烹饪鸡肝酱所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、电饼铛、各类异形定制水池、餐具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、排烟风机、冲地水龙头、多用刀、叉子、厨房秤。
美食美味的鸡肝酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡肝酱、鸡肝酱、美味鸡肝酱，鹅肝酱烧小土豆。
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以下是98位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的鸡肝酱做法
材料
鸡肝400公克，牛奶适量，奶油2大匙，鲜奶油3大匙，盐适量，胡椒粉适量
做法
(1)将鸡肝用清水浸泡至无血水，再用牛奶浸泡半天去除腥味备用。
(2)鸡肝取出后擦干，均匀撒上盐、胡椒粉备用。
(3)把奶油放入平底锅中烧热，再把鸡肝放入，慢慢煎熟。
(4)最后把鸡肝打成泥状，加入鲜奶油及少许盐、胡椒粉拌匀即可。
鸡肝酱做法已被68人烹饪过！
第二种：美食美味的鸡肝酱做法
材料
鸡肝400公克，牛奶适量，奶油2大匙，鲜奶油3大匙，盐适量，胡椒粉适量
做法
(1)将鸡肝用清水浸泡至无血水，再用牛奶浸泡半天去除腥味备用。
(2)鸡肝取出后擦干，均匀撒上盐、胡椒粉备用。
(3)把奶油放入平底锅中烧热，再把鸡肝放入，慢慢煎熟。
(4)最后把鸡肝打成泥状，加入鲜奶油及少许盐、胡椒粉拌匀即可。
鸡肝酱做法已被48人烹饪过！
第三种：美食美味的美味鸡肝酱做法
材料
黄油15克，蒜头1瓣，去皮，切碎，洋葱15克，切碎，鸡肝100克，剪去杂物，切碎，干雪利酒30毫升，奶油芝士75克，软化，盐适量，新鲜黑胡椒粉适量
做法
1.取一个中等大小平底锅置于中火上，加热黄油至融化后加入蒜头，洋葱和鸡肝翻炒。然后将火调小，文火煮约10分钟，直到鸡肝变软嫩，并不再是粉红色。
2.将煮好的鸡肝放入搅拌器，加干雪利酒，奶油芝士，盐和胡椒一起搅拌，直到混合物变平滑。将混好的酱移到一个中碗里，盖上碗，放入冰箱冷藏约2小时即可食用。
美味鸡肝酱做法已被17人烹饪过！
第四种：美食美味的婴儿篇：鸡肝酱做法
材料
鸡肝50克，黄油1茶匙（5克），淡奶油5茶匙（50ml），适量的盐。
做法
1．锅中放入黄油，开火融化后将鸡肝放入炒制6分钟，然后将温度降低到80度以下。
2．将炒好的鸡肝、淡奶油和盐一起放入搅拌机内，搅拌成酱状即可。
婴儿篇：鸡肝酱做法已被77人烹饪过！
第五种：美食美味的鹅肝酱烧小土豆做法
材料
新鲜小土豆1斤，香菜1大把，葱末1撮，姜3片，甜面酱5汤勺，鹅肝酱半罐头，盐适量
做法
1.小土豆洗刷干净，控干水份后连皮一切两半。香菜摘去根部洗净控干。
2.锅内油热后，倒入小土豆先煸至表面微皱，再倒入葱末、姜、甜面酱、鹅肝酱小火翻炒 均匀，加入热水至刚没过锅内原料，中火炖15分钟左右看汤汁收至半干，将香菜掰成两截 放在锅里一起炖5分钟变软，加盐，开着锅盖将酱汁收干即可。
鹅肝酱烧小土豆做法已被36人烹饪过！
小编整理808位网友投稿材料与鸡肝酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鹅肝酱餐盒
第二种：甜酒鹅肝酱
第三种：芥末鹅肝酱
第四种：肝酱饭
第五种：鹅肝酱焗肥菇
第六种：鹅肝酱焗花锦鳝
第七种：鹅肝酱焗大石斑
第八种：法式鹅肝酱
第九种：椒盐炸肝酱
第十种：秘制鹅肝酱片
小编结合98位厨师推荐再从309网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芝麻美乃滋、小黄瓜美乃滋、栗子酱、巴西里美乃滋、牛奶马铃薯泥
优格番茄美乃滋、柳橙美乃滋、香蕉泥美乃滋、优格美乃滋
三色沾酱、五味沾酱、薯泥抹酱。
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相关菜谱名称推荐：鸡肝酱,鸡肝酱,美味鸡肝酱,鹅肝酱烧小土豆
