烹饪九层塔茄子所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、电饼铛、各类异形定制水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温汤桶车、制冰机、锯骨机、油烟净化器、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、蒸笼。
美食美味的九层塔茄子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐九层塔茄子、九层塔茄子、简易微波九层塔茄子，九层塔茄子炒肉。
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以下是77位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的九层塔茄子做法
材料
茄子2条，九层塔2两，淡酱油1又 1/2大匙，胡椒粉1小匙，香油1/3大匙，白芝麻适量，蒜末1/3大匙
做法
(1)买茄子时，要选择大约直径4公分左右的茄子或者日本茄子均可。
(2)先将茄子及九层塔洗净沥干，茄子切斜片约1公分厚片备用。
(3)将调味料搅拌均匀，涂在茄子两面上，排入烤网中烤至茄子熟透软化后即可。
(4)要吃的时候，在两片茄子中，夹入九层塔，即可食用。
九层塔茄子做法已被57人烹饪过！
第二种：美食美味的九层塔茄子做法
材料
茄子一根，料酒，金不换一碗，麻油，油，女王牌香草豉油，砂糖，姜，蒜
做法
1.茄子洗干净切块浸水半个小时捞起备用、蒜切碎、姜切碎、九层塔洗干净。
2.茄子隔水蒸8-10分钟至软身。
3.蒜、姜和少许九层塔爆香油锅，下茄子和少许料酒爆炒片刻后倒入适量的香草、豉油、水和少许砂糖翻炒均匀焖3-5分钟至入味撒少许麻油和剩下的九层塔翻炒均匀即可。
小诀窍
茄子普通这样下锅焖煮会很花时间，而且茄子很吸油，所以我采用隔水清蒸， 节省不少时间哦。
九层塔茄子做法已被16人烹饪过！
第三种：美食美味的简易微波九层塔茄子做法
材料
圆茄子一个，蚝油，油，砂糖，料酒，麻油，九层塔，生抽，葱，蒜
做法
1.圆茄洗干净切块浸泡水半个小时后倒掉水份套上保鲜膜放入微波炉高火叮4分钟。
2.蒜切碎、葱切碎、九层塔洗干净备用。
3.蒜、少许九层塔爆香油锅，倒入茄子和少许料酒爆炒片刻后，加入2-3大茶匙蚝油、少许生抽、和砂糖以及水翻炒均匀焖3分钟左右。
4.撒葱花和剩下的九层塔以及麻油翻炒均匀即可。
简易微波九层塔茄子做法已被86人烹饪过！
第四种：美食美味的九层塔茄子做法
材料
茄子2条，九层塔2两，淡酱油1又 1/2大匙，胡椒粉1小匙，香油1/3大匙，白芝麻适量，蒜末1/3大匙
做法
(1)买茄子时，要选择大约直径4公分左右的茄子或者日本茄子均可。
(2)先将茄子及九层塔洗净沥干，茄子切斜片约1公分厚片备用。
(3)将调味料搅拌均匀，涂在茄子两面上，排入烤网中烤至茄子熟透软化后即可。
(4)要吃的时候，在两片茄子中，夹入九层塔，即可食用。
九层塔茄子做法已被55人烹饪过！
第五种：美食美味的九层塔茄子炒肉做法
材料
猪肉，盐，白胡椒，料酒，芡粉，茄子，葱姜蒜，番茄丁，蚝油，生抽，黑胡椒，香菇
做法
1.猪肉切成片，盐，白胡椒，料酒，腌上20分钟（冰箱），然后芡粉，抓匀。
2.茄子，手撕成长条，在炒锅里多点油，煎至上色，捞出。
九层塔茄子炒肉做法已被25人烹饪过！
小编整理548位网友投稿材料与九层塔茄子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：九层塔虾仁煎蛋饼
第二种：九层塔煎鸡蛋
第三种：蒜香九层塔培根义大利辣面
第四种：九层塔麻辣竹蛤
第五种：九层塔鲜虾冬瓜汤
第六种：九层塔炒牛心
第七种：鸭赏九层塔饭糰
第八种：九层塔炒海瓜子
第九种：九层塔煎蛋
第十种：腐乳九层塔煎蛋
小编结合77位厨师推荐再从168网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烩凉粉黄瓜、什锦蔬菜冻、海贝南瓜米粉、芥末菜心、培根煎南瓜
南瓜茶巾、三色烤甜椒、甜椒三丝、酸甜彩椒
蜜蛇瓜、蕃茄酱、镶苦瓜。
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相关菜谱名称推荐：九层塔茄子,九层塔茄子,简易微波九层塔茄子,九层塔茄子炒肉
