烹饪油葱鸡所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、馒头机、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、六门冰箱、锯骨机、排烟风机、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、铲勺。
美食美味的油葱鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐油葱鸡、油葱鸡、麻油葱烧乌鱼膘，自制油葱酥。
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以下是59位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的油葱鸡做法
材料
土鸡腿2只，红葱头50公克，洋葱30公克，蒜头30公克，盐1大匙，糖1小匙，米酒1大匙，香油1大匙
做法
1.鸡腿洗净，入锅蒸约25分钟，取出待凉后去骨，备用。
2.红葱头、洋葱、蒜头切碎，备用。
3.热锅，加入适量沙拉油，放入作法2的材料炸酥，待凉后加入所有调味料拌匀，此即为油葱油。
4.将作法1的鸡腿放入油葱油中，腌渍约6小时待入味即可。
油葱鸡做法已被39人烹饪过！
第二种：美食美味的油葱鸡做法
材料
土鸡腿2只，红葱头50公克，洋葱30公克，蒜头30公克，盐1大匙，糖1小匙，米酒1大匙，香油1大匙
做法
1.鸡腿洗净，入锅蒸约25分钟，取出待凉后去骨，备用。
2.红葱头、洋葱、蒜头切碎，备用。
3.热锅，加入适量沙拉油，放入作法2的材料炸酥，待凉后加入所有调味料拌匀，此即为油葱油。
4.将作法1的鸡腿放入油葱油中，腌渍约6小时待入味即可。
油葱鸡做法已被88人烹饪过！
第三种：美食美味的麻油葱烧乌鱼膘做法
材料
乌鱼膘，青葱，辣椒少许，麻油，姜片，高汤1碗，酱油一匙，米酒少许，糖，胡椒粉
做法
1.起锅热麻油，放入乌鱼膘略煎，待两面酥香后，取出备用.
2.另起锅热油，爆香姜片，葱白后倒入高汤， 乌鱼膘，并加入酱油，酒、少许糖和胡椒粉后，转小火煨至入味，汤汁略为收干后，撒电加入红椒，葱绿配色，即可盛起入盘.
麻油葱烧乌鱼膘做法已被68人烹饪过！
第四种：美食美味的油葱酥制作做法
材料
猪油200公克，红葱头120公克
做法
1.将猪油倒入锅内以中小火逼出油份，并把油渣捞除。
2.放入已切碎的红葱头，以中小火爆炒至浅金黄色。
3.熄火，将红葱头与油一同捞起装入保存罐中即可。
油葱酥制作做法已被48人烹饪过！
第五种：美食美味的自制油葱酥做法
材料
红葱头300克，沙拉油800㏄
做法
1.红葱头剥去褐色外皮后切细。
2.锅中倒入沙拉油烧热至约100℃，分次少量放入红葱头。
自制油葱酥做法已被97人烹饪过！
小编整理350位网友投稿材料与油葱鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：猪油葱酱 （成品约800g）
第二种：鸡油葱花饼
第三种：洋葱鸡丝炒日本豆腐
第四种：洋葱鸡蛋火腿肠煎饼
第五种：香葱鸡蛋饼
第六种：西芹洋葱鸡肉丝
第七种：香葱鸡肉串烤肉饭
第八种：香葱鸡肉燥
第九种：姜葱鸡丝捞面
第十种：洋葱鸡肉丝
小编结合59位厨师推荐再从870网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
珍珠丸、杏仁炸球、炸蔬菜丸子、三丝丸子、焗烤马铃薯丸子
左宗棠鸡、梅林羊小排、养生锅、可乐柱侯羊
韭黄羊肚丝、酱烤羊小排、迷迭香羊小排。
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相关菜谱名称推荐：油葱鸡,油葱鸡,麻油葱烧乌鱼膘,自制油葱酥
