烹饪和式猪排堡所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、压面机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台(车)、保温汤桶车、双门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、擀面杖。
美食美味的和式猪排堡做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐和式猪排堡、和式猪排堡、美式猪排卷,中式猪排饭。
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以下是49位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的和式猪排堡做法
材料
猪肉汉堡排1片,蛋1颗,低筋面粉适量,面包粉适量,汉堡面包1个,奶油适量,高丽菜丝100g,水200㏄,酱油2大匙,柴鱼精1大匙,糖1大匙,太白粉水适量
做法
1.取一平底锅放入材料b的水、酱油、柴鱼精、糖以小火煮开,将太白粉水调匀勾芡,即为柴鱼照烧酱备用。
2.蛋打散成蛋液,将猪肉汉堡排依序沾裹上蛋液、低筋面粉、蛋液、面包粉备用。
3.热锅,放入沙拉油中火烧至180℃,慢慢放入猪排炸至外表呈金黄酥脆,捞起沥干油脂备用。
4.汉堡面包横切,放入烤箱箱以120℃烤40秒至热,取出后涂抹奶油,底层依序放入猪排、高丽菜丝,淋上柴鱼照烧酱,最后盖上上层汉堡面包即可。
和式猪排堡做法已被18人烹饪过!
第二种:美食美味的和式猪排堡做法
材料
猪肉汉堡排1片,蛋1颗,低筋面粉适量,面包粉适量,汉堡面包1个,奶油适量,高丽菜丝100g,水200㏄,酱油2大匙,柴鱼精1大匙,糖1大匙,太白粉水适量
做法
1.取一平底锅放入材料b的水、酱油、柴鱼精、糖以小火煮开,将太白粉水调匀勾芡,即为柴鱼照烧酱备用。
2.蛋打散成蛋液,将猪肉汉堡排依序沾裹上蛋液、低筋面粉、蛋液、面包粉备用。
3.热锅,放入沙拉油中火烧至180℃,慢慢放入猪排炸至外表呈金黄酥脆,捞起沥干油脂备用。
4.汉堡面包横切,放入烤箱箱以120℃烤40秒至热,取出后涂抹奶油,底层依序放入猪排、高丽菜丝,淋上柴鱼照烧酱,最后盖上上层汉堡面包即可。
和式猪排堡做法已被88人烹饪过!
第三种:美食美味的美式猪排卷做法
材料
中里肌肉1条,马铃薯1/2个,起司片4片,胡椒盐少许,番茄酱少许,低筋面粉少许
做法
1.中里肌肉洗净后切除筋膜,横切成薄片,并在表面上轻划几条刀痕;马铃薯去皮切成剖面约1平方公分的长条状备用。
2.于作法1的中里肌排上撒上胡椒盐、抹上番茄酱,舖上1片起司片,再于中里肌排的一端放置1根马铃薯条捲起,插入牙签固定后,表面上再沾裹少许面粉。
3.将半锅油烧热至油温约170℃时,放入作法2的猪排卷,用小火炸约5分钟至颜色呈金黄色,再转大火炸约30秒就捞起沥干油脂,待凉后切段摆盘即可。
美式猪排卷做法已被58人烹饪过!
第四种:美食美味的日式猪排饭做法
材料
a.猪小里肌3片,盐少许,胡椒粉少许,低筋面粉适量,蛋液适量,面包粉适量,b.高丽菜丝适量,白饭1碗
做法
1.猪小里肌双面撒上少许盐、胡椒粉,放置约10分钟,再依序沾裹上低筋面粉、蛋液、面包粉,放入170℃的油锅中,用中小火炸至金黄酥脆后,捞起沥油。
2.将作法2的炸猪排盛盘,搭配高丽菜丝与白饭食用即可(可依喜好另搭配猪排酱沾食)。
日式猪排饭做法已被27人烹饪过!
第五种:美食美味的中式猪排饭做法
材料
猪排1片,甜豌豆荚5个,红萝卜片6片,卤白菜10公克,酱油2大匙,糖1大匙,八角1粒,花椒少许,水1杯
做法
1.猪排用肉槌略为拍打过,加入所有腌料,腌约30分钟,取出后沥干腌汁,放入油锅中炸熟备用;甜豌豆荚、红萝卜片用沸水汆烫至熟备用。
中式猪排饭做法已被86人烹饪过!
小编整理700位网友投稿材料与和式猪排堡相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:羊排堡
第二种:泰式猪颈肉
第三种:美味粤式猪肉虾饺
第四种:泰式猪颈烧
第五种:泰式猪柳
第六种:粤式猪肉虾饺
第七种:椒盐德式猪脚
第八种:港式猪肠粉做法
第九种:黄豆式猪血汤
第十种:粤式猪筒骨炖红枣
小编结合49位厨师推荐再从769网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
华堡、蜜汁鸡堡、香鸡堡、吸手指原味鸡、吸手指卡拉辣鸡
辣辣鸡块、鸡米球、麦可鸡块、蓑衣黄瓜
芦荟西瓜冰砂、狼牙土豆、洋葱圈。
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