烹饪味噌锅所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、馒头机、单眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、去根机、油烟净化器、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、切菜器。
美食美味的味噌锅做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐味噌锅、泡菜味噌锅、味噌锅,海带嫩芽味噌汤。
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以下是72位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的味噌锅做法
材料
锅底:1大匙,鸡高汤3000cc,火锅料:适量,豆腐适量,杏鲍菇适量
做法
1.取汤锅加入鸡高汤,用滤网将白味噌均匀搅拌,煮开后即是味噌汤底。
2.在作法1的锅中加入火锅配料,煮熟后即可食用。
味噌锅做法已被42人烹饪过!
第二种:美食美味的泡菜味噌锅做法
材料
猪肉片200公克,板豆腐1块,韩国泡菜150公克,青葱1根,蛤蜊5个,丁香鱼高汤2000㏄,韩国味噌100克,细砂糖1大匙,辣椒酱1/2茶匙,姜泥1茶匙,米酒1茶匙
做法
1.将所有调味汁材料混合拌匀,均分成2等份,备用。
2.取作法1中一半的份量,与猪肉片拌匀,腌渍约30分钟备用。
3.板豆腐、韩国泡菜切块;青葱洗净,去头切段,备用。
4.取一锅,放入作法2和作法3所有材料,再加入蛤蜊与丁香鱼高汤,用中大火煮滚后,再加入韩国味噌及糖调味即可。
泡菜味噌锅做法已被11人烹饪过!
第三种:美食美味的味噌锅做法
材料
锅底:1大匙,鸡高汤3000cc,火锅料:适量,豆腐适量,杏鲍菇适量
做法
1.取汤锅加入鸡高汤,用滤网将白味噌均匀搅拌,煮开后即是味噌汤底。
2.在作法1的锅中加入火锅配料,煮熟后即可食用。
味噌锅做法已被60人烹饪过!
第四种:美食美味的味噌锅汤底做法
材料
a.白味噌100公克,红味噌100公克,酱油1小匙,酒30cc,味醂40cc,砂糖1小匙,b.柴鱼高汤适量
做法
1.将材料a混合拌匀。
2.将作法1.与柴鱼高汤调拌至比味噌汤稍浓稠的状态即可。
味噌锅汤底做法已被40人烹饪过!
第五种:美食美味的海带嫩芽味噌汤做法
材料
海带嫩芽15克,嫩豆腐2小块,姜末5克,葱花3克,调味料:味噌1大匙,冷开水2大匙,香麻油几滴
做法
1.豆腐切小块,海带嫩芽用清水泡发20分钟,再换水冲洗净盐份。
2.味噌1大匙 + 冷开水2大匙 调匀。
3.锅内注入清水,加入姜末煮开,再投入海带嫩芽煮约2分钟。
4.放入豆腐块。
海带嫩芽味噌汤做法已被10人烹饪过!
小编整理593位网友投稿材料与味噌锅相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:味噌罗非鱼
第二种:味噌牛肉烧
第三种:和风味噌炖牛肉
第四种:味噌牛肉汤
第五种:味噌牛肉面
第六种:日式味噌烤牛拉面
第七种:味噌肉
第八种:味噌猪肉
第九种:味噌拉面
第十种:味噌汤头
小编结合72位厨师推荐再从113网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
豆浆锅、港式沙嗲火锅、大肠头、糖醋里肌、炸酱
贡丸、猪头皮、白菜狮子头、烤猪排
香草猪排、蓝带猪排、黑椒猪柳。
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