烹饪百里香味奶油酱所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、饺子机、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、排烟风机、热水器、多用刀、叉子、擀面杖。
美食美味的百里香味奶油酱做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐百里香味奶油酱、百里香味奶油酱、原味奶油酱,番茄百里香面包。
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以下是48位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的百里香味奶油酱做法
材料
奶油300公克,白酒2汤匙,法式芥末酱2茶匙,柠檬1颗压汁,洋葱末2汤匙,巴西里末2汤匙,百里香1茶匙,糖1茶匙,盐1茶匙,黑胡椒粗粉1茶匙
做法
1、将所有材料(糖、盐、胡椒除外)放入调理机中搅拌均匀;
2、再以糖、盐、黑胡椒粗粉调味即可。
百里香味奶油酱做法已被17人烹饪过!
第二种:美食美味的百里香味奶油酱做法
材料
奶油300公克,白酒2汤匙,法式芥末酱2茶匙,柠檬1颗压汁,洋葱末2汤匙,巴西里末2汤匙,百里香1茶匙,糖1茶匙,盐1茶匙,黑胡椒粗粉1茶匙
做法
1、将所有材料(糖、盐、胡椒除外)放入调理机中搅拌均匀;
2、再以糖、盐、黑胡椒粗粉调味即可。
百里香味奶油酱做法已被87人烹饪过!
第三种:美食美味的原味奶油酱做法
材料
洋葱碎40公克,奶油2大匙,橄榄油2大匙,鲜奶油2大匙,牛奶700cc,面粉1大匙,盐适量,黑胡椒粉适量,糖适量
做法
1.热一锅,将橄榄油倒入锅中烧热,放进洋葱碎以中火炒至透明起锅,备用。
2.另热一锅,将奶油放入锅中烧热,再加入作法1的洋葱、面粉以小火拌炒1分钟,倒入牛奶混合(边加牛奶边搅拌锅内酱汁)。
3.最后加入盐、黑胡椒、糖调味即可。
原味奶油酱做法已被56人烹饪过!
第四种:美食美味的番茄百里香面包做法
材料
高粉220g,全麦粉15g,糖15g,盐1/2小匙,酵母2g,番茄酱50g,蛋白30g,水70g,黄油15g,百里香1小匙
做法
1.所有材料除黄油,百里香外放入面包机揉至面团表面基本光滑。
2.加入黄油和百里香继续揉20分钟,可以拉出较厚薄膜即可。
3.面团放入事先抹好油的盆中,放在温暖湿润的地方进行基础发酵。
4.发酵至2.5倍大,手指抹粉戳入面团有点回缩即可。
5.面团分割成80g每份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
6.用剪刀在面团顶上剪开一个十字交叉口。盖上保鲜膜二次发酵。
7.发酵至原2倍大即可。面团表面刷蛋液。
8.将切达奶酪片撕成小块,铺在面团表面。烤箱预热180度,中层,上下火,20分钟即可。
小诀窍
1、因为番茄的酸,会抑制发酵,知道这个面包要发酵特别久,但是没想到这么久。 2、今天面团超级湿,超级粘手,我在滚圆时遇到大困难。最后只好在面团表面稍微沾了些面粉,才顺利滚圆了。我用的是金像面粉,平时没有发现会这么黏过的。难道是因为加了全麦粉,所以金像粉没那么吃水了? 3、我没有耐高温的chedda芝士,只有三明治车达奶酪片,只好撕了这个铺在面包上,结果没有能融化流动,感觉相当的不美观。 4、今天的刷面用的是蛋黄。因为昨晚把蛋白给用了,今天只有少量蛋白了,几乎就是蛋黄,太稠了。所以又让我的面包丑上加丑了。 5、面团顶端的十字口我剪太大了,发酵后就开裂很大了,直接导致烤完以后已经看不到剪口的小尖角了
番茄百里香面包做法已被26人烹饪过!
第五种:美食美味的番茄百里香面包做法
材料
高筋面粉200克,糖15克,盐2克,酵母粉3克,罐头装番茄酱40克,蛋白1个,水70克,黄油15克,干燥百里香1小勺,蛋液,芝士粉少许
做法
1.高筋面粉、糖、盐、酵母粉、罐头装番茄酱、蛋白、水混合成光滑的面团,加入黄油揉匀后继续揉搓面团20分钟至扩展阶段,再加入百里香揉匀,放温暖处进行基础发酵;
2.基础发酵完成的面团用手将空气压出,分割成6份,然后滚圆,放入已抹油的模具中,进行最后发酵;
番茄百里香面包做法已被75人烹饪过!
小编整理509位网友投稿材料与百里香味奶油酱相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:百里香鲑鱼派
第二种:百里香炒野菇
第三种:百里香披萨面皮
第四种:百里香饼干
第五种:百里香酱
第六种:百里香草淋酱
第七种:百里香烤春鸡
第八种:百里香鲑鱼炒饭
第九种:百里香德国猪脚
第十种:百里香饼干
小编结合48位厨师推荐再从698网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红酒醋酱汁、美乃滋、山艾香料酱汁、酒醋芥末酱汁、香料酱汁
苹果油醋汁、百香油醋、番茄辣酱、白酒油醋汁
靸靸酱、番茄薄荷蒜酱、辣茄酱。
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