烹饪葱香肋条所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温售饭台、冷饮机、豆浆机、排烟风机、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、筷子、调料瓶。
美食美味的葱香肋条做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱香肋条、葱香肋条、五香肋排,五香肋排。
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以下是91位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的葱香肋条做法
材料
牛肋条900公克,干香菇适量,卤料:15公克,中式牛骨高汤3500cc,蚝油40cc,酱油膏40cc,青葱35公克,红葱头35公克,肉桂粉8公克,甘草片8公克,蒜末45公克,米酒45cc,盐15公克,糖15公克
做法
1.牛肋条洗净,修剪肋条上多余的肥油并以厨房纸巾擦干表层水分,与所有腌料充分拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏约2小时至入味;干香菇以冷水泡软后去蒂备用。
2.将所有卤料放入锅中,以中小火煮至滚沸,放入做法1的牛肋条,与腌料一起卤煮约25分钟,取出切块摆盘,再放入作法1的香菇卤煮至再度滚沸即可。
葱香肋条做法已被71人烹饪过!
第二种:美食美味的葱香肋条做法
材料
牛肋条900公克,干香菇适量,卤料:15公克,中式牛骨高汤3500cc,蚝油40cc,酱油膏40cc,青葱35公克,红葱头35公克,肉桂粉8公克,甘草片8公克,蒜末45公克,米酒45cc,盐15公克,糖15公克
做法
1.牛肋条洗净,修剪肋条上多余的肥油并以厨房纸巾擦干表层水分,与所有腌料充分拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏约2小时至入味;干香菇以冷水泡软后去蒂备用。
2.将所有卤料放入锅中,以中小火煮至滚沸,放入做法1的牛肋条,与腌料一起卤煮约25分钟,取出切块摆盘,再放入作法1的香菇卤煮至再度滚沸即可。
葱香肋条做法已被41人烹饪过!
第三种:美食美味的五香肋排做法
材料
肋排500克,姜片适量,五香粉适量,白芝麻少许,蒜末少许,生抽少许
做法
1.肋排洗净切块,大约5cm左右,水烧开后把排骨倒入锅中过一下水捞出。
2.重新到一锅水,放入姜片和肋排烧20分钟左右后捞出肋排。骨汤可以留着,这个算一点高汤了,可以烧个汤,烧个面什么的。
3.捞出的肋排沥水后放入一个碗中,倒入酱油,盐,姜片拌匀后腌制30分钟
4.起油锅倒入适量多的有,待油7分热后放入排骨炸至微黄色捞出。
5.倒出多余的油锅中留少许的油,倒入炸好的肋骨。放入少许之前煮骨头的汤,五香粉,盐,鸡精大火烧到骨汤收汁后,撒上芝麻,蒜末翻炒后,即可出锅!
五香肋排做法已被10人烹饪过!
第四种:美食美味的粽香肋排做法
材料
肋排500克,糯米200克,粽叶10张(干鲜均可)。调料酱油50克,味精25克,鸡精15克,李锦记海鲜酱15克,南乳汁20克。
做法
1、把肋排改刀成5厘米长的段,用海鲜酱、南乳汁、鸡精、味精腌渍15分钟入味,糯米用酱油上色。
2、将腌渍入味的肋排拍上糯米、包上粽叶上笼旺火蒸1个半小时至排骨酥烂即可。
小诀窍
特点
有粽叶清香,排骨软糯。
制作关键
白糯米先用温水浸泡3小时,泡至发涨,容易蒸透。
粽香肋排做法已被80人烹饪过!
第五种:美食美味的五香肋排做法
材料
肋排500克,姜片适量,五香粉适量,白芝麻少许,蒜末少许,生抽少许
做法
1.肋排洗净切块,大约5cm左右,水烧开后把排骨倒入锅中过一下水捞出。
2.重新到一锅水,放入姜片和肋排烧20分钟左右后捞出肋排。骨汤可以留着,这个算一点高汤了,可以烧个汤,烧个面什么的。
3.捞出的肋排沥水后放入一个碗中,倒入酱油,盐,姜片拌匀后腌制30分钟
五香肋排做法已被50人烹饪过!
小编整理833位网友投稿材料与葱香肋条相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:葱香肉松墨西哥面包
第二种:葱香千层肉饼
第三种:葱香火腿肠肉松蛋卷
第四种:葱香盐锔鸡腿
第五种:葱香烤羊肉
第六种:葱香玫瑰乳曲奇
第七种:葱香蛋包汤~
第八种:葱香法棍
第九种:葱香鸡蛋摊饼
第十种:葱香牛肉锅贴
小编结合91位厨师推荐再从342网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
沙朗蔬菜天、酸辣牛柳细粉、蕃茄牛扒丼、牛小排丼、沙茶黑椒牛柳
菲力菠萝、黑胡椒牛柳、粒粒金元宝、贵妃牛腩
黑椒牛柳、牛丼、香烤牛小排。
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