烹饪超级芒果冰所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、煮面炉（桶）、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、饮料展示柜、去皮机、厨房凉霸、冲地水龙头、砍骨刀、剪刀、夹盘器。
美食美味的超级芒果冰做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐超级芒果冰、超级芒果冰、自制酸奶——超级节能，超级省事的懒人方法，超级失败的芒果糯米糍。
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以下是69位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的超级芒果冰做法
材料
爱文芒果肉200g，芒果酱汁1大匙，芒果冰淇淋1大球，剉冰适量，炼乳1大匙，黑糖水1大匙
做法
1.将爱文芒果洗净去皮，切成大丁块状。
2.取适量的剉冰摆盘，先淋上一层芒果酱汁。
3.将做法1切好的芒果丁摆上。
4.挖1球芒果冰淇淋放在最上面，最后淋上一大匙的炼乳、黑糖水即可。
超级芒果冰做法已被49人烹饪过！
第二种：美食美味的超级芒果冰做法
材料
爱文芒果肉200g，芒果酱汁1大匙，芒果冰淇淋1大球，剉冰适量，炼乳1大匙，黑糖水1大匙
做法
1.将爱文芒果洗净去皮，切成大丁块状。
2.取适量的剉冰摆盘，先淋上一层芒果酱汁。
3.将做法1切好的芒果丁摆上。
4.挖1球芒果冰淇淋放在最上面，最后淋上一大匙的炼乳、黑糖水即可。
超级芒果冰做法已被19人烹饪过！
第三种：美食美味的自制酸奶——超级节能，超级省事的懒人方法做法
材料
装酸奶的瓶子 2个（我用的是吃完沙拉酱的玻璃瓶，每个容量200ml左右，或者吃完果酱的玻璃瓶，再或者吃完小罐头的玻璃瓶都很好用，这样的大小，正好够吃一次的，带盖，密封性也不错~）
做法
方法：
1.准备好装酸奶的瓶子，确保瓶子里无油无水，如果有水，请用面巾纸擦干。
2.酸奶菌倒入瓶子，加入牛奶，不要加太满，以免挪动时洒出来，用干净无水的筷子搅拌一下，使酸奶菌和牛奶混合均匀，盖上盖子，不用拧很紧，只要盖上，不会松，不会掉下来就可以，发酵时，可能会有气体溢出，所以，不用密封，只要盖上就可以。
（酸奶菌用什么牌子的就看个人情况吧，我用过3个牌子的，都很好用，便宜的贵的，做法都一样，也尝不出来区别，这里不做介绍，避免广告嫌疑。）
3.准备好深钵。在钵中，加入温水，水温40度左右，（用手背试温度，不烫手，觉得有些热，就可以）。
（我用的钵，是买方便面赠送的塑料的，仅供参考）
自制酸奶——超级节能，超级省事的懒人方法
自制酸奶——超级节能，超级省事的懒人方法
4.放入酸奶瓶后，温水水位不能高于瓶口，盖上盖子。
自制酸奶——超级节能，超级省事的懒人方法
5.选择一个角落，铺好棉衣，将深钵放到棉衣里，仔细包好，放置7~10小时。要确保，这段时间，棉衣不会被移动或者碰倒。
（这里就看出来为什么深钵要带盖子了，为了防止棉衣掉水里自制酸奶——超级节能，超级省事的懒人方法）
自制酸奶——超级节能，超级省事的懒人方法
自制酸奶——超级节能，超级省事的懒人方法
6.我都是晚上做，放置一夜，第二天早上，酸奶就好啦~完全不用管，超级省事。
刚做好的酸奶，像嫩豆腐一样，半固态的。
自制酸奶——超级节能，超级省事的懒人方法
10.刚做好的酸奶，马上吃，会觉得不那么好吃，冷藏后食用味道更好，暂时食用不完的，冷藏保存，最好在5天内吃完。
酸奶里
加入果酱，就是果味酸奶，特别是加入自己做的大果粒的果酱，就是大果粒酸奶啦~超级好喝啊自制酸奶——超级节能，超级省事的懒人方法
