烹饪笑眯眯的日式戚风所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、洗碗机、双层工作台、暖饭车、单门冰箱、切片机、排烟风机、热水器、斩切刀、筷子、夹盘器。
美食美味的笑眯眯的日式戚风做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐笑眯眯的日式戚风、笑眯眯的日式戚风、日式戚风，彩色月眯眯饺子。
（中华厨具网 建议，再次对95位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被3913人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是95位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的笑眯眯的日式戚风做法
材料
蛋黄糊：，蛋黄3个3个，杏仁露40克，玉米油40克，低筋面粉50克，糖10克，盐一点点，蛋白糊：，蛋白3个，玉米淀粉5克，白醋几滴，糖40克
做法
1.蛋白加几滴白醋，打至粗泡，分三次加入糖和玉米淀粉的混合物，打至硬性
2.蛋白打发好后，用电动打蛋器继续打匀蛋黄糊中除低粉的其它原料
3.将低筋面粉筛入蛋黄糊中，用电动打蛋器的低速继续快速拌匀面糊
4.用蛋抽搅拌蛋白糊几下后，再分三次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀快速以十字或不规则方向拌匀
5.将面糊倒入活底模，在桌子上震几下消除大气泡
6.烤箱预热145度，倒数第二层，25分钟后改160度2分钟，盖锡纸帽，再140度，35分钟，出炉立刻轻拍模具四周
7.倒扣，凉后脱模
8.弹性对比按压
9.松开手指后
小诀窍
tips： 1、烘焙过程中，温度一升高，蛋糕马上开裂，于是立即将温度降低，下次准备全程采用140度尝试一下 2、锡纸帽 3、将蛋白糊加入蛋黄糊之前，先用蛋抽搅拌几下蛋白糊，目的是使其浓缩，性质更加稳定
笑眯眯的日式戚风做法已被64人烹饪过！
第二种：美食美味的笑眯眯的日式戚风做法
材料
蛋黄糊：，蛋黄3个3个，杏仁露40克，玉米油40克，低筋面粉50克，糖10克，盐一点点，蛋白糊：，蛋白3个，玉米淀粉5克，白醋几滴，糖40克
做法
1.蛋白加几滴白醋，打至粗泡，分三次加入糖和玉米淀粉的混合物，打至硬性
2.蛋白打发好后，用电动打蛋器继续打匀蛋黄糊中除低粉的其它原料
3.将低筋面粉筛入蛋黄糊中，用电动打蛋器的低速继续快速拌匀面糊
4.用蛋抽搅拌蛋白糊几下后，再分三次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀快速以十字或不规则方向拌匀
5.将面糊倒入活底模，在桌子上震几下消除大气泡
6.烤箱预热145度，倒数第二层，25分钟后改160度2分钟，盖锡纸帽，再140度，35分钟，出炉立刻轻拍模具四周
7.倒扣，凉后脱模
8.弹性对比按压
9.松开手指后
小诀窍
tips： 1、烘焙过程中，温度一升高，蛋糕马上开裂，于是立即将温度降低，下次准备全程采用140度尝试一下 2、锡纸帽 3、将蛋白糊加入蛋黄糊之前，先用蛋抽搅拌几下蛋白糊，目的是使其浓缩，性质更加稳定
笑眯眯的日式戚风做法已被89人烹饪过！
第三种：美食美味的日式戚风做法
材料
蛋白糊：蛋白3个，白醋几滴，玉米淀粉5g，细砂糖50g，蛋黄糊：蛋黄3个，低粉50克，玉米油40g，牛奶40g，盐一点点
做法
1.鸡蛋的蛋白，蛋黄分开；
2.蛋白打成泡泡，加入几滴白醋，淀粉，分次加入糖打发；
3.蛋黄里加入油，牛奶，用打蛋器打至浓稠；
4.低粉过筛，筛入蛋黄液中，搅拌均匀；
5.将1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀从底部捞起，拌匀，然后将全部倒入蛋白的盆中，搅拌均匀；
6.倒入模具中（我的新模子啊，真靓），在桌面上震几下，震去大个的汽泡；
7.烤箱预热135度，全程70分钟。（我前55分钟盖上锡纸帽子了，后来上色不好就把帽子摘了，实践证明这是错的，大家不要学我，呵呵）。
8.出炉后摔一下，倒扣！
日式戚风做法已被69人烹饪过！
