烹饪辣蚝酱所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、面条机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、排气扇、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、擀面杖。
美食美味的辣蚝酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣蚝酱、辣蚝酱、爆炒鲜辣蚝油牛肉，蚝酱爆花蟹。
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以下是68位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的辣蚝酱做法
材料
蒜仁2颗，辣椒酱1大匙，蚝油1大匙，水2大匙，细糖1茶匙，沙拉油2大匙
做法
1.蒜仁切碎末备用。
2.热锅，倒沙拉油烧热，先放作法1的蒜末及辣椒酱以小火炒约30秒，再加入蚝油、水及细糖煮开即可。
辣蚝酱做法已被27人烹饪过！
第二种：美食美味的辣蚝酱做法
材料
蒜仁2颗，辣椒酱1大匙，蚝油1大匙，水2大匙，细糖1茶匙，沙拉油2大匙
做法
1.蒜仁切碎末备用。
2.热锅，倒沙拉油烧热，先放作法1的蒜末及辣椒酱以小火炒约30秒，再加入蚝油、水及细糖煮开即可。
辣蚝酱做法已被97人烹饪过！
第三种：美食美味的爆炒鲜辣蚝油牛肉做法
材料
牛肉，蚝油，小苏打，淀粉，红葡萄酒，老抽，盐，糖，黑胡椒碎，红绿辣椒，小洋葱，姜片
做法
1、鲜辣蚝油牛肉：新鲜牛肉切片，用少许小苏打、黑胡椒碎、蚝油、老抽、盐、糖、红酒、淀粉腌制30分钟。
2、红绿辣椒切段，姜、小洋葱切丝。
3、锅里放油煸炒小洋葱、姜丝出香味。
4、然后把腌制好的牛肉放入锅里爆炒至变色。
5、放辣椒继续翻炒一下。
6、加一点水均匀翻炒片刻即可出锅装盘！微辣鲜嫩的蚝油牛肉做好了！
爆炒鲜辣蚝油牛肉做法已被66人烹饪过！
第四种：美食美味的蚝酱炒蛤蛎做法
材料
蛤蛎500公克，姜20公克，辣椒2根，蒜仁6粒，九层塔20公克，a.蚝酱2大匙，细砂糖1/2茶匙，料理米酒1大匙，b.太白粉水1茶匙，香油1茶匙
做法
1.将蛤蛎用清水洗净，九层塔挑去粗茎并用清水洗净沥干。姜切成丝状，蒜仁、辣椒切成细碎状。
2.取锅烧热后加入1大匙沙拉油，将蛤蛎及所有调味料a放入锅中，转中火略炒匀，待煮开出水后偶而翻炒几下，炒至蛤蛎大部分开口后转开大火炒至水分略干，最后用太白粉水勾芡，再放入九层塔及香油略炒几下即可。
蚝酱炒蛤蛎做法已被36人烹饪过！
第五种：美食美味的蚝酱爆花蟹做法
材料
花蟹1只，葱2根，辣椒2根，姜10公克，a.太白粉2大匙，b.蚝酱2大匙，料理米酒1大匙，水2大匙
做法
1.将螃蟹洗净后去除鳃即内脏后切成小块，葱切成小段状、辣椒切成细碎状、姜切丝，备用。
蚝酱爆花蟹做法已被16人烹饪过！
小编整理719位网友投稿材料与辣蚝酱相关菜谱10种 希望喜欢！
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小编结合68位厨师推荐再从898网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香葱汁、花生芝麻酱、味噌酱、油醋酱、榛果酱
蒜味沙茶酱、蚝油酱、奶油白酱、蒜香抹酱
橙醋酱、咖哩酱、抹茶馅。
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