也可以加入蜂蜜，就是普通的酸奶
当然，喜欢的话，也可以直接喝，我老爸就喜欢直接喝
如果想要加砂糖，不能等酸奶好了之后加，可以在牛奶与酸奶菌混合的时候加入，出来的酸奶就会带甜味。
加入果酱之后，用小勺搅拌均匀的话，就会变稀，但也是很浓稠的，用勺子吃比较好，用吸管会有些费劲。
自制酸奶——超级节能，超级省事的懒人方法
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自制酸奶——超级节能，超级省事的懒人方法
我的笔记：
1.做完的酸奶，如果上面有清水，就是发酵过度了，可能是发酵时间长了，也可能是酸奶菌放多了。
2.如果7~10个小时后，酸奶还是没有凝固，可能有两点原因：
一，是温度，可能深钵内温度过高，酸奶菌失效。（酸奶菌工作的最适宜温度是38~42度，所以，不要温度太高）；
二，是时间，棉衣的作用就是保温，但是，如果深钵内水温降温太快（比如室温低），致使酸奶菌在适宜温度下的发酵时间不足，也不会形成固状酸奶，可以重新换一钵温水，继续发酵，直到成型。
3.牛奶选用新鲜牛奶最好，不要脱脂的。事实证明，牛奶品质，直接影响酸奶成型和味道。牛奶脂含量高，酸奶更香，发酵时间短，成型好。我用过本地产的鲜牛奶和进口牛奶对比过，进口牛奶做出来的酸奶味道更好。
所以，如果怎么都做不出来浓稠的酸奶，亲，还是考虑换一个牌子的牛奶试试吧。
4.冬天做酸奶的方法，在暖气上放一个饭盒，饭盒里放一点水，将酸奶瓶放到水里，也是一夜，就可以好。放水的目的是为了酸奶瓶底受热均匀并且分散热量，避免供暖最热的时候，过高的温度直接烘烤瓶底，造成酸奶菌失效。这个方法在北方非常好用。
自制酸奶——超级节能，超级省事的懒人方法做法已被89人烹饪过！
第四种：美食美味的芒果酱和芒果冰淇淋做法
材料
芒果酱150ml，自制酸奶350ml，牛奶100ml,糖适量
做法
冰淇淋 1牛奶加糖打至糖融化,加自制酸奶,加芒果酱
2全部混合好后装入保鲜盒子中冷冻至凝固,吃之前拿出来稍稍解冻
芒果酱
小腰芒，糖，柠檬汁（半个）
做法：
小腰芒去皮取两边的果肉
剩下一些碎果肉，大果肉放料理机打成泥
芒果泥和碎果肉同时放入锅内，加糖小火慢慢加热，一定要小心，飞溅出来的芒果泥很烫，请远离！
最后加入半个柠檬汁
芒果酱和芒果冰淇淋做法已被58人烹饪过！
第五种：美食美味的超级失败的芒果糯米糍做法
材料
糯米粉80克，澄面粉20克，砂糖55克，奶粉10克，清水150毫升
做法
1.将糯米粉、澄面粉、砂糖、奶粉拌匀。
2.慢慢注入清水，分3次，做蛋糕习惯了。
3.第二次注入清水。
4.拌成这个程度，怀疑就是水太多了，是失败的主要原因.
5.放到锅里蒸五分钟。
6.蒸完以后就变成这个程度了。
7.用芒果做陷料，好喜欢吃啊。
8.挑一些糯米皮出来，准备包。
超级失败的芒果糯米糍做法已被38人烹饪过！
小编整理941位网友投稿材料与超级芒果冰相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芒果冰沙
第二种：芒果冰淇淋
第三种：永康街芒果冰
第四种：芒果冰
第五种：芒果冰淇淋
第六种：芒果冰
第七种：芒果冰沙
第八种：芒果冰砂
第九种：冰凉海底世界——芒果冰
第十种：恋恋芒果冰
小编结合69位厨师推荐再从120网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香蕉芝麻卷、李子果酱、芒果捞野、芒果冰、水蜜桃果酱
综合水果冰、哈密瓜果酱、西瓜牛奶冰、奇异果冰
蓝莓果酱、水果火锅、草莓冰。
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