烹饪转角遇到爱里的“蚵仔煎”所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、煮面炉（桶）、三眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、豆腐机、吹风机、开水器、厨房剪刀、开瓶器、擀面杖。
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以下是75位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的转角遇到爱里的“蚵仔煎”做法
材料
生蚝，鸭蛋，薯粉，芹菜，葱花，盐，胡椒粉
做法
1.新鲜的生耗、就是蚵仔、洗干净、留着备用
2.用纯番薯粉，才能调出来香醇浓郁的粉浆，熟后口感q，而且可以将肥耗的香味提升。 加水，加青菜，我喜欢加韭菜，是本地产的那种小小棵的；但北方人喜欢加芹菜、茼蒿、小白菜、生菜之类的。 这就是因人而宜了，看你自己喜欢吃什么样口味的就搭配什么样的。 注意了按照自己咸淡可味放盐，蚵仔自己就是有咸味而且味也鲜可以不放鸡精。（注意要比平常自己放盐的份量少点）
3.倒油在平锅里，待热后将拌好的材料倒入锅中，先煎个七分熟；然后在上面打上鸭蛋，量自己掌握就可以。 然后翻过来再煎另一面，撒上胡椒粉（胡椒粉可要可不要，主要根据自己的喜好）
4.翻过来，另一面再打上鸭蛋或鸡蛋用小火煎。（煎熟即可，但喜欢吃香点的可以煎点）
转角遇到爱里的“蚵仔煎”做法已被55人烹饪过！
第二种：美食美味的转角遇到爱里的“蚵仔煎”做法
材料
生蚝，鸭蛋，薯粉，芹菜，葱花，盐，胡椒粉
做法
1.新鲜的生耗、就是蚵仔、洗干净、留着备用
2.用纯番薯粉，才能调出来香醇浓郁的粉浆，熟后口感q，而且可以将肥耗的香味提升。 加水，加青菜，我喜欢加韭菜，是本地产的那种小小棵的；但北方人喜欢加芹菜、茼蒿、小白菜、生菜之类的。 这就是因人而宜了，看你自己喜欢吃什么样口味的就搭配什么样的。 注意了按照自己咸淡可味放盐，蚵仔自己就是有咸味而且味也鲜可以不放鸡精。（注意要比平常自己放盐的份量少点）
3.倒油在平锅里，待热后将拌好的材料倒入锅中，先煎个七分熟；然后在上面打上鸭蛋，量自己掌握就可以。 然后翻过来再煎另一面，撒上胡椒粉（胡椒粉可要可不要，主要根据自己的喜好）
4.翻过来，另一面再打上鸭蛋或鸡蛋用小火煎。（煎熟即可，但喜欢吃香点的可以煎点）
转角遇到爱里的“蚵仔煎”做法已被35人烹饪过！
第三种：美食美味的蚵仔煎做法
材料
海蛎，地瓜粉，太白粉，青葱，茼篙，韭菜，鸡蛋2-3个，食用油
做法
1.材料： a.海蛎（蚵仔） b.地瓜粉&太白粉(一半一半) c.青葱，茼篙，韭菜也行 d.鸡蛋2-3个 e.食用油
2.先把(b)加水搅拌成(a).青葱切细备用，把海蛎洗好沥干水。
3.热平底锅下油待油热后把海蛎倒进去与青葱末翻炒，等海蛎差不多熟了的时候下粉水(a)，锅面凝固.打鸡蛋下去..然後下青菜…再下点粉水..快熟了.翻面 ..后成圆盘状像饼就起锅装盘.然后在上面倒些爱之味甜辣酱或泰式酸甜酱.
小诀窍
有香菜(芫绥)就放点装饰咯。
蚵仔煎做法已被15人烹饪过！
第四种：美食美味的蚵仔煎做法
材料
生蚝200克，小白菜100克，地瓜粉180克，鸡蛋2个，盐黑胡椒粉蚝油葱花各适量
做法
1.生蚝要用多洗几遍，小白菜剁碎，再切碎一些葱花
2.混合食材里的除鸡蛋以外的所有材料，拌均.
3.电饼铛内入油，倒入调好的面糊
4.至七分熟时打入两个鸡蛋
5.切块入盘，喜欢辣的放辣酱蘸食，我喜欢牛排酱。
小诀窍
非正宗闽南做法，偶是北方人，所以添加的青菜按自己喜欢选择，原制作应该是用鸭蛋，偶没有怕腥，还是用的鸡蛋，自我感觉比在厦门吃的要好吃许多。
蚵仔煎做法已被74人烹饪过！
第五种：美食美味的蚵仔煎做法
材料
牡蛎150公克，小白菜150公克，蛋4个，葱花2/3杯，1.地瓜粉1杯，太白粉2/3杯，白胡椒粉2小匙，盐1/3大匙，糖2大匙，水2又1/2杯，2.甜辣酱1∼2杯
做法
(1)将牡蛎洗净沥干，小白菜洗净切段备用。
(2)将调味料(1)拌匀至粉类溶解后，加入葱花调匀即为粉浆。
(3)将平底锅预热加入适量沙拉油，先放入2大匙牡蛎略煎。
(4)再淋入1大汤杓的粉浆煎1分钟。
蚵仔煎做法已被44人烹饪过！
小编整理635位网友投稿材料与转角遇到爱里的“蚵仔煎”相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蚵仔煎酱
第二种：无粉蚵仔煎
第三种：蚵仔煎
第四种：蚵仔煎
第五种：蚵仔煎（廣东潮汕做法）
第六种：潮汕蚝仔烙·蚵仔煎
第七种：潮汕蚝仔烙·蚵仔煎
第八种：红糖“煎”苹果
第九种：当西芹遇到虾仁
第十种：97【当西芹遇到虾仁】
小编结合75位厨师推荐再从944网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
美味的玉米粉甜点、补肾时节【鲜奶芝麻糊】、金玉满堂、包罗万象、五香鹌鹑蛋
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竹炭小餐包、番薯干、不中空的“皮塔”+培根袋袋包。
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