烹饪五目丼所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、面条机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、新风系统、食堂污碟输送带、多用刀、开瓶器、削皮器。
美食美味的五目丼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五目丼、五目丼、莲藕五目芋，日本五目散寿司。
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以下是42位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的五目丼做法
材料
剑虾80公克，花枝50公克，柳松菇少许，鸿禧菇少许，四季豆少许，竹笋少许，葱少许，低筋面粉1杯，蛋黄1颗，万能酱汁1/4杯，糖1大匙，白萝卜泥1大匙
做法
1.将调味料中的万能酱汁、糖一起加热，均匀搅拌至糖溶解后熄火，放凉后，再把白萝卜泥加入，混合均匀即完成酱汁。
2.将剑虾洗净后擦干备用；花枝切长条；四季豆洗净，摘除头尾并擦干水份；葱切段、竹笋切丝、菇类洗净擦干水份备用。
3.将面衣材料全部混合均匀后，把作法2准备好的材料全部放入拌匀，然后放在大盘子中，用木匙整理成圆片状，再推入油温约180℃的热油中慢慢油炸至熟，炸的时候可用长筷子翻面，使其受热均匀，炸好后，再把炸什锦捞起，沥干油份备用。
4.准备一人份的白饭，放入大碗中，再把炸什锦放在白饭上，淋上酱汁，即完成五目丼。
五目丼做法已被11人烹饪过！
第二种：美食美味的五目丼做法
材料
剑虾80公克，花枝50公克，柳松菇少许，鸿禧菇少许，四季豆少许，竹笋少许，葱少许，低筋面粉1杯，蛋黄1颗，万能酱汁1/4杯，糖1大匙，白萝卜泥1大匙
做法
1.将调味料中的万能酱汁、糖一起加热，均匀搅拌至糖溶解后熄火，放凉后，再把白萝卜泥加入，混合均匀即完成酱汁。
2.将剑虾洗净后擦干备用；花枝切长条；四季豆洗净，摘除头尾并擦干水份；葱切段、竹笋切丝、菇类洗净擦干水份备用。
3.将面衣材料全部混合均匀后，把作法2准备好的材料全部放入拌匀，然后放在大盘子中，用木匙整理成圆片状，再推入油温约180℃的热油中慢慢油炸至熟，炸的时候可用长筷子翻面，使其受热均匀，炸好后，再把炸什锦捞起，沥干油份备用。
4.准备一人份的白饭，放入大碗中，再把炸什锦放在白饭上，淋上酱汁，即完成五目丼。
五目丼做法已被71人烹饪过！
第三种：美食美味的莲藕五目芋做法
材料
莲藕200克，牛蒡80克，香菇15克，魔芋100克，海带结100克，胡萝卜80克，香菜少许，精盐适量。
做法
1、莲藕洗净，切片。牛蒡去皮，斜切片。将切好的莲藕及牛蒡泡入水中，加1大匙醋。香菇泡软后对切，魔芋、胡萝卜去皮切块。
2、将莲藕、牛蒡、香菇、魔芋、海带结、胡萝卜与精盐一起放入锅中，倒入适量水，以小火焖煮约50分钟。待锅中原料熟软后，起锅装盘，撒上香菜末即可。
小诀窍
特点
清淡鲜香。
爱心便签
倒入清水以没过原料为宜。此菜肴含有丰富的维生素及矿物质，可提高人体的抗病能力。
莲藕五目芋做法已被51人烹饪过！
第四种：美食美味的五目面做法
材料
材料2人份：挂面100克，鸡胸肉（去皮）100克，白菜160克，萝卜20克，洋葱40克，荷兰豆20克，鸡精二分之一小匙，水3杯，酒2小匙，酱油三分之二小匙。
做法
①将鸡肉切成薄片。
②将白菜的叶与梗分开，叶切块，梗切成薄片状。
③胡萝卜切成长薄片，洋葱切成薄片，摘去荷兰豆的筋，斜切成半。
④在锅中放入白菜梗、胡萝卜、洋葱、鸡精后，加水煮开，煮沸后改用文火煮，加入鸡肉。
⑤等鸡肉煮熟后，加入白菜叶，煮至变软再加入荷兰豆和盐、酒、酱油等调料，稍煮一会儿。
⑥将煮得稍硬的挂面在水中冲一下，滤干水分，倒入⑤中，稍煮即可。
五目面做法已被20人烹饪过！
第五种：美食美味的日本五目散寿司做法
材料
干香菇：10个泡软，胡萝卜：1根，切丝， 鸡蛋：1个，甜豆：10个，藕片：20g
做法
1. 把水煮开，放入海带，小火煮30分钟。把海带取出，就可以了，这就是做好的dashi汁。（在日本菜料理中，dashi是很关键的元素。各个家庭都有自己独特的配方。这里我介绍的是用海带的方法。你也可以买现成的。但自己做的比较好吃。）
2. 把泡软的香菇放入刚做好的dashi汁里，加糖和酱油，小火煮10分钟，沥干dashi汁，取出，切丝，放凉备用.。
3. 用上面的方法依次煮胡萝卜丝，藕片。
4. 将甜豆洗净、去蒂，汆烫熟，切丝，放凉备用。
5. 鸡蛋打碎，摊2张薄鸡蛋饼后切成细丝.
6. 米饭煮好后，醒10分钟，然后把拌米饭的汁均匀洒在煮好的米饭里， 拌匀，一边拌，一边要用扇子好好煽， 用饭勺象切米饭一样搅拌米饭.尽量拌匀，让米粒分开，这样米饭才能入味。
日本五目散寿司做法已被80人烹饪过！
小编整理453位网友投稿材料与五目丼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三色丼
第二种：醋熘丸子丼
第三种：沙茶辣酱
第四种：蚵仔豆腐丼
第五种：沙茶辣酱
第六种：蚵仔豆腐丼
第七种：沙茶辣酱
第八种：蚵仔豆腐丼
第九种：沙茶辣酱
第十种：蚵仔豆腐丼
小编结合42位厨师推荐再从743网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
三色丼、醋熘丸子丼、沙茶辣酱、蚵仔豆腐丼、蚝油腊肠酱
蒜香芝麻酱、黄金豆豉酱、黑胡椒蘑菇酱、芥末鹅肝酱
醋熘酱、八宝辣酱、培根酸菜酱。
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相关菜谱名称推荐：五目丼,五目丼,莲藕五目芋,日本五目散寿司
