烹饪阿尔萨斯猪脚所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、六门冰箱、洗菜机、排烟风机、传菜梯、切片刀、叉子、厨房秤。
美食美味的阿尔萨斯猪脚做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐阿尔萨斯猪脚、阿尔萨斯猪脚、阿尔萨斯猪脚，姜醋猪脚蛋。
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以下是63位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的阿尔萨斯猪脚做法
材料
猪脚1只，洋葱1个，红萝卜1/2条，西芹2根，蒜苗1枝，荷兰芹2枝，百里香2公克，月桂叶1片，杜松子2公克，盐少许
做法
1.)将所有蔬菜洗净切成丁状备用。
2.)生猪脚汆烫过再过冷水后，放入水中，加水量以水高度超过猪脚15公分即可。
3.)放入洋葱、红萝卜、西芹、蒜苗、荷兰芹、百里香、月桂叶及杜松子、盐(调味依个人口味喜好即可)炖煮约2个半至3小时即大功告成。
4.)将猪脚取出后即可装盘上桌，不需要加入汤汁。
阿尔萨斯猪脚做法已被32人烹饪过！
第二种：美食美味的阿尔萨斯猪脚做法
材料
猪脚1只，洋葱1个，红萝卜1/2条，西芹2根，蒜苗1枝，荷兰芹2枝，百里香2公克，月桂叶1片，杜松子2公克，盐少许
做法
(1)将所有蔬菜洗净切成丁状备用。
(2)生猪脚汆烫过再过冷水后，放入水中，加水量以水高度超过猪脚15公分即可。
(3)放入洋葱、红萝卜、西芹、蒜苗、荷兰芹、百里香、月桂叶及杜松子、盐(调味依个人口味喜好即可)炖煮约2个半至3小时即大功告成。
(4)将猪脚取出后即可装盘上桌，不需要加入汤汁。
阿尔萨斯猪脚做法已被12人烹饪过！
第三种：美食美味的阿尔萨斯猪脚做法
材料
猪脚1只，洋葱1个，红萝卜1/2条，西芹2根，蒜苗1枝，荷兰芹2枝，百里香2公克，月桂叶1片，杜松子2公克，盐少许
做法
1.)将所有蔬菜洗净切成丁状备用。
2.)生猪脚汆烫过再过冷水后，放入水中，加水量以水高度超过猪脚15公分即可。
3.)放入洋葱、红萝卜、西芹、蒜苗、荷兰芹、百里香、月桂叶及杜松子、盐(调味依个人口味喜好即可)炖煮约2个半至3小时即大功告成。
4.)将猪脚取出后即可装盘上桌，不需要加入汤汁。
阿尔萨斯猪脚做法已被83人烹饪过！
第四种：美食美味的新鲜辣萨尔萨调味料做法
材料
番茄（李子型）5个，青葱10条，新鲜特辣青椒2条，大蒜1瓣，新鲜香菜1把，新鲜柠檬汁2汤匙，辣椒酱2汤匙，新鲜黑胡椒粉1茶匙，盐1茶匙
做法
1、番茄去籽切碎，新鲜特辣青椒去籽，大蒜剁成末，新鲜香菜切碎。
2、将番茄、葱、辣椒、大蒜、香菜放进搅拌器或食物处理器，用脉冲档搅拌（脉冲档可将搅的物体上下翻动，以利搅匀），搅至你喜欢的细度后停下。
3、搅好的酱移到碗里，混入柠檬汁、辣椒酱、黑胡椒粉和盐，马上与薯片同吃，或放冰箱冷藏，吃时再拿出。
新鲜辣萨尔萨调味料做法已被52人烹饪过！
第五种：美食美味的姜醋猪脚蛋做法
材料
姜醋汁：0.3份生姜，1份的香醋冰糖（红糖），1份的香醋香醋（八味添丁甜醋），3份的水
做法
1：姜去皮洗净切成厚片，放入锅内加入少量盐煸干，出香味时倒入适量的油小火煸成金黄色；
2：加入香醋，冰糖，水，煮开后转小火煮2-3小时即成姜醋汁；
4：猪脚放入温水里汆出血水，洗尽后放入锅里加少量油煎一会，加少量老抽上色；
5：冷水放入洗净的鸡蛋煮熟，捞出敲破外壳，将鸡蛋和姜醋汁、猪脚一起放入慢炖锅，中火慢炖4小时左右即可食用，浸泡过夜味道更佳（姜也可食用）。
小诀窍
1：猪脚最好选用前脚（猪手），肥美滋补效果佳，猪脚下锅前最好汆出血水，以减少血腥味；
2: 姜可以选用老姜，但稍辣，可拍碎可切片；
3: 醋最好选用“八味添丁甜醋”，如果没有可以用香醋和冰糖（红糖）按照1:1的比例勾兑，也可以根据自己口味调整用量，一般酸甜适中即可；
4: 煸姜的盐要少，过程第5步即可省略，只将猪脚汆烫洗净即可；
5: 最后一步最好选用陶瓷的煲汤瓦罐或者慢炖锅，金属器皿不是首选；
姜醋猪脚蛋做法已被21人烹饪过！
小编整理964位网友投稿材料与阿尔萨斯猪脚相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蜜枣花生猪脚汤
第二种：猪脚姜
第三种：跟风滴猪脚
第四种：猪脚姜
第五种：花生焖猪脚
第六种：红烧猪脚
第七种：猪脚面线
第八种：酸汤猪脚
第九种：猪脚莲子汤
第十种：猪脚黄豆汤
小编结合63位厨师推荐再从943网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
甜的回忆、诺亚方舟、奶焗鲜贝、鲜味芦笋、露笋带子
贝果圈、葱花餐包、百花镶芦笋、鲜百合芦笋
芦笋鸡片、薄荷香肠、汉堡餐包。
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相关菜谱名称推荐：阿尔萨斯猪脚,阿尔萨斯猪脚,阿尔萨斯猪脚,姜醋猪脚蛋
