烹饪红闷牛蹄筋所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、酥皮机、三眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷库、切菜机、吹风机、冲地水龙头、多用刀、剪刀、调料瓶。
美食美味的红闷牛蹄筋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红闷牛蹄筋、红闷牛蹄筋、红闷芋儿小排骨，烧牛蹄筋。
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以下是38位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的红闷牛蹄筋做法
材料
1.牛蹄筋225公克，红烧汤底 ，2.香油2大匙，辣油1大匙，葱花1大匙，香菜适量
做法
1.牛蹄筋洗净，放入红烧汤底，用小火炖煮约2小时至熟软。
2.取出炖好的牛蹄筋，待凉后切成薄片，加入材料2拌匀即可食用。
红闷牛蹄筋做法已被97人烹饪过！
第二种：美食美味的红闷牛蹄筋做法
材料
1.牛蹄筋225公克，红烧汤底 ，2.香油2大匙，辣油1大匙，葱花1大匙，香菜适量
做法
1.牛蹄筋洗净，放入红烧汤底，用小火炖煮约2小时至熟软。
2.取出炖好的牛蹄筋，待凉后切成薄片，加入材料2拌匀即可食用。
红闷牛蹄筋做法已被67人烹饪过！
第三种：美食美味的红闷芋儿小排骨做法
材料
芋头，排骨，料酒，八角，花椒，油，辣豆瓣酱，糖，香叶，水
做法
1.将芋头切成块、排骨切好后放进锅内过水（放点料酒、八角、花椒）；
2.锅内放油，加入辣豆瓣降、糖、香叶、料酒炒香排骨，再放入芋儿，加水煮软即可。
小诀窍
芋儿一定要煮软才更可口。
红闷芋儿小排骨做法已被36人烹饪过！
第四种：美食美味的香辣牛蹄筋做法
材料
牛蹄筋300克，葱段，姜片，大料，干辣椒，花椒数粒，生抽，料酒，醋，香油，盐，糖
做法
1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟
2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块
3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片
4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒
5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅
小诀窍
1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟
2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了
香辣牛蹄筋做法已被16人烹饪过！
第五种：美食美味的烧牛蹄筋做法
材料
牛蹄筋600克，姜18克，葱白25克，生抽14克，白皮大蒜20克，鸡精3克，玉米淀粉5克，柱侯酱10克，花椒2克，植物油100克，醋5克，盐3克
做法
1. 牛蹄筋洗净，放入沸沙锅同内除尽腥膻味起锅，切成块；泡椒去蒂，姜切片，葱白切段，大蒜切成粒；
烧牛蹄筋做法已被76人烹饪过！
小编整理627位网友投稿材料与红闷牛蹄筋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葱烧牛蹄筋
第二种：麻辣牛蹄筋
第三种：红烧牛蹄筋
第四种：鲜牛蹄筋煲
第五种：红烧牛蹄筋
第六种：葱烧牛蹄筋
第七种：酱烧牛蹄筋
第八种：火烩牛蹄筋
第九种：烧牛蹄筋
第十种：凉拌牛蹄筋
小编结合38位厨师推荐再从568网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜味牛小排、沙爹牛仔骨、炸牛蒡、嫩煎沙朗、香煎牛菲力
摩洛哥香料牛菲力、蕃茄牛腩、香炸牛扒、香炸牛小排
烤牛小排、南乳白灼牛肚、蒜香牛柳。
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