现在的食堂中都会使用消毒柜对餐具进行消毒处理，以免细菌对餐具的感染，影响用餐人员的身体健康。而在商用厨房使用的消毒柜中，最常见的就是热风循环消毒柜。那么，我们应该如何使用热风循环消毒柜呢，在使用时应该注意那些问题呢?作为专业的食堂后厨厨房设备厂家，我们有多年的消毒柜销售和维修经验，现在就和大家分享相关的知识。

作为专业的大型食堂后厨厨房设备厂家，我们整理了关于使用热风循环消毒柜的相关经验，主要如下：

1、热风循环消毒柜应水平放置，周围无杂物，干燥通风，距墙不应小于30cm。

2.使用热风消毒柜时，一定不要开门，否则会影响消毒效果。

3.使用热风循环消毒柜后，切记不要及时打开柜门，等待10-20分钟后再打开柜门，因为柜内仍处于高温状态，容易烫伤皮肤。如果暂时不使用餐具，请不要打开柜门，这样消毒效果可以持续几天。

4.消费者在使用热风循环消毒柜时，不要把它当成保险箱。由于消毒柜处于密封状态，如果柜内存放的餐具消毒不好，消毒柜就成了细菌的温床。因此，从安全和卫生的角度来看，最好每天打开一次消毒柜。电子消毒柜要定期清洁保养，柜体下端集水箱内的水要擦拭干净。清洁时，先拔下电源插头，用湿布擦拭消毒柜内外表面。禁止用大量水冲洗电子消毒柜。如果太脏，先用中性洗涤剂擦拭，然后用湿布擦掉洗涤剂，再用干布擦干水分。清洗时，严禁撞击加热管和臭氧发生器。

5、经常检查门封是否密封良好，以免热量散失或臭氧逸出，影响消毒效果。使用过程中，如果发现应时不发热或听不到臭氧发生器高压放电的“吱吱”声，说明热风循环消毒柜出现故障，应立即停机并送维修部门维修。

以上这些就是我们总结的热风循环消毒柜使用注意事项，希望大家能够有所帮助。

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