在城市中，稍微好点的餐厅和饭店都会配置餐具消毒柜。只有对餐具进行消毒处理，顾客才能够更加分放心，商家也才更加的安心。但是，餐具消毒柜和其他类型的消毒柜有所不同，它的使用方法和清洁保养方法也有很大的差别。那么，我们应该如何正确的使用餐具消毒柜呢，使用之后又应该如何清洗和保养呢?作为专业的全套餐厅厨房设备供应商，我们有多年的消毒柜的销售和维修经验，现在就和大家分享相关的经验。

作为专业的大型餐厅厨房设备厂家，我们根据自己的经验，整理了关于餐厅消毒柜的使用和保养方法，具体如下：

一、餐具消毒柜使用方法

1. 将洁净餐具沥干水后按次序和类型放进机器层架上，并关好柜门。

2.将电源插头插入电源插座，消毒柜进入通电待机状态。

3、接通电源，按下电源开关，红色开关指示灯亮，温度表显示室内温度。

4、按下消毒开关，绿色开关指示灯亮，机器开始消毒工作，当温度上到2*级温度时，温控器断开，消毒工作结束。绿色开关指示灯灭，温度表显示室内实时温度。

5、消毒工作结束后，不会循环加热，必须重新启动电源。

6、消毒工作完成后，待20分钟后打开柜门取出要用的餐具。

二、餐具消毒柜维修与保养方法

1、定期用干布擦拭灰尘积压或湿气等，可能导致绝缘不良引起火灾

2、不得使用汽油、酒精及其它有机溶剂、去污粉等擦拭柜体，机器柜内严禁用水直接冲洗。以免电路损坏或导致触电危险。

3、每月应清洁感温器表面氧化物(可用酒精清洗)以防传温不良，造成误差，清洁前请先拔下电源插头。

4、每月清洁门胶边一次，确保磁性粘合紧凑。

以上就是我们整理的关于如何正确使用食具消毒柜的相关经验，希望对大家有所帮助。

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