烹饪黑橄榄油醋酱所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、吹风机、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、蒸笼。
美食美味的黑橄榄油醋酱做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑橄榄油醋酱、黑橄榄油醋酱、黑橄榄面包,黑橄榄酱汁。
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以下是11位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的黑橄榄油醋酱做法
材料
黑橄榄20公克,白酒醋60㏄,橄榄油180㏄,盐适量,胡椒粉适量
做法
1.将黑橄榄切碎放入碗中。
2.再加入白酒醋及适量的盐、胡椒粉后,慢慢倒入橄榄油拌匀即可。
黑橄榄油醋酱做法已被81人烹饪过!
第二种:美食美味的黑橄榄油醋酱做法
材料
黑橄榄20公克,白酒醋60㏄,橄榄油180㏄,盐适量,胡椒粉适量
做法
1.将黑橄榄切碎放入碗中。
2.再加入白酒醋及适量的盐、胡椒粉后,慢慢倒入橄榄油拌匀即可。
黑橄榄油醋酱做法已被50人烹饪过!
第三种:美食美味的黑橄榄面包做法
材料
高粉210克,全麦面粉40克,牛奶130毫升,蛋黄1个,糖25克,干酵母1小匙,盐0.25小匙,黄油20克,黑橄榄10颗
做法
1.除黄油以外的所有材料放在一起,揉成面团,再将黄油加入慢慢揉 进面团, 再将黑橄榄圈加入,揉进面团即可
2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大
3.pizza盘事先抹上一层黄油,发酵好的面团,用手掌轻轻压下,排出大 部分空气,取出,滚圆,再压扁,用擀面杖擀成和8寸pizza盘左右大小, 放入pizza盘,整理成和盘子大小一致的圆饼状(ps:没有pizza盘,就直接擀成8寸大小的圆饼放在烤盘上)
4.整理好形状的面团放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2-2.5倍 大左右(可以面团放烤箱,里面同时放一杯热水,关上烤箱门就可以了,同 样也可以在微波炉操作这一步)
5.烤箱预热190度,烤箱中层 15-18分钟左右
小诀窍
面团第一次发酵,用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之 则发酵完成,可以在锅里放热水,或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团 放到大小适合的容器,蒙保鲜膜,放面锅里,装面团的容器底部不要 直接接触到热水,下面垫一个碗或者蒸架,也可以微波炉或者烤箱里 来操作第一次发酵。
黑橄榄面包做法已被20人烹饪过!
第四种:美食美味的黑橄榄蒜片拌面做法
材料
面150公克,去子黑橄榄30公克,蒜仁30公克,沙拉油40㏄,盐1/4茶匙,鱼露1/4茶匙,糖1/4茶匙
做法
1黑橄榄、蒜仁切片。
2.热锅,倒入沙拉油烧热,先放入作法1的蒜仁片,以小火慢慢炸至金黄色,再放入橄榄片炒约1分钟后,加入所有调味料炒匀即可起锅为酱料备用。
3.取一汤锅,倒入适量的水煮至滚沸,放入面条以小火煮约3分钟至面熟软后,捞起沥干放入碗中。
4.将作法2的酱料倒入作法3的碗中,拌匀即可食用。
黑橄榄蒜片拌面做法已被89人烹饪过!
第五种:美食美味的黑橄榄酱汁做法
材料
特级橄榄油3汤匙,鳀鱼2汤匙,黑橄榄20颗,大蒜末2汤匙,迷迭香1茶匙,盐少许,黑胡椒粗粉1汤匙
做法
1、黑橄榄和鳀鱼、大蒜、特级橄榄油一起放入搅拌机内搅打成煳状;
2、再加入其余材料略煮即可。
黑橄榄酱汁做法已被69人烹饪过!
小编整理182位网友投稿材料与黑橄榄油醋酱相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:台式油醋酱
第二种:橄榄油核桃酱三文鱼
第三种:橄榄油玉米面包-面包机版
第四种:橄榄油蒜香小饼
第五种:橄榄油辣味饼干
第六种:南北一家亲之橄榄油土豆泥
第七种:香蒜橄榄油面
第八种:海鲜木瓜沙拉拌柠檬橄榄油
第九种:橄榄油健康蛋糕
第十种:橄榄油土豆泥色拉
小编结合11位厨师推荐再从592网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
味噌腌渍酱、香草优格酱、义大利陈年香料酱、香茅沾酱、干葱芝麻酱
萝勒松子酱、泰式辣味鸡酱、姜醋汁、豆酱
泰式酸甜辣酱、白酒酸豆酱、辣酱。
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