锅内倒入油，将油沾满锅底，倒出多余的油，倒入1/4的鸡蛋汁，待蛋汁刚凝固，马上用筷子或铲子往起卷，待快卷完时再倒入1/4蛋汁，直到蛋汁完全摊完，可用手将蛋卷压。切成块，摆放在盘子内。
(5).色泽美观，清淡适口。
菠菜鸡蛋卷做法已被94人烹饪过！
第五种：美食美味的菠菜鸡蛋卷做法
材料
主料：菠菜三棵——五棵（看大小）、鸡蛋两个
做法
1、菠菜焯水捞出挤干，斩碎，尽量碎一点。
2、鸡蛋、水、菠菜一起混合搅拌均匀，筛入面粉调入盐，黑胡椒搅拌好备用。
3、平底锅或者电饼铛刷油，倒入糊糊，小火等上面都凝固，从一边卷起。卷好后再等一会就可以了。（我后来想要是反过来卷会更好看，下次试试）。
小诀窍
1、菠菜要焯水一下，据说有什么草酸什么的。每次我都焯水再用。
菠菜鸡蛋卷做法已被74人烹饪过！
小编整理237位网友投稿材料与白菜鸡蛋卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白菜鸡蛋烀饼
第二种：白菜鸡蛋煎饼
第三种：砂锅白菜鸡
第四种：白菜鸡肉粉丝包
第五种：中式白菜鸡肉汤
第六种：白菜鸡汤
第七种：白菜两吃——醋溜白菜+白菜聚福袋
第八种：香菜鸡蛋卤肉夹馍
第九种：韭菜鸡蛋馅饼
第十种：薄荷蔬菜鸡蛋羹
小编结合26位厨师推荐再从426网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
八宝鸡、八宝滋补鸡煲、时件腐、五味养生鸡、镶茄夹
芙蓉鹌鹑蛋羹、脆豆腐干、粉蒸鸡块、白雪鸡
蒸豆腐圆子、煎茄夹、腐竹卷。
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