烹饪姜汁所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、包子机、双眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、去根机、新风系统、传菜梯、切片刀、剪刀、磨刀器。
美食美味的姜汁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐姜汁、姜汁皮蛋、姜汁红茶，姜汁撞奶。
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以下是40位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的姜汁做法
材料
日式柴鱼昆布高汤120㏄，姜汁1小匙，糖粉1/2小匙，酱油2大匙，水果醋2大匙，葱末1小匙
做法
将所有材料搅拌均匀即可。
姜汁做法已被76人烹饪过！
第二种：美食美味的姜汁皮蛋做法
材料
皮蛋，姜末，老醋，糖，鸡精，香油
做法
１． 松花蛋剥去外皮，刀两面抹上少许香油，将松花蛋切成四瓣，装盘
２． 姜切细末，放入一小碗中，倒入足量老醋，适量糖，鸡精，香油，拌匀
３． 将姜汁浇在松花蛋上即可
小诀窍
切松花蛋可以用线，也可以象上面说的那样将刀两面抹上薄薄的食油再切，可以保证切的完整。
姜汁皮蛋做法已被56人烹饪过！
第三种：美食美味的姜汁红茶做法
材料
姜，热水，红茶
做法
1.姜部分切片，用热水浸泡3分钟后加茶叶一起浸泡至出味过滤茶叶备用。
2.剩余部分磨茸挤压出大概1-2茶匙份量姜汁加入到泡好的茶水里面搅拌均匀。
3.放入微波炉中高火加热1-2分钟即可。
小诀窍
可直接水煮茶叶和姜片出味过滤后加入姜汁继续煮1-2分钟，如果想口感更好 可以加适量的冰糖。我比较喜欢加冰糖喝！
姜汁红茶做法已被25人烹饪过！
第四种：美食美味的姜汁木须肉做法
材料
猪肉，鸡蛋，木耳，淀粉，青椒，盐，鸡精，料酒，姜汁
做法
1.猪肉切片加料酒、少许蛋清、生粉、盐、鸡精上浆。
2.青椒、木耳切块，鸡蛋加少许盐打成液。
3.炒锅热油，下肉片滑炒捞出。
4.炒青椒和木耳，下肉片，倒姜汁，加盐、鸡精调味翻炒。
5.最后倒入蛋液轻轻炒散即可。
姜汁木须肉做法已被85人烹饪过！
第五种：美食美味的姜汁撞奶做法
材料
牛奶，白糖，姜1块
做法
1.首先把姜去皮洗净，切成小块用压蒜器挤出姜汁
2.两汤匙姜汁可以配一包250ml的牛奶
3.牛奶加糖（糖随口味而加，但也不能太少，也是个影响成败的关键）煮滚，熄火，顺时针搅拌数下，等待 牛奶稍微冷却，大约70到80度左右
4.把牛奶从离碗高点的地方倒入盛着姜汁的碗中
5.盖上盖子，五分钟左右后，揭开盖子，你会发觉，牛奶凝固了起来，这个时候洒点可可粉或咖啡粉，卖像 上会更好，我起初想加咖啡粉，结果发现没了，就不加了
姜汁撞奶做法已被65人烹饪过！
小编整理861位网友投稿材料与姜汁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：姜汁芹菜
第二种：［姜汁菠菜］
第三种：岭南特色 —— 鸡蛋姜汁年糕
第四种：姜汁菠菜塔
第五种：清蒸姜汁鱼
第六种：姜汁牛肉面
第七种：姜汁牛肉丼
第八种：姜汁烧肉
第九种：姜汁里肌盖饭
第十种：姜汁豆芽烧肉
小编结合40位厨师推荐再从711网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泰式酸辣锅沾酱、味噌沾酱、橙桔沾酱、辣椒味噌酱、水果酱
酸白菜锅沾酱、水果沾酱、菊花锅酱、纸火锅沾酱
梅酱、韩式铜盘火锅沾酱、芥末沾酱。
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相关菜谱名称推荐：姜汁,姜汁皮蛋,姜汁红茶,姜汁撞奶
