烹饪圆我一个牛轧糖的愿望所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、煮面炉（桶）、双眼水池、洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、豆腐机、风机控制箱 、高压花洒龙头、切片刀、筷子、调料瓶。
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以下是39位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的圆我一个牛轧糖的愿望做法
材料
花生仁200克，麦芽糖200克，白砂糖200克，水70ml，蛋清1个，花生仁200克，还可以用一些奶粉
做法
1.花生米烤熟，晾凉后去皮；
2.麦芽糖、白砂糖和水倒入锅中小火煮至滴到冷水里能迅速结块变硬的程度；
3.当糖快熬好时，将蛋清打发至硬性发泡；
4.将熬好的糖浆慢慢倒入打发的蛋清中，边倒边继续打蛋清，直至蛋糖液非常黏稠，几乎搅不动时，倒入花生仁，继续搅拌；
5.将熬好的糖浆慢慢倒入打发的蛋清中，边倒边继续打蛋清，直至蛋糖液非常黏稠，几乎搅不动时，倒入花生仁，继续搅拌；
6.再盖上一张保鲜膜，将表面压扁，擀平擀薄，取出切块即可(最好压平后就取出切块，时间长了，糖会很脆，不太好切)。
小诀窍
1．最重要的是熬糖，火还不能大，用中小火慢慢熬，还要不停搅拌，一定要熬到滴到冷水里能迅速结块变硬的程度才行，最后糖液的颜色会变深发黄呈焦糖色。 2．原来那个方法上说搅拌的时候一定要拌到发干不粘手，为了这个糖，我已经破坏掉两个勺子了，代价相当大啊！！还是不成形，你要是第一次做估计跟我的遭遇差不多，但是我可以教你一个补救的方法，就是把拌好的糖再回锅加热。 3．这结成块的糖不能直接烧，要先化开，可以把拌好的糖放在小奶锅里，下面垫一个不锈钢盆，里面放小半盆水，这样隔水加热，糖全部化开后再拿到火上用最小的火边加热边搅拌，直至每搅一下都能看到锅底，就可以离火了。稍凉一点就可以直接倒出来成形，擀平，切块，一点也不粘。
圆我一个牛轧糖的愿望做法已被19人烹饪过！
第二种：美食美味的圆我一个牛轧糖的愿望做法
材料
花生仁200克，麦芽糖200克，白砂糖200克，水70ml，蛋清1个，花生仁200克，还可以用一些奶粉
做法
1.花生米烤熟，晾凉后去皮；
2.麦芽糖、白砂糖和水倒入锅中小火煮至滴到冷水里能迅速结块变硬的程度；
3.当糖快熬好时，将蛋清打发至硬性发泡；
4.将熬好的糖浆慢慢倒入打发的蛋清中，边倒边继续打蛋清，直至蛋糖液非常黏稠，几乎搅不动时，倒入花生仁，继续搅拌；
5.将熬好的糖浆慢慢倒入打发的蛋清中，边倒边继续打蛋清，直至蛋糖液非常黏稠，几乎搅不动时，倒入花生仁，继续搅拌；
6.再盖上一张保鲜膜，将表面压扁，擀平擀薄，取出切块即可(最好压平后就取出切块，时间长了，糖会很脆，不太好切)。
小诀窍
1．最重要的是熬糖，火还不能大，用中小火慢慢熬，还要不停搅拌，一定要熬到滴到冷水里能迅速结块变硬的程度才行，最后糖液的颜色会变深发黄呈焦糖色。 2．原来那个方法上说搅拌的时候一定要拌到发干不粘手，为了这个糖，我已经破坏掉两个勺子了，代价相当大啊！！还是不成形，你要是第一次做估计跟我的遭遇差不多，但是我可以教你一个补救的方法，就是把拌好的糖再回锅加热。 3．这结成块的糖不能直接烧，要先化开，可以把拌好的糖放在小奶锅里，下面垫一个不锈钢盆，里面放小半盆水，这样隔水加热，糖全部化开后再拿到火上用最小的火边加热边搅拌，直至每搅一下都能看到锅底，就可以离火了。稍凉一点就可以直接倒出来成形，擀平，切块，一点也不粘。
圆我一个牛轧糖的愿望做法已被78人烹饪过！
第三种：美食美味的请大家帮我一个忙告诉我云南情蛊是不是真的有效果做法
材料
请大家帮我一个忙告诉我云南情蛊是不是真的有效果q：399167204▇▇▇
做法
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请大家帮我一个忙告诉我云南情蛊是不是真的有效果做法已被48人烹饪过！
第四种：美食美味的棉花糖变身牛轧糖做法
材料
纯白棉花糖一包，奶粉一杯，花生一杯
做法
1.一款很简单的diy糖果，材料是一包纯白棉花糖，一杯奶粉，一杯花生，（我喜欢用盐焗花生，有点点咸，刚好中和一下糖的甜味），
2.首先把棉花糖放微波炉转40秒，加入奶粉、花生，迅速拌匀，
3.稍凉后放保鲜纸上，擀成方块，切一小块，包上威化纸防粘就ok了。
棉花糖变身牛轧糖做法已被17人烹饪过！
第五种：美食美味的牛奶牛轧糖做法
材料
1.细糖200g，麦芽糖400g，水150g，盐5g，
做法
(1)将材料1一起熬煮，另外，将蛋白打发，等材料1煮至140℃时，倒入打发的蛋白中，倒的时候稍微拉高，让糖液成为一直线，沖入蛋白中。
牛奶牛轧糖做法已被87人烹饪过！
小编整理431位网友投稿材料与圆我一个牛轧糖的愿望相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：杏仁花生牛轧糖
第二种：玫瑰葡萄牛轧糖
第三种：抹茶牛轧糖
第四种：巧克力牛轧糖
第五种：手工牛轧糖
第六种：自制棉花糖版牛轧糖
第七种：咖啡杏仁牛轧糖
第八种：双莓花生牛轧糖
第九种：椰香牛轧糖(棉花糖版)
第十种：黑芝麻牛轧糖
小编结合39位厨师推荐再从620网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南方过节必备之红果桃、年菜好彩头——金银米团、虎年高升--草莓年糕、盛一碗阳光 —— 奶香南瓜团、玫瑰水晶杯
红糖年糕的南方做法、团圆全家福、半圆+半圆=团圆?、四喜烤麸
赶得早不如赶得巧---过个团圆的生日、虎皮核桃、虎年马到成功——马蹄糕。
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