烹饪淮山煲牛腱所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、压面机、三眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、双门冰箱、切片机、吹风机、高压花洒龙头、砍骨刀、勺子、蒸笼。
美食美味的淮山煲牛腱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐淮山煲牛腱、淮山煲牛腱、沙参淮山煲牛腩，蕨菜淮山煲排骨汤。
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以下是43位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的淮山煲牛腱做法
材料
牛腱250公克，淮山5公克，陈皮3公克，姜片2片，高汤2000c.c，盐少许，米酒1大匙
做法
1.牛腱切成厚片过水川烫备用。
2.取一砂锅，在砂锅中加入所有的材料及调味料，以大火煮开后加锅盖转小火继续煮2.5小时即可。
淮山煲牛腱做法已被23人烹饪过！
第二种：美食美味的淮山煲牛腱做法
材料
牛腱250公克，淮山5公克，陈皮3公克，姜片2片，高汤2000c.c，盐少许，米酒1大匙
做法
1.牛腱切成厚片过水川烫备用。
2.取一砂锅，在砂锅中加入所有的材料及调味料，以大火煮开后加锅盖转小火继续煮2.5小时即可。
淮山煲牛腱做法已被83人烹饪过！
第三种：美食美味的沙参淮山煲牛腩做法
材料
主料：牛腩（腰窝）250克，
做法
1.沙参、淮山、陈皮、姜片分别用清水洗净；
2.牛腩洗净切厚片，沸水烫过；
小诀窍
健康提示：
此汤养阴润肺，祛痰止咳，补益脾胃，适宜于秋季调补身体。
食物相克：
南沙参：南沙参恶防己，反黎芦。
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
沙参淮山煲牛腩做法已被52人烹饪过！
第四种：美食美味的五指毛桃淮山煲瘦肉做法
材料
五指毛桃30克，淮山30克，蜜枣2粒，瘦肉250克，盐适量
做法
1.五指毛桃洗净。
2.淮山洗净。
3.蜜枣洗净。
4.瘦肉洗净后切块。
5.将五指毛桃、淮山、蜜枣、瘦肉放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。
6.加入适量盐调味即可。
五指毛桃淮山煲瘦肉做法已被32人烹饪过！
第五种：美食美味的蕨菜淮山煲排骨汤做法
材料
3－4人份
做法
1. 蕨菜干提前一晚浸泡，煲汤前捞起切段；
2. 淮山洗净去皮，切块，泡在水里防止褐化；
3. 黑木耳洗净泡软，去蒂，撕成块状；
4. 排骨洗净切块，汆水捞起；
5. 煮沸清水，放入所有材料，煮开后转中小火煲两个小时，下盐调味即可饮用。
蕨菜淮山煲排骨汤做法已被12人烹饪过！
小编整理265位网友投稿材料与淮山煲牛腱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蔬菜煲牛腩
第二种：秘制黑胡椒煲牛腩
第三种：芝麻茴香煲牛腩
第四种：秘制黑胡椒煲牛腩
第五种：白菜煲牛肺
第六种：巴戟杜仲煲牛尾
第七种：野山菌煲牛腩
第八种：菠萝柿子煲牛肉
第九种：赤豆花生煲牛肉
第十种：柚皮煲牛胎盘
小编结合43位厨师推荐再从804网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红酒牛肋排、烤牛小排、椒盐牛小排、黑椒牛柳、三杯牛筋
红白萝卜煲牛腩、糖醋牛肚丝、牛小排、宫保牛肋排
十全大补牛杂、茄汁牛扒、泡菜可颂堡。
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