烹饪白云鸡爪所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、三眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷库、豆腐机、油烟净化器、冲地水龙头、斩切刀、开瓶器、夹盘器。
美食美味的白云鸡爪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白云鸡爪、白云鸡爪、白云鸡脚，白云凤爪。
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以下是54位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的白云鸡爪做法
材料
鸡爪10只，姜20公克，调味酱：，酸甜汁适量
做法
1.将鸡爪剁去指尖部位洗净；姜切丝备用。
2.烧滚水，放入作法1的鸡爪，待水再滚沸后即可关火，且盖上锅盖闷约12分钟，至鸡爪全熟。
3.捞起作法2的鸡爪，用冷水沖约1个小时，捞起沥干。
4.作法3的鸡爪及作法1的姜丝一起放入酸甜汁中浸泡，约1天后即可食用。
白云鸡爪做法已被23人烹饪过！
第二种：美食美味的白云鸡爪做法
材料
鸡爪10只，姜20公克，调味酱：，酸甜汁适量
做法
1.将鸡爪剁去指尖部位洗净；姜切丝备用。
2.烧滚水，放入作法1的鸡爪，待水再滚沸后即可关火，且盖上锅盖闷约12分钟，至鸡爪全熟。
3.捞起作法2的鸡爪，用冷水沖约1个小时，捞起沥干。
4.作法3的鸡爪及作法1的姜丝一起放入酸甜汁中浸泡，约1天后即可食用。
白云鸡爪做法已被83人烹饪过！
第三种：美食美味的白云鸡脚做法
材料
鸡脚10只，姜20公克，酸甜汁适量
做法
1.将鸡脚剁去指尖部位洗净；姜切丝备用。
2.烧滚水，放入作法1的鸡脚，待水再滚沸后即可关火，且盖上锅盖闷约12分钟，至鸡脚全熟。
3.捞起作法2的鸡脚，用冷水沖约1个小时，捞起沥干。
4.作法3的鸡脚及作法1的姜丝一起放入酸甜汁中浸泡，约1天后即可食用。
白云鸡脚做法已被63人烹饪过！
第四种：美食美味的山寨版白云凤爪做法
材料
凤爪，辣椒，醋，温水，糖，姜
做法
1.先解冻，用水泡一会，再放姜片下锅烧开水，倒入凤爪滚一小会，捞起用冷水过冷河
2.预准备好醋水（白醋与温水1：1左右，加几汤匙糖，溶化再冷却）和辣椒圈，再将过了冷河的凤爪倒入，放几小时入味
小诀窍
此菜爽口，颜色洁白，味道甜酸微辣，作消口食品或餐前小食皆可。
山寨版白云凤爪做法已被32人烹饪过！
第五种：美食美味的白云凤爪做法
材料
白醋适量，水适量，白糖适量，鸡脚适量，辣椒适量，姜适量
做法
1.制作冰块。（历时1天：自来水煲开，待凉，倒入冰格，放入冰箱，慢慢地结冰）
2.制作醋汁（白醋：水：白糖=3：1：1），步骤很简单，煮开就ok了。
3.辣椒、姜洗干净以后分别切碎和切片。放入醋汁里面。浆汁就这样子完成咯。
白云凤爪做法已被12人烹饪过！
小编整理925位网友投稿材料与白云鸡爪相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蜜汁白云豆
第二种：酸酸甜甜白云猪手
第三种：白云刀锋烧卖
第四种：白云凤爪
第五种：白云凤爪
第六种：白云烩脑花
第七种：白云鹌鹑蛋
第八种：白云花根炖肉
第九种：白云凤爪
第十种：白云红日
小编结合54位厨师推荐再从774网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白云鸡脚、五香鸡卷、非洲鸡、豆腐鸡片、原味大鸡排
韩式泡菜锅、蚝油凤爪、荷叶珍珠鸡、醉鸡
碳烤鸡排、沙嗲鸡球、沙茶大鸡排。
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相关菜谱名称推荐：白云鸡爪,白云鸡爪,白云鸡脚,白云凤爪
