烹饪八宝豆酱所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、饺子机、双眼水池、洗碗机、调料台(车)、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、剪刀、夹盘器。
美食美味的八宝豆酱做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐八宝豆酱、八宝豆酱、八宝豆腐羹,八宝豆腐。
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以下是82位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的八宝豆酱做法
材料
猪绞肉300公克,豆干5块,油葱酥1大匙 ,辣豆办酱2大匙,酱油膏1大匙 ,水1杯
做法
1.在锅中用少许油煸炒绞肉至出油,然后加入油葱酥爆香。
2.加入所有调味料b,用小火熬煮约30分钟至汤汁浓稠,然后加入豆干碎丁拌炒至入味即可。
八宝豆酱做法已被41人烹饪过!
第二种:美食美味的八宝豆酱做法
材料
猪绞肉300公克,豆干5块,油葱酥1大匙 ,辣豆办酱2大匙,酱油膏1大匙 ,水1杯
做法
1.在锅中用少许油煸炒绞肉至出油,然后加入油葱酥爆香。
2.加入所有调味料b,用小火熬煮约30分钟至汤汁浓稠,然后加入豆干碎丁拌炒至入味即可。
八宝豆酱做法已被11人烹饪过!
第三种:美食美味的八宝豆腐羹做法
材料
主料:北豆腐50克,鸡胸脯肉40克,虾仁40克,火腿25克,蘑菇(鲜蘑)25克,豌豆25克,干贝25克,冬笋25克,
做法
1.鸡脯肉剔去筋,切成小指头大的丁;
2.虾仁洗净,按干水分和鸡脯肉一起,用鸡蛋清,加精盐和干淀粉调匀,将鸡脯肉和虾仁浆好;
3.火腿、蘑菇、冬笋都切成小指甲大的薄片,葱切成花;
4.白豆腐片去表面和粗皮,切成小指头大的丁,放入汤锅加精盐烧开一下,用碗装上;
5.锅置火上,添鸡汤700克,放入火腿、蘑菇、冬笋、蒸发干贝、豌豆和豆腐丁,加精盐、味精、胡椒粉烧开,调好味,撇去浮沫;
6.用湿淀粉20克(淀粉10克加水)调稀勾流芡汁,装入汤碗内;
7.锅内放入清水烧开,放入鸡脯丁和虾仁氽熟,捞入豆腐羹内,放葱花,淋入鸡油即成。
小诀窍
食物相克:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
八宝豆腐羹做法已被81人烹饪过!
第四种:美食美味的八宝豆腐做法
材料
主料:豆腐(南)350克,
做法
1.嫩豆腐去上边皮,放在洁净的纱布上,挤出豆腐汁(豆渣不用),盛入大碗;
2.鸡胸脯肉洗净,入锅煮熟,排剁成末;
3.熟火腿切成末;
4.干贝洗净,入锅蒸熟,切成末;
5.香菇去蒂,洗净,切成末;
6.核桃去壳取其仁与松仁分别入热油中氽炸,捞出沥油;
7.鸡肉洗净,剁成肉茸,备用;
8.豆腐汁内放精盐和蛋清,搅匀,加入鲜奶、鸡茸、湿淀粉、味精等搅拌均匀;
9.再将干贝、虾仁、鸡肉末等和入豆腐中搅匀;
10.炒锅洗净置旺火上,用油滑锅后下熟猪油,将清汤200毫升调入豆腐,倒入锅中,迅用手勺连续推搅一分钟左右;
11.再加猪油移置中火上,搅至豆腐起玉白色时,即将火腿、核桃仁、松仁、瓜仁等留起少许末料,其余香菇末一起投入搅匀;
12.搅匀后起锅盛入高脚碗,撒上剩余的火腿等末料,放上洁净的香菜叶,淋上熟鸡油即成。
八宝豆腐做法已被50人烹饪过!
第五种:美食美味的八宝豆腐做法
材料
主料:北豆腐300克,
做法
1.豆腐去硬边、硬皮,切成3厘米见方的大片。猪肚两面搓洗干净;海参、鱿鱼洗净;冬菇泡发,去蒂;将豆腐、猪肚、海参、鱿鱼、冬菇与火腿切成3厘米长的片;玉米笋直切成薄片。猪肚、水发海参、水发鱿鱼、冬菇用热水氽烫一下,备用。
八宝豆腐做法已被30人烹饪过!
小编整理843位网友投稿材料与八宝豆酱相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:汝州三宝豆腐菜
第二种:元宝豆沙酥
第三种:八宝呈祥——八宝饭
第四种:黄豆酱茶树菇烧鸡腿
第五种:黄豆酱蒸猪肉
第六种:黄豆酱焖豆腐
第七种:菜包茄子土豆酱
第八种:豆酱笋干焖鸭
第九种:黄豆酱浇卷心菜
第十种:芸豆酱肉包
小编结合82位厨师推荐再从142网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
卡布奇诺、摩卡奇诺、焦糖玛奇雅朵、东山鸭头、鸭脖子
猪血糕、锅贴、烤麸、千层时蔬
香草天妇罗、剥皮辣椒、酿豆腐。
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