随着人们生活水平的提高，对外开放的扩大，东西方文化的交融，西餐在我国开始逐渐的流行起来，不少的大中小城市开始出现了西餐厅，也有不少的人士开始去体验西餐。但是，对于绝大多数人来说，西餐厅还是很陌生的，而西餐厨房设备就更加的陌生了。那么，西餐厨房设备一般都包含了哪些设备呢，作为20多年的成都餐厅厨房设备厂，我们现在就给大家介绍相关的知识。

作为20多年的成都餐厅厨房设备厂，我们认为西餐厨房设备以及功能主要有以下几种：

1、万能蒸烤箱：对食物的蒸烤，所谓万能，指的是功能比较多，可制作的菜品较广泛。

2、普通西餐厨房设备—多功能烤箱：主要是用于西餐烤类食品的设备，所谓较多功能是建立在温度上，不管是多少高温低温都可以进行烤制，一般的西餐厅用于西点食品的制作。对西点的颜色、酥软程度都能很好的控制。

3、平扒炉——主要是用于西餐烧烤肉类食物，具有操作简单、加热更为快捷的设备，通过此设备可以快速的满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎、方式烹饪。

4、炸炉——对于西餐来讲不可缺少的就属于炸炉了，因为西餐厅常有食客点相关的油炸食品，常见的炸鸡腿、炸鸡翅、炸薯条、就出自于这个设备。

5、普通西餐厨房设备——速冻柜：西餐中常会出现一些需要快速冷冻的食品，如不易保存的海鲜类原料就会用到。

6、面火炉——热源在顶端，一般适用于原料的上色和表面加热。

7、多士炉是一种小型电热烤面包片加热。家庭和酒店都可使用，操作方便，是烤多士片的专用设备，有烤两片、四片、六片等机型。

8、普通西餐厨房设备——保鲜柜：不管任何种类餐厅食物的新鲜都不肯能缺少，只有新鲜的食物才保证食物的卫生。

以上几点就是我们整理的关于西餐厨房设备包含的产品相关知识，希望能够对大家有用。

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