烹饪焦糖烤苹果所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、水果刀、筷子、夹盘器。
美食美味的焦糖烤苹果做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐焦糖烤苹果、焦糖烤苹果、平安夜为什么吃苹果-英式香酥烤苹果,香烤苹果酥。
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以下是64位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的焦糖烤苹果做法
材料
苹果1颗,梅子醋冻3个,细砂糖1大匙,焦糖150公克
做法
1.苹果切片、撒上细砂糖,再舖平放在烤盘上,移入已预热的烤箱中,用200℃上火加旋风功能,烤约13分钟至表面微焦后取出。
2.取一小碟,中间摆上梅子醋冻,四周围上作法1的苹果片,最后淋上焦糖增味即可(重复此步骤至材料用毕)。
焦糖烤苹果做法已被55人烹饪过!
第二种:美食美味的焦糖烤苹果做法
材料
苹果1颗,梅子醋冻3个,细砂糖1大匙,焦糖150公克
做法
1.苹果切片、撒上细砂糖,再舖平放在烤盘上,移入已预热的烤箱中,用200℃上火加旋风功能,烤约13分钟至表面微焦后取出。
2.取一小碟,中间摆上梅子醋冻,四周围上作法1的苹果片,最后淋上焦糖增味即可(重复此步骤至材料用毕)。
焦糖烤苹果做法已被24人烹饪过!
第三种:美食美味的平安夜为什么吃苹果-英式香酥烤苹果做法
材料
黄油酥粒:黄油50克、面粉100克、黄砂糖30克、盐1克、肉桂粉2克。
做法
1、将黄油切小丁,和面粉、黄砂糖、盐、肉桂粉一起放入盘里;
2、用手不断搓拌,直至搓拌成细碎屑粒状备用;
3、苹果去皮去核切大片,浸入加了柠檬汁的清水里防止氧化;
4、将苹果片滤水铺放在烤盘里,每铺一层都撒些黄砂糖和肉桂粉;
5、最后将黄油酥粒撒在苹果馅上,烤盘放入加热至200度的烤箱里;
6、中层烘烤约30分钟,烤至上面的黄油酥皮屑粒成金黄色即可。
平安夜为什么吃苹果-英式香酥烤苹果做法已被84人烹饪过!
第四种:美食美味的烤苹果做法
材料
配料:苹果2个,葡萄干15克,黄油20克,烤过的杏仁15克,肉桂粉1/8小勺,红糖10克,细砂糖10克,白兰地1大勺(15ml),白兰地浇汁:肉桂粉1/2小勺,50克细砂糖,80ml白兰地
做法
1、葡萄干用1大勺白兰地浸泡2个小时以上(或者浸泡过夜),然后滤干水分,把葡萄干、10克软化的黄油、切碎的杏仁、肉桂粉、红糖混合均匀。
2、混合好以后就是葡萄干馅了。
3、苹果洗干净,在整个苹果的1/4处把顶部切掉。
4、用小刀在苹果核周围划一圈,然后将果核部分挖去。不要将底部挖穿。
5、挖好的苹果如图所示。
6、在挖出的洞里填入葡萄干馅。如果你想多放点馅,可以多准备一些馅料,并把洞挖大一点。
7、把切下来的顶部重新盖好。用牙签在苹果上随意的扎上一些小孔(以利于苹果更好的吸收馅料的滋味)。
8、烤盘上涂上一层软化的黄油。把苹果放在烤盘上。
9、将剩余的黄油抹在苹果顶部,并在苹果顶部撒上细砂糖。
10、烤盘里倒入冷水,厚度大约半厘米左右。把烤盘放入烤箱,190度,烤30-40分钟,直到苹果完全变软。
白兰地浇汁做法(可不用):50克细砂糖、80ml白兰地、1/2小勺肉桂粉一起倒入锅里加热,搅拌直到细砂糖溶解。继续加热直到沸腾,再用小火稍稍煮沸2-3分钟左右,离火即成。吃之前,把温热的白兰地浇汁淋在烤好的苹果上即可。
小诀窍
1、根据苹果的大小,烤制的时间会有所不同。如果苹果个头较大,需要延长烤焙的时间。
2、烤苹果要趁热吃。如果烤好没有及时吃,可以把冷却的苹果放进微波炉重新加热一下再吃。
3、配上白兰地浇汁,烤苹果的风味会更浓郁。但这一步不是必须的,可以省略。如果不用白兰地浇汁,在吃之前,可以在烤好的苹果表面再撒上一些肉桂粉哈。
烤苹果做法已被53人烹饪过!
第五种:美食美味的香烤苹果酥做法
材料
植物油125克,黄油50克,自发面粉150克,普通面粉150克,白糖适量,盐少许,富士苹果2个,黑白芝麻适量,心型刻模
做法
1.将植物油倒入炒锅烧热后晾凉,然后磕入两个鸡蛋,加适量白糖,少许盐打匀;
2.将两种面粉倒入混合好的油蛋液中和匀后放入冰箱里至饧半小时(不能少于半个小时);
3.将两个较大的富士苹果洗净后削皮、去核儿、切成小丁。将黄油放入炒锅用小火化开,倒入准备好的苹果丁,加适量白糖,用小火翻炒苹果,直到苹果的汁耗干为止;
香烤苹果酥做法已被33人烹饪过!
小编整理225位网友投稿材料与焦糖烤苹果相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香烤苹果
第二种:速烤苹果
第三种:烤苹果配鲜柠汁
第四种:肉桂香烤苹果牛肉
第五种:香烤苹果
第六种:烤苹果奶酥 (五人份)
第七种:烤苹果片
第八种:糖烤板栗
第九种:糖烤栗子
第十种:糖烤栗子
小编结合64位厨师推荐再从864网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
大福草莓包、红莓汁、桑椹淋酱、香蕉船、珍果酱
草莓绵绵冰、梅渍酱、香草水果酱、蕃茄醋汁
蕃茄锅、蕃茄油醋酱、芒果雪泥冰。
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