烹饪沙嗲鸡球所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、铁板烧设备、蒸包炉、各类异形定制水池、碗柜、水吧操作台、暖饭车、菜品展示柜、锯骨机、厨房凉霸、开水器、切片刀、勺子、蒸笼。
美食美味的沙嗲鸡球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙嗲鸡球、沙嗲鸡球、沙嗲鸡肉串，甜辣滑鸡球。
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以下是17位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的沙嗲鸡球做法
材料
鸡腿肉200公克，青椒1/2颗，甜椒1/2颗，蒜头2粒，a.沙嗲酱1大匙，水2大匙，料理酒1茶匙，b.太白粉水1/2茶匙，香油1/4茶匙，姜1小块，嫩精粉1/8茶匙，酱油1/2茶匙，太白粉1茶匙，料理酒1/2茶匙，蛋液1茶匙，水1茶匙
做法
1.鸡腿肉切块，以腌料腌约20分钟至入味。
2.青椒、甜椒切小块；蒜头及姜切碎备用。
3.热油锅，以小火爆香作法2的蒜及姜，再放入作法1的鸡腿肉用中火炒约2分钟至熟。
4.将调味料a及青椒块、甜椒块加入作法3的锅内略炒，再以太白粉水勾芡后，滴入香油即可。
沙嗲鸡球做法已被76人烹饪过！
第二种：美食美味的沙嗲鸡球做法
材料
鸡腿肉200公克，青椒1/2颗，甜椒1/2颗，蒜头2粒，a.沙嗲酱1大匙，水2大匙，料理酒1茶匙，b.太白粉水1/2茶匙，香油1/4茶匙，姜1小块，嫩精粉1/8茶匙，酱油1/2茶匙，太白粉1茶匙，料理酒1/2茶匙，蛋液1茶匙，水1茶匙
做法
1.鸡腿肉切块，以腌料腌约20分钟至入味。
2.青椒、甜椒切小块；蒜头及姜切碎备用。
3.热油锅，以小火爆香作法2的蒜及姜，再放入作法1的鸡腿肉用中火炒约2分钟至熟。
4.将调味料a及青椒块、甜椒块加入作法3的锅内略炒，再以太白粉水勾芡后，滴入香油即可。
沙嗲鸡球做法已被46人烹饪过！
第三种：美食美味的沙嗲鸡肉串做法
材料
去骨鸡腿肉150公克，青葱2根，竹签适量，市售沙嗲酱适量
做法
1.去骨鸡腿肉洗净后，切成约3公分大小块状，放入滚水中汆烫至变色后，捞起泡入沖冷水中，再取出沥干备。
2.青葱洗净后只取葱白的部分，切约3公分长的段状备用。
3.取竹签，先串一块作法1的鸡肉块，再串一根作法2的葱段，反覆至竹签串满即可。
4.烤箱预热至200℃，再将串好的鸡肉串平铺在烤盘上，放入烤箱内烤约3分钟后，取出刷上沙嗲酱后，翻面再烤2分钟即可。
沙嗲鸡肉串做法已被15人烹饪过！
第四种：美食美味的沙嗲鸡肉串烧做法
材料
去骨鸡腿肉1块，洋葱1/4颗，青椒1/4颗，红椒1/4颗，黄椒1/4颗，鲜香菇2朵，沙嗲酱3大匙
做法
1.鸡腿肉洗净去皮，切成约一口大小；洋葱、青椒、红椒、黄椒、鲜香菇都洗净，切成一口大小，备用。
2.将作法1的鸡腿肉以沙嗲酱腌约20分钟，备用。
3.将作法2的鸡腿肉、作法1的洋葱块、青椒块、红椒块、黄椒块、香菇块以竹签穿差串起。
4.将作法3的鸡腿肉串放入250℃的烤箱，烤至表鸡腿肉表面变金黄。
5.再将鸡腿肉串涂上沙嗲酱后，继续放入烤箱烤至鸡腿肉熟透，表面呈略焦黄即可。
沙嗲鸡肉串烧做法已被85人烹饪过！
第五种：美食美味的甜辣滑鸡球做法
材料
鸡腿肉3个，欣和甜辣酱30毫升，白糖10克，盐5克，水淀粉45毫升，葱3段，姜3片，彩椒1个，高度白酒1瓶盖
做法
1.将鸡腿肉去筋。切成2-3厘米左右的小块，加入盐、水淀粉拌匀，腌制10分钟；
2.待鸡腿肉入味后，加入15ml的欣和甜辣酱拌匀，再腌制5-10分钟。此时将葱姜切成丝，彩椒切成细丝，泡入水中使其自然卷曲；
3.待鸡肉入味后，烧热油锅，并放入葱、姜爆炒出香味，然后放入腌好的鸡腿肉，快速滑炒；
4.鸡肉变色后立即放入剩下的甜辣酱、白糖，淋入高度白酒，快速翻炒均匀，然后立即关火，最后撒上彩椒丝即可。
甜辣滑鸡球做法已被44人烹饪过！
小编整理188位网友投稿材料与沙嗲鸡球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇鸡球粥
第二种：双冬辣鸡球
第三种：五彩鸡球
第四种：菠萝鸡球
第五种：栗子鸡球汤
第六种：玉米鸡球羹
第七种：麻辣杏仁鸡球
第八种：香辣鸡球
第九种：风流天子（咸鱼腊肉鸡球）
第十种：黄金鸡球
小编结合17位厨师推荐再从387网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腐乳鸡排、培薰咖哩鸡、起司吉列鸡排、咖哩鸡排、香柠鸡排
爽口麻油鸡、鸡排汉堡、士林大鸡排、传统五香鸡排
现代鸡捲、传统鸡捲、香草鸡排。
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相关菜谱名称推荐：沙嗲鸡球,沙嗲鸡球,沙嗲鸡肉串,甜辣滑鸡球
