烹饪腌蒜辣咸蚬仔所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、蒸包炉、各类异形定制水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温餐车、冷库、去根机、排气扇、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、开瓶器、夹盘器。
美食美味的腌蒜辣咸蚬仔做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腌蒜辣咸蚬仔、腌蒜辣咸蚬仔、腌咸蚬仔，咸蚬仔。
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以下是67位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的腌蒜辣咸蚬仔做法
材料
蚬仔600公克，蒜头15公克，姜10公克，辣椒15公克，酱油75公克，糖10公克，米酒30公克，乌醋10公克，开水60公克，盐少许
做法
1.蚬仔吐沙洗净后，汆烫至壳微开后取出；蒜头拍扁切片；姜拍扁；辣椒切片，备用。
2.将作法1的蚬仔、蒜片、姜、辣椒片加入所有调味料拌匀，放入冰箱冰至入味即可。
腌蒜辣咸蚬仔做法已被36人烹饪过！
第二种：美食美味的腌蒜辣咸蚬仔做法
材料
蚬仔600公克，蒜头15公克，姜10公克，辣椒15公克，酱油75公克，糖10公克，米酒30公克，乌醋10公克，开水60公克，盐少许
做法
1.蚬仔吐沙洗净后，汆烫至壳微开后取出；蒜头拍扁切片；姜拍扁；辣椒切片，备用。
2.将作法1的蚬仔、蒜片、姜、辣椒片加入所有调味料拌匀，放入冰箱冰至入味即可。
腌蒜辣咸蚬仔做法已被96人烹饪过！
第三种：美食美味的腌咸蚬仔做法
材料
蚬仔300公克，酱油3大匙，香油1大匙，料理米酒1大匙，细砂糖1/2小匙，甘草粉1小匙，姜2片，蒜头5粒，辣椒1支，水200㏄
做法
1.蚬仔洗净并沥干水份再放入碗中，加入500㏄的水备用。
2.热一锅，锅中放入800㏄的水，将作法1的碗放入锅中以隔水煮的方式煮约7分钟至熟取出，并将蚬仔捞出备用。
3.将所有腌料混合拌匀后，将作法2的蚬仔放入碗中腌约30分钟即可。
腌咸蚬仔做法已被66人烹饪过！
第四种：美食美味的咸蚬仔做法
材料
蚬仔100公克，蒜头4颗，话梅2颗，八角1颗，辣椒1支，糖1/2小匙，米酒1大匙，酱油2大匙，开水150㏄
做法
1.蚬仔吐砂后洗净，用隔水加热的方式煮至蚬仔壳微开，离火备用。
2.蒜头、话梅、八角拍碎，辣椒切段，加入所有调味料拌匀成腌料。
3.将作法1的蚬仔放入作法2的腌料中腌约20分钟即可。
咸蚬仔做法已被46人烹饪过！
第五种：美食美味的咸蚬仔做法
材料
蚬仔0.5斤，蒜5粒，辣椒1支，白醋65㏄，酱油3/4碗，糖1大匙
做法
1.将蚬仔洗净，放在荫凉处泡水静置吐沙，再洗净沥干，放入冷冻库冻一夜备用。
咸蚬仔做法已被15人烹饪过！
小编整理168位网友投稿材料与腌蒜辣咸蚬仔相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜辣栀子花
第二种：蒜辣虾圆
第三种：绍兴蚬仔
第四种：米酱蚬仔肉
第五种：姜丝蚬仔汤
第六种：炒蚬仔
第七种：盐蚬仔
第八种：蒜辣炒面淋酱
第九种：义式蒜辣面
第十种：凉拌蚬仔
小编结合67位厨师推荐再从937网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
铁板鲜蚵、咸蚬仔、豆豉蚵、干贝银芽、樱桃横行
奶油红蟳、焗烤海皇、蚵嗲、富贵双拼
蚵仔煎、青蚵蛋捲、草莓开口笑。
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