我们都知道厨房是生产和制造美食的地方，如果厨房的设备出现了故障，不但会影响顾客的就餐，更严重的是会影响这个经营者的经济收入和口碑。毕竟现代设备信奉的都是时间就是金钱，厨房设备故障就会浪费时间，也就会造成经济上的损失。那么，如何保养厨房设备呢，减少厨房设备的故障呢，作为专业的学生食堂厨房设备厂家，现在我们就和大家分享相关的知识。

作为专业的学生食堂厨房设备厂家，我们认为，厨房设备的保养和维护需要做到一下几点：

那问题来了，商厨设备到底该如何保养呢?

首先，在选择产品上，要选择权威机构认可的产品，这样可以保证设备的使用安全。俗话说，不怕设备一万块，就怕万一歇了菜。不该出问题的时候出问题，影响生意不说，还要花钱修理，可谓得不偿失。

其次，在使用方面，千万注意不可以将高温的炊具或其他高温物品直接放在厨具上，应该使用脚架、隔热垫等，以免表面变色或起泡。

在保养方面，尽量做到以下七条：

1. 每月检查一次每种商用厨房设备的各连接处，插头、插座等要紧紧固定。

2. 每天清洗烤箱的表面， 检查所有线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接性，保证其工作效率。

3. 每天清洗扒炉，经常检修扒板的天然气喷头并保持清洁，每15天调整天然气的喷头和点火装置。如果是电扒炉，就要检查线路是否畅通，保持各零配件和开关的连接是否完好。

4. 每月检查一次蒸柜中的燃烧器，检查空气与自然气的混合装置，保证它们正常工作。检查蒸汽管道的堵塞及损坏情况并及时更换。

5. 每天保持冰箱的内外部清洁，每7天除霜一次，经常检查电源及温度控制装置，保持冰箱压缩机的正常工作状态。

6. 每天保持洗碗机内外部的清洁，30天进行一次内部的除水垢，经常检查清洁剂及催干剂的使用情况，防止异物堵塞。

7. 每天检查厨房的各种器具及设备表面的清洁及使用情况。

也许你会觉得每天清洗或者维护这些设备比较麻烦，但是这是厨房卫生最基本的工作，也是养成厨房工作人员良好工作习惯的好方法。

如果等到设备罢工以后再去临时抱佛脚，损失的可就不是简单的维修费用了，后悔也晚了。

以上这些就是我们整理的关于如何保养商用厨房设备的相关知识，希望对大家能够有所帮助。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。