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美食家推荐菜谱:库利糖浆烹饪方法 图片及所用厨具(鹰潭油烟净化器供应)
2024-02-07 12:33    3503    中华厨具网

烹饪库利糖浆所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、烤箱醒发箱、三眼水池洗碗机、调料台(车)、自助餐保温台、单门冰箱豆浆机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、筷子、护手器。

美食美味的库利糖浆做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐库利糖浆、库利糖浆、覆盆子库利,枫糖浆芝士蛋糕。

(中华厨具网 建议,再次对75位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3006人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是75位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的库利糖浆做法

材料

水果果泥100公克,细砂糖100公克

做法

将水果果泥、细砂糖放入内一起煮至细砂糖融化即可。

库利糖浆做法已被45人烹饪过!

第二种:美食美味的库利糖浆做法

材料

水果果泥100公克,细砂糖100公克

做法

将水果果泥、细砂糖放入内一起煮至细砂糖融化即可。

库利糖浆做法已被94人烹饪过!

第三种:美食美味的覆盆子库利做法

材料

覆盆子果泥5大匙,细砂糖2大匙,玉米粉1/2大匙,水2大匙

做法

1.取一锅,将覆盆子果泥及细砂糖放入锅中,以小火煮至溶化均匀。

2.将玉米粉和水拌匀后,倒入作法1的锅中,以小火煮至滚沸即可。

覆盆子库利做法已被74人烹饪过!

第四种:美食美味的焦糖浆做法

材料

细砂糖

做法

1.不粘平底锅一个(或者其他厚底锅,加热的时候不容易焦过头);

2.细砂糖200g,直接倒入锅中用中火(或者中低火)干煮;

3.看到糖开始融化,用木勺或木铲(柄长一点的好,不容易被冒上来的热气烫到)轻轻搅拌,直至所有糖融化,颜色变深(琥珀色),——我不知道琥珀色后面会怎么样,很想看看焦化到“极致”的样子——这个过程中火不能太大,会变焦炭的……

4.熄火,之前准备好约80毫升热水,直接倒入煮好的糖浆里面;(这一步场面非常宏大,一定要保护好自己的手、手臂甚至脸,焦糖和热水会在锅里翻滚,冒出大量水蒸气,跟化学反应一般,可以带厚手套或者选长柄的搅拌工具,尽量把脸和身子探开);

5.不停搅拌直至混合均匀,如果有硬块可以再开火加热一下;

6.趁热倒入准备好的容器中,晾凉后就是带着焦香味的琥珀色糖浆,可以做焦糖布丁、焦糖玛奇朵、焦糖奶茶、甚至直接吃。

焦糖浆做法已被54人烹饪过!

第五种:美食美味的枫糖浆芝士蛋糕做法

材料

消化饼干200克,黄油100克,奶油奶酪500克,细砂糖50克,枫糖浆60克,全蛋2枚,淡奶油125克

做法

1.用锡纸将模具内壁包裹起来,便于烤后脱模。

2.黄油隔水化成液体状,将碾成粉状的饼干碎倒入拌匀,均匀地铺在模具的底部和内壁,用手指压实,放 冰箱冷藏备用。

3.奶油奶酪隔热水加入糖,用电动打蛋器低速打至糖融化芝士糊呈膏状。打入一枚蛋,低速打至蛋与芝士 完全融合后,再加入第二枚蛋。最后芝士糊呈色拉酱状,细腻无颗粒。

4.倒入淡奶油,搅拌均匀,再加入枫糖浆混合均匀。 低速拌匀,以免混入过多气泡。也可以用橡皮刮刀 操作。

5.倒入之前铺了饼干底的模具内,轻轻顿几下磕去内部气泡。 活底蛋糕模无法隔水,因此我在模具外面 套了钢盆。烤箱提前5分钟170度预热,将模具放入烤盘,在烤盘里倒入热水,水浴烤60分钟。

6.让蛋糕在烤箱内降至室温后取出,放冰箱冷藏四小时后脱模,做表面装饰。吃时淋上枫糖浆更美味。

枫糖浆芝士蛋糕做法已被23人烹饪过!

小编整理876位网友投稿材料与库利糖浆相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:法式枫糖浆吐司

第二种:梅子糖浆冻奶糊

第三种:罗勒叶糖浆

第四种:桂枫糖浆番薯泥

第五种:南瓜枫糖浆奶酪蛋糕

第六种:垂盆草糖浆

第七种:驱蛲虫糖浆

第八种:丝瓜糖浆

第九种:大蒜糖浆

第十种:生脉糖浆

小编结合75位厨师推荐再从166网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

一口枝仔冰、红罂粟慕斯、柑橘果冻、南枣小笼包、什锦水果塔

祐庵酱、炸香蕉、番茄莎莎酱、炸香蕉捲

芒果糕、苹果塔、柳橙果冻。

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相关菜谱名称推荐:库利糖浆,库利糖浆,覆盆子库利,枫糖浆芝士蛋糕

相关厨具产品推荐: 蒸灶、四门冰箱切片机砂锅电饭煲 、盘子。

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