烹饪抹茶盐所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、包子机、三眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、工作台冰箱、咖啡机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、水果刀、筷子、铲勺。
美食美味的抹茶盐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐抹茶盐、抹茶盐、抹茶蜜豆蛋糕卷，抹茶彩云芝士蛋糕。
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以下是46位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的抹茶盐做法
材料
盐20公克，抹茶粉3公克
做法
1、取一炒锅，以大火快炒盐巴约30秒；
2、再加入抹茶粉一起拌炒均匀即可。
抹茶盐做法已被15人烹饪过！
第二种：美食美味的抹茶盐做法
材料
盐20公克，抹茶粉3公克
做法
1、取一炒锅，以大火快炒盐巴约30秒；
2、再加入抹茶粉一起拌炒均匀即可。
抹茶盐做法已被74人烹饪过！
第三种：美食美味的抹茶蜜豆蛋糕卷做法
材料
蜜红豆材料：红豆500克，细砂糖200克，盐2克，抹茶蜜豆蛋糕材料：鸡蛋4个，糖75+15克，色拉油75ml，水75ml，低粉85克，抹茶15克，盐，醋少许，装饰材料：鲜奶油100克，细砂糖35克，蜜豆适量
做法
蜜红豆做法：
1、 红豆加水放入冰箱浸泡一夜，将浸泡的水倒掉，加入盖过红豆的足够水量；
2、 大火煮至沸腾，小火继续煮40-60分钟至红豆软烂，熄火，沥掉锅中多余的水，加入细砂糖，煮出糖水后继续翻炒收干水分；
3、 放入一勺盐，翻拌均匀以中和甜味；
4、 持续翻拌至锅底收干的状态即可熄火。
抹茶蜜豆蛋糕做法：
１、蛋黄加15克糖搅拌均匀；
２、分次加入色拉油、水混合均匀；
３、加入过筛后的盐和低粉切拌均匀；
４、加入过筛后的抹茶粉切拌均匀；（我开始忘了加这个，觉得如果把抹茶和低粉一起混合均均过筛加入更好些）
５、蛋白加少许醋打发，分三次加入细砂糖打至中性偏干性；
６、将蛋白和蛋黄糊分三次混合均匀；
７、烤箱预热180度，中层，烤二十五分钟即可。
装饰材料做法：
将鲜奶油加细砂糖打至九分发，涂到蛋糕表面，加蜜豆卷起来，再用裱花嘴在表面挤出花纹装饰即可。
抹茶蜜豆蛋糕卷做法已被44人烹饪过！
第四种：美食美味的抹茶蜜语做法
材料
抹茶戚风蛋糕配料（8寸烤盘一个）：鸡蛋2个，低筋面粉30克，抹茶粉5克，色拉油16克，鲜牛奶16克，细砂糖24克（加入蛋白中），细砂糖12克（加入蛋黄中），装饰配料：动物性淡奶油或植脂甜点奶油100ml，蜜红豆适量，糖粉适量，烘焙：烤箱中层，上下火175度，18分钟左右
做法
1、低筋面粉和抹茶粉混合均匀，过筛。根据戚风蛋糕的制作方法制作好蛋糕面糊。需要注意的是，蛋白打发到湿性发泡即可。把做好的蛋糕糊倒入铺了锡纸或油纸的8寸烤盘，并尽量抹平，放入烤箱中层，175度烤焙18分钟左右。
2、蛋糕出炉后，撕去周围的烤盘纸，并让蛋糕充分冷却。
3、用直径6cm的圆形切模工具，在冷却后的蛋糕片上切出一个个圆形的蛋糕片。
4、将淡奶油打发到可以裱花的程度。如果是动物性淡奶油，需要根据个人口味添加细砂糖或糖粉后再打发。如果是植脂甜点奶油，则本身就是甜的，无需再加糖了。
5、取一片切好的圆蛋糕片，用中号菊花型花嘴在表面挤满打发后的淡奶油。
6、在淡奶油上洒一些蜜红豆。
7、然后再挤上一层淡奶油。
8、盖上另一篇圆蛋糕片。
9、在蛋糕片表面挤一圈淡奶油（中间不要挤）。
10、在中间放上蜜红豆，并筛一些糖粉在表面做装饰即可。
小诀窍
1、抹茶粉在进口型的超市可以买到。抹茶粉和绿茶粉虽然看起来很像，但是使用效果差距很大，绿茶粉制作的蛋糕呈暗黄色，而抹茶粉制作的蛋糕才能呈现鲜亮的绿色，因此不能随意替代。
2、蜜红豆在很多超市都可以买到，买回来开袋就可以直接使用。
3、此款蛋糕制作过程中需要使用圆形切模工具，如果没有，可以找一个小号的易拉罐，横剪开，代替切模。
抹茶蜜语做法已被24人烹饪过！
第五种：美食美味的抹茶彩云芝士蛋糕做法
材料
酸奶过虑奶酪70克，鸡蛋2个，砂糖50克，抹茶粉适量，白醋适量，水适量，低粉20克
做法
1.牛油隔水加热溶化后加入奶酪，淡奶搅拌均匀至无颗粒状态备用。
2.鸡蛋蛋黄蛋清分离备用，抹茶加适量的水搅拌均匀备，低粉过筛后和玉米淀粉混合搅拌均匀备用。
3.蛋黄一个一个加入搅拌均匀后分2次加入混合的面粉轻轻快速搅拌均匀备用。
4.蛋清加入白醋2-3滴打30秒后分2次加入砂糖打至硬性发泡。
5.蛋清分2次加入蛋糕糊内，从下往上快速搅拌均匀。
6.把蛋糕糊倒入模型内，无规则滴上抹茶汁，抹平表面即可。
7.烤箱170度预热，托盘加入适量水放在烤箱下层，烤箱中层隔水烤30分钟至表面上色后，改160度烤15-20分钟（如颜色过深覆盖锡纸继续烤）改150度烤10分钟即可，用牙签扎入，如光滑无粘附物即可，放入冰箱冷藏6小时或过夜后脱离模型享用即可。
抹茶彩云芝士蛋糕做法已被83人烹饪过！
小编整理216位网友投稿材料与抹茶盐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：抹茶双色土司
第二种：蔓越莓抹茶慕斯蛋糕
第三种：抹茶蜜豆鲜奶蛋糕
第四种：鲜奶油抹茶红豆冻
第五种：抹茶红豆豆花
第六种：抹茶戚风
第七种：红豆抹茶戚风蛋糕
第八种：抹茶黄桃冰淇淋
第九种：芒果抹茶蛋白冻卷
第十种：抹茶巧克力红豆草莓大福
小编结合46位厨师推荐再从736网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
草莓奶油霜、马德拉斯酱、五香汁、南姜豆酱、酱汁
红甜椒起司酱、味噌汁、咖哩黄瓜优格酱、香草汁
香草蒜香汁、香草淋酱、香芹蚝汁。
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相关菜谱名称推荐：抹茶盐,抹茶盐,抹茶蜜豆蛋糕卷,抹茶彩云芝士蛋糕
