商用厨房设备包含的范围非常广泛，既包含食堂厨房设备、酒店厨房设备也包含了饭店餐厅厨房设备。而且，在这些设备当中，由于分类不同，每一种厨房设备包含的具体内容也不相同。那么，在餐饮厨房设备中，主要有哪几类呢，每一类又都包含哪些具体的厨房设备呢?作为专业的大型厨房设备厂家，我们有多年的餐饮厨房设备制造和安装经验，现在就和大家分享相关的知识。

作为专业的大型厨房设备厂家，我们认为，餐饮厨房设备和食堂厨房设备不同，其中包含的主要设备有以下几类：

1、储藏设备

餐饮厨房的储藏设备分为器物用品储藏和食品储藏两大类。器物用品储藏是供餐具、炊具、器皿等存储的空间。食品储藏分为冷藏和非冷储藏两类，冷藏是通过厨房内的制冷保鲜设备、冷库等实现的。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。厨房装修设计可以因地制定考虑不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面等储藏设备。

2、洗涤设备

餐饮厨房的洗涤设备包括冷热水的供应系统、排水设备、洗碗机、洗菜机、消毒柜、洗涤槽、洗涤盘、储存柜等，食品垃圾粉碎器等设备。

3、调理设备

餐饮厨房的调理设备主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿，存放架、餐车、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。

4、烹调设备

餐饮厨房的烹调设备主要有燃气灶、蒸饭柜、汤炉、煲仔炉具、蒸柜、电磁炉、微波炉、烤炉、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、风力烤线、万能点烤箱、炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。厨房为保证厨房通风良好，设有排风管道、排烟设备。

5、照明设备

餐饮厨房的照明设备要合理布局，对整个厨房的灯光设计要明亮，灶台、洗涤池、操作台的照明也不能忽视，并设置方便的开关装置。

以上这些就是我们整理的关于餐饮厨房设备包含哪些的相关知识，希望对大家能够有所帮助。

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