烹饪煮萝卜糕所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、饺子机、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、倒油瓶。
美食美味的煮萝卜糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐煮萝卜糕、煮萝卜糕、初试岭南萝卜糕 —— 辣炒萝卜糕,腊鸭腿煮萝卜汤。
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以下是79位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的煮萝卜糕做法
材料
萝卜糕1斤,猪肉2两,虾米2大匙,香菇2朵,葱2支,韭菜4两,高汤5杯,香菜少许,红葱头3粒,盐1/2小匙,胡椒粉适量
做法
1.)将萝卜糕切大丁状,猪肉切丝、虾米泡水、香菇泡软后切丝、葱切末、韭菜洗净后切段、红葱头切片、香菜切小段备用。
2.)烧热锅子,加入2大匙油,先把红葱头炒香后取出备用。
3.)用剩下的油,爆香虾米、香菇丝,加入高汤煮滚后,加入萝卜糕丁,再次煮滚后,放入红葱头、葱末、韭菜段及调味料拌匀,盛入汤碗里,再撒上香菜即可。
煮萝卜糕做法已被61人烹饪过!
第二种:美食美味的煮萝卜糕做法
材料
萝卜糕1斤,猪肉2两,虾米2大匙,香菇2朵,葱2支,韭菜4两,高汤5杯,香菜少许,红葱头3粒,盐1/2小匙,胡椒粉适量
做法
1.)将萝卜糕切大丁状,猪肉切丝、虾米泡水、香菇泡软后切丝、葱切末、韭菜洗净后切段、红葱头切片、香菜切小段备用。
2.)烧热锅子,加入2大匙油,先把红葱头炒香后取出备用。
3.)用剩下的油,爆香虾米、香菇丝,加入高汤煮滚后,加入萝卜糕丁,再次煮滚后,放入红葱头、葱末、韭菜段及调味料拌匀,盛入汤碗里,再撒上香菜即可。
煮萝卜糕做法已被41人烹饪过!
第三种:美食美味的初试岭南萝卜糕 —— 辣炒萝卜糕做法
材料
萝卜糕1/2块,郫县豆瓣酱1大勺
做法
1.准备萝卜糕半块,郫县豆瓣酱1大勺;
2.萝卜糕切条;
3.锅烧热,放适量油,待油烧热,放入萝卜糕翻炒;
4.萝卜糕翻炒一分钟后,放入郫县按豆瓣酱继续翻炒2分钟;
5.待萝卜糕均匀着色,即可出锅。
小诀窍
1. 炒萝卜糕时,油不可太少,否则容易粘锅; 2. 由于萝卜糕本身有调味料,所以没有再添加其它。
初试岭南萝卜糕 —— 辣炒萝卜糕做法已被21人烹饪过!
第四种:美食美味的潮州牛丸煮萝卜做法
材料
萝卜1根,牛肉丸8两,盐适量,鸡精适量,姜适量,蒜适量,葱适量
做法
1.将萝卜洗净切好。
2.气油锅,爆香姜蒜,下萝卜翻炒。
3.加牛肉丸。
4.待萝卜煮透即可调味加点葱花上桌了。
潮州牛丸煮萝卜做法已被80人烹饪过!
第五种:美食美味的腊鸭腿煮萝卜汤做法
材料
腊鸭腿2只,白萝卜1根,生姜1块,冰糖3-4颗,白胡椒粉半匙
做法
1.在大碗里装半碗清水,加一匙食盐溶解在水里,然后把腊鸭腿放在水中浸泡半个钟点以上。
2.浸泡过的腊鸭腿洗净,抹干,切成小块;萝卜也成方块;生姜切片。
3.炒锅倒少许清油,烧热;倒入姜片,爆香;然后倒入切好的腊鸭腿块,一齐翻炒五至八分钟左右,炒至腊鸭腿的油份跑出来。
腊鸭腿煮萝卜汤做法已被60人烹饪过!
小编整理690位网友投稿材料与煮萝卜糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:萝卜糕
第二种:鸡汤瑶柱萝卜糕
第三种:萝卜糕
第四种:培根萝卜糕
第五种:有决心就能成功的萝卜糕
第六种:原味菜头粿(萝卜糕)大米版
第七种:香煎萝卜糕
第八种:早餐-xo酱炒萝卜糕
第九种:萝卜糕汤
第十种:萝卜糕
小编结合79位厨师推荐再从109网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
西洋芥末奶油酱、椰香奶油酱1、甜椒奶油酱、优格番茄美乃滋、可可奶油酱
蓝莓美乃滋、义式番茄抹酱、栗子酱、薯泥抹酱
小黄瓜美乃滋、优格鲜奶油、凤梨蜂美乃滋。
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