烹饪三杯苦瓜所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、制冰机、切菜机、厨房凉霸、冲地水龙头、斩切刀、叉子、倒油瓶。
美食美味的三杯苦瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三杯苦瓜、三杯苦瓜、三杯鸡，三杯鸡。
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以下是35位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的三杯苦瓜做法
材料
苦瓜500公克，九层塔20公克，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，蔬菜用三杯酱汁2茶匙
做法
1.苦瓜切块，放入六分满180℃油温的油锅中，以大火炸至表面脱水〈呈现皱皱的样子〉；将蒜头炸至金黄色，备用。
2.分别将辣椒切段状、葱也切成段状，备用。
3.另热一锅，放入麻油，加入姜片，至姜片成捲曲状，再放入作法2的辣椒段、葱段、作法1的蒜头和蔬菜用三杯酱汁，拌炒均匀。
4.放入苦瓜拌炒至汤汁快收干，再加入九层塔拌炒，即可起锅。
三杯苦瓜做法已被95人烹饪过！
第二种：美食美味的三杯苦瓜做法
材料
苦瓜500公克，九层塔20公克，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，蔬菜用三杯酱汁2茶匙
做法
1.苦瓜切块，放入六分满180℃油温的油锅中，以大火炸至表面脱水〈呈现皱皱的样子〉；将蒜头炸至金黄色，备用。
2.分别将辣椒切段状、葱也切成段状，备用。
3.另热一锅，放入麻油，加入姜片，至姜片成捲曲状，再放入作法2的辣椒段、葱段、作法1的蒜头和蔬菜用三杯酱汁，拌炒均匀。
4.放入苦瓜拌炒至汤汁快收干，再加入九层塔拌炒，即可起锅。
三杯苦瓜做法已被75人烹饪过！
第三种：美食美味的三杯鸡做法
材料
嫩子鸡一只，酱油，食油，米酒各一杯，姜块，葱，小麻油
做法
1、将嫩子鸡洗净剁成5公分见方的块连同鸡脏、肝全部装入砂钵内，同时用容量80克左右的杯盏，量入酱油、食油、米酒，放入姜块、葱白段少许，不放水；
2、用炭火炉子微火炖开，每隔十分钟左右翻动一次，以防烧焦。盖子不宜多开，约炖半小时至卤汁收浓即成。拣去葱、姜，加入少量小麻油即可。
三杯鸡做法已被44人烹饪过！
第四种：美食美味的三杯红烧肉做法
材料
猪肉，酱油1杯，黄酒1杯，麻油1杯，冰糖适量，香料适量，蔬菜适量
做法
1.猪肉切块焯水去除血沫，
2.1杯酱油，1杯黄酒，1杯麻油，少许冰糖，少许香料，
3.全部放进锅里拌一下，盖上盖，按下煮饭键。
4.跳到保温键后可放一些蔬菜，再按下煮饭键，再跳起就好了。
三杯红烧肉做法已被47人烹饪过！
第五种：美食美味的三杯鸡做法
材料
鸡半只，姜1片，盐适量，老抽1小杯，料酒1小杯，油1小杯
做法
1.鸡洗净后斩件焯水。
2.将所有原料及适量水放入砂煲中大火煲沸后小火煲40分钟即可。
三杯鸡做法已被17人烹饪过！
小编整理227位网友投稿材料与三杯苦瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三杯鸡翅
第二种：台式三杯鸡
第三种：三杯鸡
第四种：三杯美人腿
第五种：三杯·肉·栗
第六种：台式三杯鸡
第七种：三杯排骨
第八种：三杯鸡翅
第九种：三杯鸡
第十种：三杯牛筋
小编结合35位厨师推荐再从636网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
三杯茄子、冬瓜封、咸蛋苦瓜、炸丝瓜、梅汁苦瓜
腌渍辣椒、烩冬瓜、剁辣椒、剁椒茄子
塔香茄子、咸蛋苦瓜、蕃茄辣椒酱。
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