烹饪台式凉圆所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、包子机、单眼水池、碗柜、调料台（车）、保温售饭台、饮料展示柜、咖啡机、排烟风机、开水器、砍骨刀、叉子、蒸笼。
美食美味的台式凉圆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐台式凉圆、台式凉圆、台式凉面酱（2），台式凉面酱。
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以下是56位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的台式凉圆做法
材料
地瓜粉30公克，太白粉40公克，澄粉50公克，冷水100公克，100℃热开水100公克，乌豆沙100公克，白豆沙100公克，绿豆沙100公克，冰水1000公克
做法
1.将材料a混合，加入材料b中的冷水搅拌均匀，再将热开水沖入调成浓稠的粉浆备用。
2.将三种豆沙分别搓成8~10公克的圆球，然后�上作法1的粉浆，放入蒸笼内以中火蒸熟成透明状即可(约5~6分钟)。
3.将蒸好的凉圆连同蒸盘一起从蒸笼中取出，放置在冰块上并淋上冰水，待冰凉后即可食用。
台式凉圆做法已被25人烹饪过！
第二种：美食美味的台式凉圆做法
材料
地瓜粉30公克，太白粉40公克，澄粉50公克，冷水100公克，100℃热开水100公克，乌豆沙100公克，白豆沙100公克，绿豆沙100公克，冰水1000公克
做法
1.将材料a混合，加入材料b中的冷水搅拌均匀，再将热开水沖入调成浓稠的粉浆备用。
2.将三种豆沙分别搓成8~10公克的圆球，然后�上作法1的粉浆，放入蒸笼内以中火蒸熟成透明状即可(约5~6分钟)。
3.将蒸好的凉圆连同蒸盘一起从蒸笼中取出，放置在冰块上并淋上冰水，待冰凉后即可食用。
台式凉圆做法已被84人烹饪过！
第三种：美食美味的台式凉面酱（2）做法
材料
蒜泥1/2大匙，葱姜水100㏄，芝麻酱3大匙，香油1大匙，辣油1大匙，醋1小匙，柠檬汁1大匙，盐1小匙，糖1小匙
做法
(1)将所有材料及调味料混和均匀即可。
台式凉面酱（2）做法已被54人烹饪过！
第四种：美食美味的台式凉面酱做法
材料
蒜泥1/2大匙，葱姜水100㏄，芝麻酱3大匙，香油1大匙，辣油1大匙，醋1小匙，柠檬汁1大匙，盐1小匙，糖1小匙
做法
(1)将所有材料及调味料混和均匀即可。
台式凉面酱做法已被46人烹饪过！
第五种：美食美味的台式凉面酱做法
材料
蒜泥1/2大匙，葱姜水100㏄，芝麻酱3大匙，香油1大匙，辣油1大匙，醋1小匙，柠檬汁1大匙，盐1小匙，糖1小匙
做法
1、将所有材料及调味料混和均匀即可。
2、葱姜水的做法为：将少许葱及姜拍碎浸泡在冷开水中30分钟，再过滤出汤汁，即为葱姜水。
台式凉面酱做法已被38人烹饪过！
小编整理248位网友投稿材料与台式凉圆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泰国式凉拌牛肉
第二种：泰式凉拌牛肉
第三种：日式凉拌猪排
第四种：泰式凉拌鳕宝
第五种：泰式凉拌生虾
第六种：泰式凉拌青木瓜丝
第七种：缅式凉拌茄子
第八种：泰式凉拌蕃茄
第九种：泰式凉拌花枝
第十种：泰式凉拌海鲜
小编结合56位厨师推荐再从896网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红豆凉葛、山药凉果、橙皮果冻、南投脆梅梅冻、蛋白奶黄冻
红豆羊羹、乌龙茶羊羹、西瓜漾漾红、嘉义新港饴
苹果奶、金门花生贡糖、水果奶冻。
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相关菜谱名称推荐：台式凉圆,台式凉圆,台式凉面酱（2）,台式凉面酱
