烹饪鸡丝凉粉所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、包子机、双眼水池、碗柜、三层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、吹风机、食堂污碟输送带、砍骨刀、筷子、铲勺。
美食美味的鸡丝凉粉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡丝凉粉、鸡丝凉粉、鸡丝凉粉，鸡丝凉粉。
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以下是70位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的鸡丝凉粉做法
材料
鸡胸肉1/2副，凉粉6卷，小黄瓜1条，芝麻酱1又1/2大匙，辣椒酱1大匙，糖1大匙，红醋1/2大匙，冷开水2大匙，香油1大匙，花生粉1/2大匙
做法
1.)将鸡胸肉用水煮熟，约需15∼20分钟，捞起待凉后，用手撕成细条状。小黄瓜洗净沥干切成细丝备用。凉粉也切成约5公分宽度备用。
2.)将调味料(1)先拌匀，再将作法(1)的所有材料一起放入搅拌均匀，盛盘后再撒上花生粉即可上桌食用。
鸡丝凉粉做法已被39人烹饪过！
第二种：美食美味的鸡丝凉粉做法
材料
小黄瓜2条，鸡胸肉1/2副，凉粉2片，辣椒1条，白醋2大匙，糖1大匙，香油1大匙，盐2小匙，白胡椒粉1小匙
做法
(1)将小黄瓜洗净，略用盐水浸泡半小时后，再洗净沥干水份。切成2公分段，平放在砧板上，把小尖刀横放在小黄瓜上部，慢慢转动小黄瓜段，让尖刀从外旋转至中心，不要切断，即成螺旋状，全部的小黄瓜段都切好备用。
(2)将鸡胸肉用滚水煮约6∼8分钟，捞起待微凉后，用手将肉撕开。辣椒洗净切片备用。
(3)凉粉直接切成1公分宽条状，再横切一半，让凉粉比较好夹取食用。
(4)将调味料拌匀，与小黄瓜、鸡丝、凉粉混合拌匀，放入冷藏冰1小时后，取出放入盘中，即可食用。
鸡丝凉粉做法已被19人烹饪过！
第三种：美食美味的鸡丝凉粉做法
材料
鸡胸肉1/2副，凉粉6捲，小黄瓜1条，
做法
(1)将鸡胸肉用水煮熟，约需15∼20分钟，捞起待凉后，用手撕成细条状。小黄瓜洗净沥干切成细丝备用。凉粉也切成约5公分宽度备用。
(2)将调味料(1)先拌匀，再将作法(1)的所有材料一起放入搅拌均匀，盛盘后再撒上花生粉即可上桌食用。
鸡丝凉粉做法已被68人烹饪过！
第四种：美食美味的鸡丝凉粉做法
材料
小黄瓜30公克，红辣椒1/2条，鸡胸肉50公克，凉粉100公克，乌醋1大匙，盐少许，芝麻酱2大匙，香油少许，白胡椒粉少许
做法
1.将小黄瓜、红辣椒洗净后切丝备用。
2.将鸡胸肉用滚水煮10分钟，捞出放凉后，用手将肉撕成丝备用。
3.把凉粉切成1公分宽条状后，放在盘子上当舖底，再将小黄瓜丝和红辣椒丝放上去，再放上鸡丝，最后放入冰箱冷藏30分钟。
4.将调味料一起搅拌拌匀。食用时将作法2的材料从冰箱取出，再淋上调味料即可。
鸡丝凉粉做法已被48人烹饪过！
第五种：美食美味的鸡丝凉粉做法
材料
鸡胸肉1/2副，凉粉6卷，小黄瓜1条，芝麻酱1又1/2大匙，辣椒酱1大匙，糖1大匙，红醋1/2大匙，冷开水2大匙，香油1大匙，花生粉1/2大匙
做法
1.)将鸡胸肉用水煮熟，约需15∼20分钟，捞起待凉后，用手撕成细条状。小黄瓜洗净沥干切成细丝备用。凉粉也切成约5公分宽度备用。
2.)将调味料(1)先拌匀，再将作法(1)的所有材料一起放入搅拌均匀，盛盘后再撒上花生粉即可上桌食用。
鸡丝凉粉做法已被63人烹饪过！
小编整理621位网友投稿材料与鸡丝凉粉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡丝凉拌青木瓜
第二种：麻酱香菇鸡丝凉面
第三种：抹茶鸡丝凉面酱
第四种：鸡丝凉拌酱
第五种：香菇鸡丝凉伴
第六种：鸡丝凉面
第七种：鸡丝凉面
第八种：鸡丝凉面
第九种：鸡丝凉拌面
第十种：鸡丝凉面
小编结合70位厨师推荐再从920网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸辣茶香耳丝、酸菜细丝、大蒜罗勒酱、椰香奶油酱、柠檬奶油酱
雪螺酱番茄、气泡果冻、香菇鸡丝凉伴、金钱菇生菜
菇笋扒豆苗、咖哩天妇罗、红茶冻2。
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相关菜谱名称推荐：鸡丝凉粉,鸡丝凉粉,鸡丝凉粉,鸡丝凉粉
