烹饪烤水果串所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排烟管道、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、铲勺。
美食美味的烤水果串做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤水果串、烤水果串、奶酱烤水果，冰糖水果串串。
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以下是96位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的烤水果串做法
材料
香蕉2根，苹果1个，龙凤果1个，小蕃茄4两，盐2小匙，水2杯，蜂蜜适量，葡萄酒适量
做法
(1)将水果洗净去皮切成1.5公分厚片或块状均可，水烧开加盐，将水果放入快速川烫，沥干备用。
(2)依序将小蕃茄、香蕉、奇异果、小蕃茄、龙凤果、苹果用竹签串连成水果串烤。
(3)将烤架洗净后，将其放在碳火上，再将水果串放上烧烤，等水果呈现微透明状，翻面继续烤，同样呈透明状即可，要吃时再沾调味料即可食用。
烤水果串做法已被76人烹饪过！
第二种：美食美味的烤水果串做法
材料
香蕉2根，苹果1个，龙凤果1个，小蕃茄4两，盐2小匙，水2杯，蜂蜜适量，葡萄酒适量
做法
(1)将水果洗净去皮切成1.5公分厚片或块状均可，水烧开加盐，将水果放入快速川烫，沥干备用。
(2)依序将小蕃茄、香蕉、奇异果、小蕃茄、龙凤果、苹果用竹签串连成水果串烤。
(3)将烤架洗净后，将其放在碳火上，再将水果串放上烧烤，等水果呈现微透明状，翻面继续烤，同样呈透明状即可，要吃时再沾调味料即可食用。
烤水果串做法已被35人烹饪过！
第三种：美食美味的奶酱烤水果做法
材料
材料：蛋黄２个、细砂糖２５克、鲜奶油５０克、香蕉２根、新奇士橙１个
做法
１、将蛋黄加１０克细砂糖打发至变白；
２、鲜奶油加１５克细砂糖隔冰打至五分发，加入１中混合均匀；
３、新奇士橙、香蕉去皮切片，摆放到烤盘中；
４、淋上蛋黄酱，烤箱预热２２０度，烤１５分钟即可。
营养分析：
橙子含有丰富的果胶、蛋白质、钙、磷、铁及维生素b1、b2、c等多种营养成分，尤其是维生素c的含量最高，具有软化和保护血管，降低胆固醇和血脂的作用，对皮肤干燥也很有效，同时还能抗氧化、强化免疫系统、抑制肿瘤细胞生长。
新奇士®橙产地位于美国加州和亚利桑那州，色泽亮丽、气味清新、味道可口，富含维生素c以及包括叶酸、果胶、钾及天然抗氧化物(phytochemicals)在内的多重营养元素，使新奇士® (sunkist®) 柑橘产品成为天然的健康食品。
奶酱烤水果做法已被94人烹饪过！
第四种：美食美味的焗烤水果布丁做法
材料
【工具】：布丁杯若干个
做法
1、黄油加热溶化，苹果、洋梨丁切粒翻炒。
2、加入蜂蜜继续翻炒，等蜂蜜完全吸收后熄火，备用。
3、全蛋加糖搅拌，然后将牛奶和香草精混合；加热，慢慢倒入打散的全蛋液中，边倒边搅拌。
4、加入沥干水分的吉利丁片，混合至溶解后备用；
5、再在模具内放入各式水果；倒入煮好的布丁糊，160度隔水蒸烤35分钟。
焗烤水果布丁做法已被14人烹饪过！
第五种：美食美味的冰糖水果串串做法
材料
冰糖，水果
做法
1.放一点水到放冰糖的碗里，水要少一点，要不糖浆就稀了，挂不上水果了
2.把放冰糖的碗放到微波炉里高火3分钟，糖融化即可
冰糖水果串串做法已被44人烹饪过！
小编整理607位网友投稿材料与烤水果串相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：缤纷水果串
第二种：冰糖水果串串
第三种：水果寿司
第四种：水果红茶
第五种：水果的彩色心情
第六种：草莓奶油水果茶
第七种：水果蛋挞
第八种：水果啫喱小花篮
第九种：水果蔬菜牛肉串
第十种：水果茶
小编结合96位厨师推荐再从236网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
李子果酱、杨桃满天星、莲雾双脆芹、水果火锅、蕃茄火山冰
西瓜皮泡菜、香蕉冰冻盘、水果冰盘、苹果柠檬泡菜
青木瓜泡菜、金桔蕃茄腌泡菜、蕃茄咖哩火锅。
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相关菜谱名称推荐：烤水果串,烤水果串,奶酱烤水果,冰糖水果串串
