烹饪豆沙夹所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、压面机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、冷库、切片机、吹风机、净水器（净水处理设备）、切片刀、叉子、倒油瓶。
美食美味的豆沙夹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆沙夹、豆沙夹心冰糖葫芦、豆沙夹，红豆沙。
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以下是68位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的豆沙夹做法
材料
全蛋1颗，鲜奶50㏄，土司4片，豆沙馅20公克
做法
1.将蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液；土司切边备用。
2.取一片作法1的土司片均匀抹上豆沙馅后，再叠上另一片土司片备用。
3.将作法2的豆沙夹放入作法1的奶蛋液中稍作浸泡沾匀备用。
4.取一平底锅，放入约3大匙的油热锅后，改转小火并将作法3的豆沙夹放入锅中煎至两面呈金黄色即可盛起装盘。
豆沙夹做法已被48人烹饪过！
第二种：美食美味的豆沙夹心冰糖葫芦做法
材料
山楂28个，白砂糖250克，水130克，红豆沙少许，松籽仁少许，竹签
做法
1.白砂糖，颗粒粗一点的更好；
2.选择新鲜饱满的山楂，洗净凉去水分，将山楂拦腰切开，用小刀挖去果核，填上红豆沙馅（豆沙馅是我自己做得，超市也有），对好缝隙，在馅上轻轻按上一个炒熟的松籽即可；
3.竹签用清水洗干净再用开水煮一下，将填好馅的山楂从小到大串起来，随意串几个，家里有小孩子的，为了安全最好将竹签的尖剪去；
4.白砂糖和水的比例为2：1。同时放进锅内，一定要使用不锈钢锅或搪瓷锅；
5.熬糖，煤气炉大火烧开，中小火5分钟，待开始出现大泡泡的时候转中火，继续5分钟，至到锅内没有大气泡只有小气泡，而且颜色发亮，改为小火，否则因为水分蒸发过快而把糖熬过火。熬好的糖浠必须马上离火。熬的时候不可以搅动，边熬边用手晃动锅底，以免出现受热不均匀或出现糊锅现象。
6.蘸糖，准备一块干净的菜板，上面用手抹上一层薄薄的清水。将串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻一转，裹上薄薄一层，迅速放到水板上冷却二三分钟即可享用。（沾糖时动作一定要快，慢了糖浠会降温凝固。蘸糖需要技巧，如果糖裹得太厚，影响口感。糖要蘸上薄薄而均匀的一层，才好吃）。
小诀窍
温馨提示： 原味冰糖葫芦我用的是冰糖，这次我使用了白砂糖，为的是做一下比较：除了用水的比例不同外，冰糖的口感比较香脆，味道和色泽也比白糖略胜一筹，还有冰糖做出的糖葫芦融化的慢一些。外面卖的全是白砂糖，因为冰糖成本太高。如果是自己吃，我见意还是用冰糖为好，单从营养角度也比白糖好。
豆沙夹心冰糖葫芦做法已被17人烹饪过！
第三种：美食美味的豆沙夹做法
材料
全蛋1颗，鲜奶50㏄，土司4片，豆沙馅20公克
做法
1.将蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液；土司切边备用。
2.取一片作法1的土司片均匀抹上豆沙馅后，再叠上另一片土司片备用。
3.将作法2的豆沙夹放入作法1的奶蛋液中稍作浸泡沾匀备用。
4.取一平底锅，放入约3大匙的油热锅后，改转小火并将作法3的豆沙夹放入锅中煎至两面呈金黄色即可盛起装盘。
豆沙夹做法已被77人烹饪过！
第四种：美食美味的红豆沙年糕羹做法
材料
赤豆150克，手指年糕100克，冰糖，水淀粉适量
做法
1 赤豆洗净后用清水浸泡4小时，手指年糕切成丁；
2 浸泡后的赤豆放锅里，加入1.5l清水大火煮开后转小火煮至酥烂；
3 把冷却后的赤豆连汤一起用粉碎机搅碎至豆沙糊状；
4 将豆沙糊倒入锅里煮开，倒入年糕丁和冰糖，小火煮至冰糖溶化，年糕软糯；
5 用少许水淀粉勾薄芡即可。
红豆沙年糕羹做法已被46人烹饪过！
第五种：美食美味的红豆沙做法
材料
红豆，白糖，清水
做法
1.红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时，这样可以减少后面煮豆子的时间。
2.将红豆放入锅中，加适量清水用大火煮开，然后转小火将豆子煮烂。
3.如果一开始在锅中加入的水太多的话，可以倒掉多余的水分，边搅拌边将红豆碾碎。
红豆沙做法已被26人烹饪过！
小编整理449位网友投稿材料与豆沙夹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆沙锅饼
第二种：莲子百合红豆沙汤圆
第三种：牛奶红豆沙
第四种：松花火腿土豆沙拉
第五种：绿豆沙葛猪骨汤
第六种：椰丝豆沙糕
第七种：泰式鲜虾土豆沙律
第八种：花样豆沙卷
第九种：绿豆沙
第十种：叮叮豆沙糯米糍
小编结合68位厨师推荐再从959网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
桂圆红枣马芬、蒜泥酱、芝麻马芬、蜜红豆、干煸四季豆
带壳红豆馅、原味豆浆、咸豆浆、薏仁豆浆
冰糖煮薏仁、花生米浆、培根四季豆。
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相关菜谱名称推荐：豆沙夹,豆沙夹心冰糖葫芦,豆沙夹,红豆沙
