烹饪草莓雪莓娘所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、切片机、新风系统、开水器、厨房剪刀、叉子、磨刀器。
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以下是32位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的草莓雪莓娘做法
材料
草莓麻糬皮5片,内馅550公克,草莓5个,圆形蛋糕片5片
做法
1.卡士达馅制作:将卡士达粉与牛奶一起拌匀后,再加入打发过的鲜奶油一起拌匀即成为卡士达馅。
2.草莓洗净后备用,准备一个小汤碗,将草莓麻糬皮舖于汤碗中,先挤为作法1做好的卡士达馅挤至约草莓麻糬皮的一半,再将草莓放入卡士达馅中并放上一片圆形蛋糕片。
3.再于作法2中挤入少许的卡士达馅,最后再将剩余的草莓麻糬皮包覆住馅料后,将汤碗倒扣于盘子中即完成。
草莓雪莓娘做法已被12人烹饪过!
第二种:美食美味的草莓雪莓娘做法
材料
草莓麻糬皮5片,内馅550公克,草莓5个,圆形蛋糕片5片
做法
1.卡士达馅制作:将卡士达粉与牛奶一起拌匀后,再加入打发过的鲜奶油一起拌匀即成为卡士达馅。
2.草莓洗净后备用,准备一个小汤碗,将草莓麻糬皮舖于汤碗中,先挤为作法1做好的卡士达馅挤至约草莓麻糬皮的一半,再将草莓放入卡士达馅中并放上一片圆形蛋糕片。
3.再于作法2中挤入少许的卡士达馅,最后再将剩余的草莓麻糬皮包覆住馅料后,将汤碗倒扣于盘子中即完成。
草莓雪莓娘做法已被71人烹饪过!
第三种:美食美味的草莓雪人甘那许夹层圆蛋糕做法
材料
蛋糕原料:,蛋黄4个,,白砂糖30克(蛋黄用),,可可粉10克,,低粉65克,,蛋白5个,,白砂糖40克(蛋白用),,夹层裱花:,75的黑巧克力100克,,淡奶油100克,,黄油40克,,朗姆酒30克,另裱花淡奶油约用了400-500克
做法
1.1.蛋黄4个打入碗中,用手动打蛋器搅拌均匀,加入30克白砂糖,搅拌均匀。分数次加入玉米油,每次搅拌均匀后再继续加入。2.可可粉用水冲开,加入到蛋黄糊中,这样方便和蛋黄糊融为一体,减少颗粒。
2.3.加入过筛的低筋面粉翻拌均匀备用。4.蛋白分次加入白砂糖打至硬性发泡5.取1/3打好的蛋白到蛋黄混合物中翻拌均匀。6.再把翻拌好的蛋黄混合物加入到余下的2/3蛋白中快速翻拌均匀。
3.8.翻拌好的蛋糕糊()。9.面糊倒入模具中,震荡几下,震出气泡()。10.入预热好的烤箱烘焙。出炉后用酒瓶法立刻倒扣冷却。冷却后会慢慢恢复到与模子持平的状态()。
4.11.戚风高度约8cm左右,马马虎虎吧,呵呵()。12.用牙签法在一半的位置插入,目的是切割的时候辅助保持水平(图5)。13.一切为二,准备夹馅。
5.1.黑巧克力用微波炉加热,火力不要太大,很容易糊,溶化后搅拌匀。2.淡奶油稍微也加一下热,为了跟黑巧融合的更好。加入打得顺滑的黄油和朗姆酒,搅拌均匀即可。
6.3.把甘那许抹到蛋糕夹层中,喜欢多一点的话可以厚一些。4.我买的高价草莓,看着挺不错的吧,不过后面和根部都不太红了。5.草莓洗净,切开一半码放在甘那许上面,然后用裱花淡奶油填满草莓的高度
7.6.放上上面的一片蛋糕片,抹面。裱花即可。
草莓雪人甘那许夹层圆蛋糕做法已被51人烹饪过!
第四种:美食美味的草莓雪梅娘做法
材料
糯米粉50克,黄油10克,牛奶90ml,玉米淀粉15克,糖40克
做法
1.糯米粉50克,玉米淀粉,牛奶,糖全部倒在一起,调成无颗粒粉浆
2.有点稠哦,不过没关系,大火蒸15分钟
3.蒸好的样子,趁热加黄油
4.揉光滑后放保鲜膜冷藏30分钟
5.冷藏好的面团分小份
6.用擀面仗擀扁
7.面皮中间挤入奶油
8.放上草莓
9.再挤一些奶油把草莓包住
10.捏包子一样包好
11.反过来放在纸托中
12.草莓酸的,奶油甜的,搭配起来好吃不腻
13.下次再试下其它水果,一定会更棒
草莓雪梅娘做法已被21人烹饪过!
第五种:美食美味的草莓雪球做法
材料
草莓,鸡蛋1个,牛奶1盒,淡奶油,薯片1袋
做法
1、把草莓切薄片;
2、把鸡蛋提取蛋黄,搅拌至蛋液;
3、把牛奶倒入碗中,和鸡蛋一起搅拌;
4、把淡奶油倒入碗中,和鸡蛋牛奶一起搅拌,放入冰箱;
草莓雪球做法已被80人烹饪过!
小编整理424位网友投稿材料与草莓雪莓娘相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:草莓颗粒酱
第二种:草莓奶酪慕斯蛋糕
第三种:草莓慕斯蛋糕
第四种:桂花草莓筋饼卷
第五种:草莓枣糕布丁
第六种:草莓果酱煎饼
第七种:草莓大福
第八种:酸奶草莓慕丝杯
第九种:爱心草莓酒
第十种:草莓果冻
小编结合32位厨师推荐再从723网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
覆盆子酱汁、番茄酱汁、柳橙酱、桑椹酱、油醋番茄
草莓酱汁、柠檬酱汁、芒果猪排调味汁、水蜜桃酱汁
覆盆子甜酱、香橙蜜蕉调味汁、芒果酱汁。
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