烹饪柱侯辣酱所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、碗柜、单层工作台、保温汤桶车、制冰机、去根机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、筷子、铲勺。
美食美味的柱侯辣酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柱侯辣酱、柱侯辣酱、甜辣酱韩辣酱银鱼干，柱侯牛腩饭。
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以下是45位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的柱侯辣酱做法
材料
腌渍辣椒150公克，蒜头20公克，红葱头20公克，豆豉20公克，豆瓣酱50公克，甜面酱50公克，冷开水50cc，盐10公克，细糖2大匙，鸡精粉1茶匙，沙拉油250cc
做法
1.腌渍辣椒与冷开水、盐，放入果汁机中绞碎。
2.蒜头及红葱头分别切末；豆瓣酱剁碎，豆豉洗净沥干切碎，备用。
3.起一锅放入沙拉油烧热至约60℃，将蒜末及红葱末放入锅中以小火炒约30秒。
4.加入豆瓣酱、甜面酱及作法2的豆豉炒香。
5.将作法1的辣椒泥及细糖、鸡精粉一起加入作法4中，以小火持续炒约5分钟至浓稠即可。
柱侯辣酱做法已被25人烹饪过！
第二种：美食美味的柱侯辣酱做法
材料
腌渍辣椒150公克，蒜头20公克，红葱头20公克，豆豉20公克，豆瓣酱50公克，甜面酱50公克，冷开水50cc，盐10公克，细糖2大匙，鸡精粉1茶匙，沙拉油250cc
做法
1.腌渍辣椒与冷开水、盐，放入果汁机中绞碎。
2.蒜头及红葱头分别切末；豆瓣酱剁碎，豆豉洗净沥干切碎，备用。
3.起一锅放入沙拉油烧热至约60℃，将蒜末及红葱末放入锅中以小火炒约30秒。
4.加入豆瓣酱、甜面酱及作法2的豆豉炒香。
5.将作法1的辣椒泥及细糖、鸡精粉一起加入作法4中，以小火持续炒约5分钟至浓稠即可。
柱侯辣酱做法已被84人烹饪过！
第三种：美食美味的甜辣酱韩辣酱银鱼干做法
材料
银鱼，黄酒，甜辣酱2大匙，韩式辣椒酱1大匙，油，姜，蒜
做法
1.把银鱼用水清洗泡软，水里加点黄酒。
2.甜辣酱2大匙和韩式辣椒酱一大匙。
3.油润锅烧热转小火，姜蒜爆一爆后把银鱼放下去煸炒，不要急于乱翻动，略炒干。
4.将甜辣酱和韩辣酱搅匀放入炒匀即。
小诀窍
1：银鱼下锅前油锅要烧得热些，银鱼控干水分，下锅后不要急于乱翻，以免粘锅或翻碎。 2：甜辣酱和韩酱已咸的,可斟酎口味 ，是否加少许盐。不必拘泥是否用这两种酱，喜更辣的可以用郫县豆瓣酱，或用干辣椒豆豉来炒都好吃。
甜辣酱韩辣酱银鱼干做法已被54人烹饪过！
第四种：美食美味的柱侯鸡做法
材料
带骨带皮鸡块320克，料酒1大匙，青红椒各一个，姜片5片，蒜片10片，柱侯酱1大匙+1小匙，砂糖1/2大匙，清水1大匙
做法
1.锅内热油，放入生鸡块中火翻炒。
2.炒至鸡块变色后，加入姜片，蒜片继续翻炒至鸡块紧缩。烹入料酒炒至酒气散去。
3.将柱侯酱，砂糖，水调好后倒入锅内翻炒至出香味。
4.倒入清水约半杯，水量至鸡块的2/3处。
5.加盖小火焖煮至汤汁剩1/4时，加入青红椒块。
6.炒至青红椒块八成熟即可。
柱侯鸡做法已被23人烹饪过！
第五种：美食美味的柱侯牛腩饭做法
材料
牛腩，柱侯酱，冰片糖，陈皮，水，胡萝卜，大白菜，米，牛腩汁适量
做法
1.柱侯牛腩的材料：牛腩，柱侯酱，冰片糖，陈皮。
2.牛腩洗净，整块放锅里，加水，水没过牛腩即可，大火烧开煮3、5分钟。关火，捞起牛腩用清水冲洗。煮牛肉的水滤掉浮沫后加入柱候酱，冰片糖，陈皮做成卤汤，接着把牛腩放回去小火焖至牛腩可以用筷子穿过即可。煮好的牛腩在锅里放上一晚后即可取出进行深加工。
3.萝卜切块，大白菜切粗条，牛腩切小块，以上材料连同洗好的米、水、加适量的牛腩汁放锅里一起煮成米饭即可吃用。为了省事，我用了电压锅煮，省时省力。
柱侯牛腩饭做法已被93人烹饪过！
小编整理546位网友投稿材料与柱侯辣酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柱侯牛腩牛筋煲
第二种：柱侯牛腩煲
第三种：柱侯排骨炆萝卜
第四种：柱侯酱腐竹羊腩煲
第五种：柱侯凤翼
第六种：柱侯牛肉
第七种：柱侯栗子焖鸡
第八种：柱侯鸡
第九种：柱侯焖翅尖
第十种：柱侯牛腩
小编结合45位厨师推荐再从736网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
洋葱酱、沙嗲酱、洋菇番茄酱、海味辣椒酱、萝卜辣椒酱
起司酱、豉椒酱、蛋奶酱、豆瓣辣酱
香葱辣椒酱、腐乳辣椒酱、泰式甜辣酱。
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