烹饪基本蒜香酱所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、面条机、单眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷饮机、绞肉机、排烟风机、传菜梯、水果刀、叉子、调料瓶。
美食美味的基本蒜香酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐基本蒜香酱、基本蒜香酱、蒜香酱油虾，基本蒸蛋蛋汁。
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以下是55位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的基本蒜香酱做法
材料
大蒜片50公克，橄榄油3大匙，辣椒碎10公克，巴西里碎1大匙，白酒80cc，黑胡椒粗粉少许，糖少许，盐少许，高汤500cc
做法
1.热一锅，倒入橄榄油烧热，将大蒜片、辣椒碎炒香，加入白酒、巴西里碎略为拌炒。
2.再加入盐、黑胡椒粗粉、糖调味即可。
基本蒜香酱做法已被35人烹饪过！
第二种：美食美味的基本蒜香酱做法
材料
大蒜片50公克，橄榄油3大匙，辣椒碎10公克，巴西里碎1大匙，白酒80cc，黑胡椒粗粉少许，糖少许，盐少许，高汤500cc
做法
1.热一锅，倒入橄榄油烧热，将大蒜片、辣椒碎炒香，加入白酒、巴西里碎略为拌炒。
2.再加入盐、黑胡椒粗粉、糖调味即可。
基本蒜香酱做法已被94人烹饪过！
第三种：美食美味的蒜香酱油虾做法
材料
青虾，葱，姜，蒜，辣椒，酱油，味精，胡椒粉，糖，老酒，麻油
做法
1.将虾洗净剪去须和尾部待用。
2.热锅中倒入生油，将姜蒜辣椒倒入煸炒，然后将青虾放如锅内继续翻炒，依次放入酱油糖味精和胡椒粉。
3.最后溅酒滴上麻油即可出锅。
小诀窍
买虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。
蒜香酱油虾做法已被64人烹饪过！
第四种：美食美味的中式面包基本面团做法
材料
高筋面粉(breadflour)500克，干酵母(yeast)15克，白砂糖100克，盐5克，奶粉10克，凉水260克，鸡蛋一只，奶油(butter)50克
做法
2.然后把所有材料依水最先其次面粉，再加入其他材料的次序放入面包机里.
3.使用甜面包(sweet)，按开始(start)20分钟.中间可以用橡皮刀帮助机器把面粉都均匀地揉进去.其实这个配方基本上不需要这个动作.
4.然后停止程序，再重新开始，用同样的甜面包档，再开20分钟就完成基本面团了.这个面团做好后大概有960--970克.
5.用手工揉搓制作：把面粉，酵母，糖，盐混合均匀后放入揉面的容器里.
6.加入鸡蛋，奶粉和水和面成光滑面团.
7.把面团转移到干净的工作台面上，把奶油揉进去.
8.象用搓衣板搓洗衣服那样的动作，用双手并利用身体的重量，由内往外反复搓揉面团.
9.把面团做成长型， 抓住一端，用力摔打直到面团完全出筋，把面团揉到表面光滑充分发酵即可.
10.要测试面团是否够筋度的方法：用手将面团撑开呈薄膜型就可以了，参考图.如果面团撑开后不容易断裂而且可以透光，即表示合格，做出来的面包才能松软可口.
小诀窍
我自己一直用面包机做基本面团,手工的方法没有试过,估计是个很辛苦的工作.但是为了没有面包机的朋友也可以利用这个基本面团的制作方法来做面包,所以把这个做法也写上了.我买的小册子上只有这个手工的做法,且没有说花多长时间来摔打揉搓面团,各位自己按照上述测试方法测试即可. 这个面团做好以后,可以分几次用.不用的部分,用容器,或者保鲜袋等封好,冰箱的冷冻室冷冻.我自己试过保存三周到四周,做出来的成品和新鲜面团无异.当然,冰冻面团从冰箱取出后,要等待50—60分钟充分回复室温后才可以使用.
中式面包基本面团做法已被13人烹饪过！
第五种：美食美味的基本蒸蛋蛋汁做法
材料
蛋3颗，柴鱼高汤450cc，淡口酱油15cc，盐1/3小匙
做法
1、所有材料混合搅拌均匀后，用筛网过滤使之更细密。
2、备註：基本蒸蛋比例为蛋：高汤=1：3。
基本蒸蛋蛋汁做法已被73人烹饪过！
小编整理990位网友投稿材料与基本蒜香酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：寿面基本酱汁
第二种：中华面基本酱汁
第三种：乌龙面基本酱汁
第四种：中华面基本酱汁
第五种：荞麦面基本酱汁
第六种：基本厚煎饼
第七种：red pasta制作基本技巧
第八种：蛋糕膨松的基本原理
第九种：蛋糕膨松的基本原理
第十种：基本牛油蛋糕
小编结合55位厨师推荐再从289网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
百里香酱、奶香芥末酱、巴比烤酱、义大利陈年醋汁、芥茉橄榄酱
橙汁油醋酱、黑橄榄油醋酱、味噌腌渍酱、香草优格酱
义大利陈年香料酱、香茅沾酱、香草美乃滋。
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相关菜谱名称推荐：基本蒜香酱,基本蒜香酱,蒜香酱油虾,基本蒸蛋蛋汁
