烹饪自制脆瓜所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、电饼铛、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、油网烟罩、食堂污碟输送带、多用刀、剪刀、倒油瓶。
美食美味的自制脆瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制脆瓜、自制脆瓜、自制脆青梅，自制脆脆薯片。
（中华厨具网 建议，再次对52位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1483人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是52位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的自制脆瓜做法
材料
小黄瓜600公克，盐1/5小匙，糖1杯，白醋1杯，酱油1杯
做法
1.将所有腌料放入锅中煮滚备用。
2.将小黄瓜洗净，切去头尾再切对半备用，放入作法1的腌料汤汁中汆烫，捞出放凉，如此反覆三次，再将小黄瓜切成0.7公分的厚片备用。
3.待作法2的腌料汤汁凉后，放入小黄瓜片浸泡并冷藏2天即可。
自制脆瓜做法已被32人烹饪过！
第二种：美食美味的自制脆瓜做法
材料
小黄瓜600公克，盐1/5小匙，糖1杯，白醋1杯，酱油1杯
做法
1.将所有腌料放入锅中煮滚备用。
2.将小黄瓜洗净，切去头尾再切对半备用，放入作法1的腌料汤汁中汆烫，捞出放凉，如此反覆三次，再将小黄瓜切成0.7公分的厚片备用。
3.待作法2的腌料汤汁凉后，放入小黄瓜片浸泡并冷藏2天即可。
自制脆瓜做法已被12人烹饪过！
第三种：美食美味的自制脆青梅做法
材料
鲜青梅： （选6分熟色绿质脆、未充实的青果为宜）白砂糖 食盐7克
做法
煮开半锅水， 再加入梅子约2 分钟（去除涩味， 消毒），捞出梅子，冷却。
白砂糖盖过梅子， 放进有盖子的容器里， 放在冰箱， 糖腌7天. 再把梅子从 糖汁液里掏出来， 装入经消毒的玻璃瓶中，放入1大匙的盐， 旋紧瓶盖，置放于冰箱， 可保质1个月左右.
肉质脆嫩爽口.
自制脆青梅做法已被61人烹饪过！
第四种：美食美味的自制脆土豆片做法
材料
土豆（分量自定）、色拉油（200~300毫升）
做法
先把土豆去皮切片，把油倒入锅中，待锅冒烟，把切好的土豆片倒入锅中，炸到土豆片边缘呈棕色，便完成了。可以配一些番茄酱
自制脆土豆片做法已被30人烹饪过！
第五种：美食美味的自制脆脆薯片做法
材料
地瓜
做法
先用少量的盐泡一碗水
将地瓜洗净切成条状，放入盐水内浸泡一会儿
将浸泡过的薯条沥乾
沥乾的薯条，抹上地瓜粉
用中火将油温热，以筷子测试是否有起泡，若有即可将薯条慢慢的放入油锅
用筷子测试薯条是否有熟，若可以穿透即是熟了
薯条起锅时先要将火开成大火，主要的目的是将薯条上的油沥乾
自制脆脆薯片做法已被90人烹饪过！
小编整理653位网友投稿材料与自制脆瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：脆瓜
第二种：鲍鱼卷脆瓜条
第三种：脆瓜素肉酱
第四种：开胃素脆瓜
第五种：培根脆瓜片
第六种：腊肉脆瓜
第七种：脆瓜北极贝
第八种：香脆瓜仁虾
第九种：蕉香脆瓜
第十种：脆瓜
小编结合52位厨师推荐再从843网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
嘉义阿里山便当、枣泥包、腌花椰菜脆、奶黄包、辣味萝卜
芋头红豆三角包、三杯鸡、白果大肠煲、干贝杂菜煲
麦克鸡块、奶油鸡米花、银丝卷。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被1483人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：自制脆瓜,自制脆瓜,自制脆青梅,自制脆脆薯片