第四种：美食美味的美式戚风蛋糕做法
材料
橙皮茸1个，蛋2个，油33克，橙汁62克，糖粉60克，低粉93克，bp3ml
做法
1.蛋黄、橙皮茸、油、橙汁称在一个盆里备用。
2.蛋白用一个干净的盆打发。
3.打到接近湿性时再加糖。
4.液体部分一并用打蛋器打匀，加低粉和bp打成面糊。
5.蛋白先挖一坨和面糊混合后，再倒回去和剩下的蛋白搅拌到完全均匀。
6.装15cm模七八分满。165度30分钟。
小诀窍
橙子不酸，糖还可以减。担心蛋白少难膨胀，还是下了食谱分量6成的bp，似乎也不是很有必要。
美式戚风蛋糕做法已被49人烹饪过！
第五种：美食美味的彩色月眯眯饺子做法
材料
中筋面粉100克，小白菜，苋菜，南瓜，盐，五花肉，大葱，生姜，五香粉，老抽，生抽
做法
【肉馅的剁制与调味过程】：
1.五花肉200克用清去表面的血水，先用到切成小片，再剁成肉末。
2.大葱段和生姜1片分别切成末。
3.切好的生姜末和大葱末放在肉馅上，继续用刀剁。
4.剁到生姜末和大葱末几乎不见踪影，肉馅上撒适量食盐、五香粉，淋入少量老抽和生抽。
5.继续用刀剁。
6.剁到肉末起筋拉丝，肉末和调味料完全融合即可。
【小白菜的剁制与馅料的拌制过程】：
1.小白菜用清水洗净，控干水分。
2.洗净的小白菜放在案板上，用刀切成细丝，撒入少量食盐。
3.继续用刀把小白菜剁成末。
4.小白菜末用一个干净厨用纱布包住，挤干小白菜含有的水分，挤下来的白菜汁不要倒掉后面可以和彩色面团。
5.挤干水分的白菜末和肉馅放在一个碗中。
6.用手把白菜末和肉馅朝一个方向抓拌均匀。
【彩色面团的和制过程】：
1.准备小麦面粉也就是中筋面粉100克。
2.小白菜末里挤出的汁水50克。
3.把小白菜汁分次倒在面粉里，用筷子搅拌成绿色雪花状面絮，用手把所有面絮揉合在一起，揉成表面光滑的绿面团。
4.准备小麦面粉也就是中筋面粉100克。
5.取1小把苋菜洗净，放在开水锅中焯烫30秒，控水捞出苋菜放在小碗中，用手反复挤压，挤出红红的苋菜汁50克。
6.把苋菜汁分次倒入面粉里，用筷子搅拌成粉红色雪花状面絮，用手把所有面絮揉合在一起，揉成表面光滑的红面团。
7.准备小麦面粉也就是中筋面粉100克。
8.取适量南瓜切片，放在蒸笼里蒸熟，蒸熟的南瓜用擀面杖捣成南瓜泥。
9.取适量南瓜泥放在面粉中，用手把南瓜泥和面粉充分揉合在一起，形成表面光滑的黄色面团。
【彩色饺子皮的擀制过程】：
1.和好的表面光滑的三个彩色面团。
2.把三个彩色面团分别搓成搓成粗细约3cm左右均匀的细长条。
3.左手握面条，右手握刀，将面条分割成大小合适均匀的小剂子。
4.取一剂子，将刀切面朝上，用右手的大拇指和食指轻轻捏住剂子，边旋转边捏成 切口略显圆形的剂子，用手掌将圆形的剂子压成圆饼状。
5.左手握面饼一端，右手将擀面杖压在手掌下，轻轻向前推进一下，右手将推向前的擀面杖拉回，紧接着左手将面饼轻轻旋转一下，并左移重复推进在拉回，如此反复几个回合，慢慢擀成直径约7cm左右的圆形饺子皮。
【彩色月眯眯饺子的包制过程】：
1.取一个红色饺子皮，饺子皮中央放适量小白菜猪肉馅。
彩色月眯眯饺子做法已被18人烹饪过！
小编整理883位网友投稿材料与笑眯眯的日式戚风相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：日式乳酪蛋糕
第二种：砂锅日式面豉(味噌)菜汤
第三种：日式照烧鱼煎豆
第四种：日式照烧鸡饭
第五种：日式炸豆腐
第六种：日式炸虾
第七种：日式乳酪面包
第八种：日式炒杂菜
第九种：日式棉花小蛋糕
第十种：日式饭团
小编结合95位厨师推荐再从265网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
胡萝卜土豆丝、菠萝蜜干、炊鹅、小南瓜、新疆大盘鸡
苦瓜倒笃菜、酸味土豆丝、茼蒿茼蒿芝麻戚风、外婆菜
蚝烙、鼓汁蒸脆骨、草莓季节，大家来做草莓酱吧~。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被3913人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：笑眯眯的日式戚风,笑眯眯的日式戚风,日式戚风,彩色月眯眯饺子
